பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பயனுள்ள பண்புகள்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு அடித்தளம். இதில் உள்ள தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளானது நமது உடலின் அனைத்து செயல்பாடுகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளன. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பயனுள்ள பண்புகளை பற்றி விவரிப்போம், அதே நேரத்தில் பெர்ரிகளிலும். உணர்வின் வசதிக்காக நாம் தாவர உணவுகளை வண்ணத்தில் விநியோகிப்போம். மேலும், அதே நிறத்தில் இருக்கும் பழங்கள் (ஒத்த நுண்ணுயிரிகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக) ஒத்ததாக இருக்கின்றன, ஆனால் நிரப்பு பண்புகள்.

சிவப்பு பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரி

இனிப்பு சிவப்பு மிளகு. இனிப்பு சிவப்பு மிளகு உள்ள bioflavonoids கொண்டிருக்கும், தமனிகள் அடைப்பு ஏற்படுத்தும், இரத்த கட்டிகளுடன் உருவாக்கம். இந்த காய்கறி வாஸ்குலர் மற்றும் இதய நோய் தடுப்புக்கு ஏற்றதாக உள்ளது.

செர்ரிகளில். செர்ரி பெர்ரிக்கு ஒரு பர்கண்டி நிறத்தை வழங்குகின்ற அன்டோசியன்ன்ஸ், அசிடைல்சிகிளிசிட் அமிலம் போலவே உடலில் செயல்படும். மற்றும் இருண்ட பெர்ரி நிறம், அவர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். செர்ரிகளில் மூட்டுவலி மற்றும் வீக்கத்தில் வலி குறையும். கற்பனை: 20 கனியும் செர்ரிகளை ஒரு ஆஸ்பிரின் மாத்திரையை மாற்ற முடியும், எந்த பக்க விளைவுகளும் இல்லாமல். ஒரு நாளைக்கு சுமார் 250 கிராம் செர்ரிகளை சாப்பிடுவது, யூரிக் அமிலத்தின் அளவை சரிசெய்து, கீல்வாதத்தை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கலாம். உண்மை, நீங்கள் புதிய பெர்ரி சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால் சிகிச்சைமுறை விளைவு அடையப்படுகிறது. பைஸ் மற்றும் கஷாயம், செர்ரிகளில் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கின்றன.

தக்காளி. தக்காளி பற்றி பேசுகையில், உங்களுடைய அட்டவணையில் என்னவெல்லாம் உண்டா?: சாலட், கெட்ச்அப் அல்லது சாறு - எல்லாமே மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்! தக்காளிகளில் மிகவும் மதிப்புமிக்கது லிகோபீன் ஆகும், வெப்ப மற்றும் பிற செயலாக்கங்கள் பாதிக்கப்படாது. இது இரத்தத்தில் உள்ள "கெட்ட" கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது, இதயத் தாக்குதல், பக்கவாதம், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்து ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ். W மார்பக புற்றுநோயிலிருந்து நம்மை பாதுகாக்கிறது. எஸ்ட்ரோஜன்களின் உடலில் ஒரு பரிமாணத்தை உருவாக்க உதவுகிறது.

Radishes. இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறி கரோட்டின் கொண்டிருக்கிறது, இது இலவச தீவிரவாதிகள் அழிக்கிறது. இதனால் உடலின் வயதானது முதிர்ச்சி அடைகிறது.

பீட்டில் மிகவும் செறிவானது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை தூண்டுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உறுதிப்படுத்துகிறது.

சிவப்பு திராட்சை. சிவப்பு திராட்சை ஆந்தோசியான்கள் மெதுவாக (மற்றும் சில நேரங்களில் தடுக்கின்றன) புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியை மட்டுமல்ல, இந்த "தொற்றுநோயில்" 20% வரை அழிக்கப்படுகின்றன.

மஞ்சள்-ஆரஞ்சு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

இலந்தைப் பழம். 200 கிராம் நறுமண பழம் ஒரு நுட்பமான சுவை மூலம் தினசரி தேவைப்படும் ப்ரோமிட்டமைன் ஏ, இது நம் கண்பார்வை கூர்மையானது மற்றும் தோல் சுத்தமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்தும் பொறுப்பாகும்.

