- கத்திரிக்காய் - 2-3 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்
- சரம் பீன்ஸ் - 1 பகுதி (கையளவு)
- தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்
- வில் - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - - ருசிக்க
- புதிய கொத்தமல்லி - - பீஸ் (மூட்டை)
- உப்பு, மிளகு, மிளகு, வளைகுடா இலை - - ருசிக்க
15 நிமிடங்கள் - கத்திரிக்காய் கழுவி, தலாம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, உப்பு உப்பு மற்றும் 10 ஒதுக்கி விட்டு. பான், எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு சிறிய வெப்பம் அது. பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஊற்ற, வறுக்கவும் வெளிப்படையான வரை. அடுத்து, துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற. காய்கறிகள் வறுக்கவும், அனைத்து நேரம் அசையாமலே. Eggplants வெளியேற்றப்பட்ட இருந்து நன்றாக அழுத்தும் மற்றும் பான் சேர்க்க. வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி. சில நிமிடங்களுக்கு வெளியே போடுங்கள். வெகுமதி குறிப்பிடத்தக்க அளவு குறைக்க வேண்டும். பிறகு, நீர் அல்லது குழம்பு, மிளகு சேர்த்து காய்கறிகளை ஊற்றவும் மற்றும் வளைகுடா இலை (உப்பு இறுதியில் இருக்க வேண்டும்). பின்னர் பல துண்டுகளாக வெட்டு சரம் பீன்ஸ் சேர்க்க. ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள அனைத்து எல்லாம் களிப்பூட்டும்போது, தக்காளி தட்டி. பீல் தக்காளி வெகுஜனத்திற்கு வரக்கூடாது! பின்னர் வெந்தயம், கலவை எல்லாம் இந்த வெகுஜன சேர்க்க. சூப் கடைசி உப்பு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி இருக்கும். சூப் குறைந்த வெப்ப மீது சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், அதை அணைக்க, அதை மூடி அதை சுமார் 5 நிமிடங்கள் உட்காரலாம். முடிந்தது!
சேவை: 5-6