மாட்டிறைச்சி நாக்கு

பிடித்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தயாரிப்பு மது அருந்திய ஒரு சுலபமான அமைப்புடன் சுவைக்குரியது, இது சுவையாக இருக்கும். இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. மாட்டிறைச்சி நாக்கு கொதிக்க நல்லது. இந்த தயாரிப்புக்கான தேசிய உணவுகள், ஜோர்ஜிய, போலந்து, ஆஸ்திரிய, ரஷ்ய, துனிசிய, சீன, பிரேசிலிய உணவுகளில் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் மாட்டிறைச்சி நாக்கை கொதிக்க வேண்டும். பல சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, அதில் நாக்கு தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் குழம்புக்கு மசாலாவைச் சேர்த்துக் கொண்டால், அதில் ஒரு சுவையான சுவை இருக்கிறது.

பிடித்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தயாரிப்பு மது அருந்திய ஒரு சுலபமான அமைப்புடன் சுவைக்குரியது, இது சுவையாக இருக்கும். இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. மாட்டிறைச்சி நாக்கு கொதிக்க நல்லது. இந்த தயாரிப்புக்கான தேசிய உணவுகள், ஜோர்ஜிய, போலந்து, ஆஸ்திரிய, ரஷ்ய, துனிசிய, சீன, பிரேசிலிய உணவுகளில் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் மாட்டிறைச்சி நாக்கை கொதிக்க வேண்டும். பல சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, அதில் நாக்கு தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் குழம்புக்கு மசாலாவைச் சேர்த்துக் கொண்டால், அதில் ஒரு சுவையான சுவை இருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி நாக்கு 1000 கிராம்
• வெங்காயம் 1 PC.
• வோக்கோசு ரூட் 1 பிசி.
• செலரி 1 pc.
• இஞ்சி உலர் 3 கிராம்
• மிளகு சுவை 3 பிசிக்கள்.
• தரையில் கொத்தமல்லி 3 கிராம்
• கம்மி உலர் 3 கிராம்
• கருப்பு மிளகு தூள் 3 கிராம்
• பே லீஃப் 3 கிராம்
• உப்பு 30 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி நாக்கு எடுக்க வேண்டும், வெங்காயம், வோக்கோசு ரூட், கேரட்; பே இலை, கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு, கொத்தமல்லி, சீரகம், இஞ்சி, உப்பு.
• படி 2 குளிர்ந்த இயங்கும் தண்ணீருடன் நன்கு கழுவுங்கள். குறைந்த தொடை வரியில் நாக்கை வைக்கவும். செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றவும். மேற்பரப்பில் உள்ள புரதம் புரியும், நாக்கு தாகமாக இருக்கும். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், அது வாய்க்கால். நீரில், அழுக்கு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பொருட்கள் மறைந்துவிடும், இவை நாக்குகளின் சீரற்ற தோல்வையில் உள்ளன.
• படி 3 மீண்டும், செங்குத்தான கொதிக்கும் நீருடன் நாக்கை ஊற்றவும், பான் குழாயைப் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். நெருப்பு மீது பான் போடவும்.
• படி 4 தீ குறைவாக இருக்க வேண்டும். வோக்கோசு வேர் துண்டு, கேரட், செலரி பெரிய தண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. குழம்பு அவற்றை சேர்க்க. 2 மணி நேரம் கழித்து, குழம்பு சேர்க்க, மசாலா சேர்க்க. மற்றொரு மணி நேரம் குழம்பு விட்டு.
• படி 5 ஒரு மர குழி தோண்டி அல்லது ஒரு முட்கரண்டி தயார் நிலையில் சரிபார்க்கவும். உணவில் நாக்கை அகற்றுங்கள். குளிர்ந்த நீரைக் கழிக்கும்போது, ​​ஐந்து நிமிடங்களுக்கு நாக்கைத் தட்டவும்.
• படி 6 நாக்கு இருந்து sandpaper நீக்க. இது எளிதாக நீக்கப்பட வேண்டும். உங்களுக்கு ஒரு கத்தி தேவைப்பட்டால் அதைப் பயன்படுத்தவும். 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் குழுவில் நாக்கை மீண்டும் சுத்தப்படுத்துங்கள்.
• படி 7 நார்களை நாக்கு முழுவதும் வெட்டுங்கள். பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு சிற்றுண்டாக, இரவு உணவிற்கு ஒரு சுதந்திரமான உணவாக பரிமாறவும். நீங்கள் ஒரு ஜோடி சமைத்த ஒரு பூசணி குஷன் ஒரு பகுதி பணியாற்ற முடியும், பூசணி சாஸ் கொண்டு ஊற்ற.