மாம்பழ நீண்டகால உலர் கண்ணின் கணினி சிண்ட்ரோம் நீண்ட கால செயல்பாட்டை தடுக்கிறது, இது சளிச்சுரப்பியின் மீளுருவாக்கம் ஊக்குவிக்கிறது. மாம்பழ பீட்டா-கரோட்டின் பழங்களில் அடங்கியுள்ளவை, தைமஸ் சுரப்பியில் உள்ள நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் உயிரணுக்களின் உற்பத்தி தூண்டுகிறது. இது எல்லா வகையான குளிர்ச்சியுடனும் ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.

கேரட். இந்த ஆல்பா மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கம் மற்றொரு சாம்பியன் ஆகும். இரண்டு பொருட்களும் கண்கள், முடி மற்றும் தோலின் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்கின்றன. கூடுதலாக, கேரட் எதிர்ப்பு புற்றுநோய் உணவு ஒரு முக்கிய கூறு ஆகும். கணக்கில் எடுத்து: பிரகாசமான வேர்கள் நிறைந்த பயனுள்ள பொருட்கள், நல்ல தாவர எண்ணெய் இணைந்து உறிஞ்சப்படுகிறது.

ஆரஞ்சு. அறிவுரை, எனினும், விசித்திரமாக தோன்றலாம்: எப்போதும் கூழ் மற்றும் ஒரு சன்னி பழம் தோல் இடையே ஒரு வெள்ளை படம் சாப்பிட. இது மிக முக்கியமான உயிரிப் பூவோனாய்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. உடலில் உள்ள வைட்டமின்களின் ஆக்சிஜனேற்றம் (இதனால் அழிவு), இந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தி, மேலும் நுண்குழாய்களில் நுண்குழற்சியை மேம்படுத்துதல் போன்ற செயல்களை மெதுவாக குறைக்கிறது.

பூசணிக்காய். ஊட்டச்சத்து படி, இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறி 10 சிறந்த தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. துரதிருஷ்டவசமாக, பூசணி எங்கள் அட்டவணையில் அடிக்கடி தோன்றும். இந்த போக்கு அவசியம் "உடைக்க" வேண்டும்! இந்த சூப்பர் பயனுள்ள செரிமான காய்கறி வீழ்ச்சி பங்கு - பூசணி செய்தபின் உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும். வயது தொடர்பான மாற்றங்கள் இருந்து விழித்திரை பாதுகாக்க அந்த தாவர நிறமிகளின் உள்ளடக்கத்தில் பூசணி சாம்பியன் உள்ளது.

கார்ன். அதன் பிரகாசமான நிறம் இனிமையானது மட்டுமல்ல, கண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது - மஞ்சள் நிறமிகள் புற ஊதாக்கதிரின் சேதத்தை விளைவிக்கும் செல்களை பாதுகாக்கிறது.

பச்சை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

சுற்றுச்சூழலின் ஆக்கிரோஷ செல்வாக்கிற்கு பீன்ஸ் நமது எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது. பீன்ஸ் க்வெர்செடின் நிறமி இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தை பாதுகாக்கிறது, புற்றுநோய் மற்றும் ஒவ்வாமைகளை சமாளிக்க உதவுகிறது, வைரஸ்களை கொன்று, கிளௌகோமாவின் ஆபத்தை குறைக்கிறது.

ப்ரோக்கோலி. அனைத்து பச்சை காய்கறிகள் - இது புற்றுநோய் எதிரான போராட்டத்தில் தலைவர். வெளிப்புற சூழலின் ஆக்கிரமிப்பிலிருந்து உயிரணுக்களை பாதுகாக்கிறது, உடலில் இருந்து நச்சுத்தன்மையை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் சேதமடைந்த சவ்வுகளை மீட்டெடுக்கிறது, இது ஒரு தாவர பொருள் குளோரோஃபில் கொண்டிருக்கிறது! மேலும் மூளைக் குழாய்களின் மூளைகளில் ஆக்சிஜன் அதிகம் பாதுகாக்கப்படுவதில்லை. ஆக்ஸிஜன் இன்னும் தீவிரமாக வேலை செய்து வருகிறது, நாங்கள் மிகவும் இறுக்கமான சூழ்நிலைகளில் மிகவும் வன்முறைக்கு ஆளாகிறோம்.

