ராகோட்டா கொண்ட காய்கறி பழச்சாறு பழங்களை மிளகாய்களால் நிரப்பப்பட்ட காய்கறிகளான சாம்பல் செர்ரிகளின் சைவமான பதிப்பு, அவை அவற்றுக்கு தாழ்ந்தவையாக இல்லை. பழச்சாறுகள், ரிச்சோட்டா மற்றும் பைன் கொட்டைகள் இணக்கமாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஆலிவ்ஸ் சுவைக்கு கூடுதல் அசல் அம்சங்களை சேர்க்கிறது. இந்த டிஷ் குளிர் மற்றும் சூடான இருவரும் சாப்பிட முடியும், இது பாரம்பரிய மிளகுத்தூள் தீம் ஒரு பெரிய மாறுபாடு உள்ளது.
பொருட்கள்:- மிளகு இனிப்பு 2 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் 1 பிசி.
- சிடார் கொட்டைகள் 20 கிராம்
- வெங்காயம் வெள்ளை 1 பிசி.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- பாரமெசான் சீஸ் 10 கிராம்
- 20 கிராம் விதைகள் இல்லாமல் ஆலிவ்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- ரிச்சோட்டா சீஸ் 125 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 தயார் செய்ய, இனிப்பு மிளகுத்தூள், eggplants, ஆலிவ்ஸ், ricotta, பைன் பருப்புகள், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வெங்காயம், பூண்டு, Parmesan சீஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு வேண்டும்.
- படி 2 மிளகுத்தூள் கழுவவும், மேல் துண்டிக்கவும், கோரை வெட்டி, விதைகளைத் துண்டிக்கவும்.
- படி 3 தொகுதிகள் மீது eggplants வெட்டி.
- படி 4 வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டி, தெளிவாக வரை ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும்.
- படி 5 தண்ணீரை கொதிக்கவும், சில நிமிடங்களுக்கு மிளகுத்தூள் கொதிக்கவும். அவை பிரகாசமாக இருக்கும், சிறிது மென்மையானதாக இருக்கும்.
- படி 6 மென்மையான வரை முட்டைகளை வறுக்கவும்.
- படி 7 ஆலிவ்ஸைச் சேர்க்கவும், சில நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவும்.
- படி 8 தண்ணீர் வெளியே மிளகுத்தூள் எடுத்து, அவர்கள் குளிர் விடுங்கள்.
- Step 9 சுண்டவைத்த பழம், ரிக்கோட், பைன் கொட்டைகள், உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
- படி 10 கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள 190 ° சி 20 நிமிடங்கள்.
- படி 11 பின்னர் நீக்க, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் parmesan சீஸ் கொண்டு தூவி, மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 5 நிமிடங்கள்.