- மோரோஷ்கா - 1 கிலோவாம்
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- தண்ணீர் - 1.5 கப்
மேல்புறத்தில் இருந்து ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது: 1. பெர்ரி குளிர்ந்த நீரில் ஒரு ஸ்ட்ரீம் கீழ் கழுவப்பட்டு, கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட (குப்பை, போன்ற சுத்தம்), உலர் நாம். 2. முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாகில் (கொதிக்கும் தண்ணீரில் சர்க்கரை கலந்த) உள்ள பெர்ரிகளை குறைக்கிறோம். 2 மணி நேரம் சிரைப்பில் உள்ள பெர்ரிகளை விடுங்கள். 3. பின்னர் தீயில் சிரப்பனையுடன் பெர்ரிகளை வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். 4. சூடான ஜாம், அது குளிர்ந்து வரை, நாம் கருத்தடை ஜாடிகளை மீது ஊற்ற. மேக்பெர்ரி ஜாம் நீண்டகால சேமிப்புக்காக தயாராக உள்ளது.
சேவை: 3-4