கிவி. கிவி பல்லின் அசல் வண்ணம் கூட குளோரோபில் காரணமாகும். அதன் இரசாயன அமைப்பின் மூலம், குளோரோபிளை ஹீமோகுளோபினுக்கு நெருக்கமாக உள்ளது, முக்கிய ஹெமாட்டோபாய்டிக் உறுப்பு. உங்கள் தினசரி உணவில் கீவை சேர்க்கவும், நீங்கள் இரத்த சோகை வளர்ச்சி எச்சரிக்கை.

தலை கீரை. இந்த காய்கறிகளின் பயனுள்ள பண்புகள் செயலில் உள்ள பொருள்களின் cexanthin ல் உள்ளன. இது வயதான விழித்திரை செல்களை பாதுகாக்கிறது. இது 12 ஆண்டுகளாக விஸ்கான்சின் பல்கலைக்கழகத்தில் (அமெரிக்கா) நடைபெற்றது, இந்த பரிசோதனையில் நிபுணர்களால் நிரூபிக்கப்பட்டது.

பச்சை அஸ்பாரகஸ் வெள்ளை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக. அனைத்து பிறகு, அது மட்டும் குளோரோஃபில் அல்ல, ஆனால் மற்ற முக்கிய தாவர கூறுகள். பச்சை அஸ்பாரகஸ் ஒரு சிறுநீரக காய்கறி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான தாவர இந்த உறுப்பு செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மற்றும் ஒரு எளிதான டையூரிடிக் விளைவு உள்ளது. அஸ்பாரகஸ் நம் உடலில் இருந்து அனைத்து அதிகப்படியான திரவத்தையும் நீக்கி, அதிக எடை மற்றும் வீக்கம் நம்மை விடுவிக்கிறது.

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, கீரை இரும்பு உள்ளடக்கத்தில் ஒரு சாம்பியன் அல்ல. விஞ்ஞானிகள் காய்கறிகளின் கலவை கவனமாக படித்து பின்னர், இந்த கட்டுக்கதைகளை சிதைத்தனர். ஆனால் அது ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் கூர்மையான கண்பார்வை எங்களுக்கு வழங்கும், கரோட்டினாய்டுகள் நிறைய காணப்படுகிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி வழக்கமாக சாப்பிட்டால், நீங்கள் நீண்டகால மலச்சிக்கலை சமாளிக்க முடியும். அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி - மற்றும் கீரை குழந்தைகள் வேகமாக வளர உதவுகிறது.

வெள்ளை காய்கறிகள்

பூண்டு. சிலர் அவரை நிற்க முடியாது, மற்றவர்கள் எல்லா உணவுகளையும் சேர்க்க தயாராக இருக்கிறார்கள். ஒரு நாளைக்கு பூண்டு கிராம்பு சாப்பிடுவதற்கு மருத்துவர்கள் எங்களை அழைக்கிறார்கள். செதுக்கல்களின் சிறிய வயலட் நிறம் கொண்ட இளம் தலைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நோய்த்தடுப்பு பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் வளர்ச்சி அடையும் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. பூண்டுகளின் ஃப்ளவானாய்டுகள் ஃப்ரீ ரேடிகல்களின் ஆக்கிரமிப்பிலிருந்து உயிரணுக்களைப் பாதுகாக்கின்றன, அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கும், இரத்தம் வடிகட்டி, இதனால் பாதுகாக்கும் நாளங்கள்.

வெங்காயம். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் பல உயிரியல் ரீதியாக தீவிரமான பொருட்கள் உள்ளன. வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ வயிற்றிலிருந்து இதயத்தையும் உடலையும் முழுவதுமாக பாதுகாக்கின்றன.

முள்ளங்கி. முள்ளந்தண்டின் பயனுள்ள பண்புகள் எங்கள் முன்னோர்கள் மூலம் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பாராட்டப்பட்டது. முள்ளங்கி ஜலதோஷம் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை வேர் பயிரை பொதுவான குளிர்களுக்கான பயனுள்ள தீர்வாக மாற்றும். முள்ளங்கி சாறு குளிர்ந்த, இருமல் மருந்துகள் மற்றும் கடுகு பூச்சுகள் போன்ற சொட்டுகளுக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

ப்ளூ பெர்ரி

அவுரிநெல்லிகள். ஜப்பானில், இந்த பெர்ரி இளைஞர்களை நீடிக்கக்கூடிய திறனுக்கான மாயாஜாலமாக கருதப்படுகிறது. மிருடிலின், வண்ணமயமான பொருள், மீன்கள் சுவரின் சுவர்கள் மற்றும் மென்மையானவை. மற்றும் மிக சக்திவாய்ந்த விளைவு கண்கள் மற்றும் மூளையின் பாத்திரங்கள் உள்ளது. நன்கு பார்க்காதவர்களுக்கு இந்த பெர்ரி மீது சாய்ந்துகொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரை செய்கிறார்கள்.

பிளாக்பெர்ரி. பிளாக்பெர்ரிகளின் அடர் நீல வண்ணம் ஃபிளவோன் நிறமியின் பெரிய அளவு இருப்பதால் ஏற்படுகிறது - இது கப்பல்களின் சுவர்களை உறுதிப்படுத்துகிறது. இது சுருள் சிரை நாளங்களில் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உதவும். கூடுதலாக, ஃபிளவோன்கள் சளி சவ்வுகளில் ஒரு அழற்சியை ஏற்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. கரகரப்பான? சற்று சூடான பிளாக்பெர்ரி ஜூஸ் மூலம் தொண்டை துவைக்க. கவனம்: பெர்ரி பொய் கூடாது, அவர்கள் உடனடியாக உண்ண வேண்டும் அல்லது உடனடியாக உறைந்த வேண்டும்.

மூத்தவர். பழைய நாட்களில் இந்த ஆலை "ஏழைகளுக்கான மருந்து" என்று அழைக்கப்பட்டது. நவீன விஞ்ஞான ஆராய்ச்சி elderberry என்ற ஊக்குவிப்பு பெருமை உறுதிப்படுத்துகிறது. பல பயனுள்ள பொருட்கள் கூடுதலாக, அதன் பெர்ரி ஆன்டோசியன்ஸின் சாதனை எண்ணிக்கையைக் கொண்டிருக்கிறது. 450 முதல் 600 மில்லி ஆந்தோசியன்ஸ் வரை 100 கிராம் எல்டர்பெரில்! எல்டர்பெர் சாறு பயன்படுத்தி, நெதர்லாந்து சுகாதார நிறுவனம் விஞ்ஞானிகள் 73% மூலம் வயதான நோயாளிகளுக்கு பக்கவாதம் ஆபத்தை குறைக்கும் ஒரு சிறப்பு சிகிச்சை திட்டம் உருவாக்கப்பட்டது. கதிர்குலிடிஸ் வலி குறைக்க, காலை மற்றும் மாலை எல்டர்பெர்ரி சாறு 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி தினசரி குடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு சூடான வடிவத்தில், elderberry சாறு குளிர்விக்க வெப்பநிலை தட்டுங்கள் உதவுகிறது.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், அத்துடன் பெர்ரி ஆகியவற்றின் நன்மை நிறைந்த பண்புகள் நன்றி, நீங்கள் இளைஞர்களை நீடித்து, வாழ்க்கை தரத்தை மேம்படுத்த முடியும். எனினும், மருத்துவர்கள் பரிந்துரைகள் கணக்கில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும்! இயற்கை மற்றும் மருந்துகளின் கலவையுடன் மட்டுமே சிறந்த முடிவுகளை அடைவீர்கள்.