கத்திரிக்காய் ரோல்ஸ்
தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்.
- 4 கத்திரிக்காய்,
- 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
- மயோனைசே 150 கிராம்,
- 2 கிராம்பு பூண்டு,
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்,
- வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி 1 கொத்து,
- தரையில் மிளகு,
- உப்பு சுவைக்க,
- அலங்காரத்திற்கான மாதுளை தானியங்கள்.
உணவு தயாரித்தல்:
கத்தரிக்காய் கழுவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வால்கள் மற்றும் வெட்டு வெட்டு. பின்னர் உப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து கசப்பு போய்விடும். அல்லது, உப்பு நீரில் நறுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளை வைத்திருங்கள். ஒரு துடைப்பால் கத்திரிக்காய் துண்டுகளை வெட்டி, தங்க பழுப்பு வரை ஒளியின் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். Eggplants குளிர்விக்க அனுமதி.
பூர்த்தி, பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை நன்றாக அரைக்க, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், கருப்பு மிளகு, மயோனைசே ஆகியவற்றை கலந்து தயாரிக்கவும். அடுத்து, கத்திரிக்காய் ஒவ்வொரு துண்டு சமைத்த திணிப்பு கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் ரோல் ரோல் உள்ளது. சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உறை பதனப்படுத்துவதற்கு சிற்றுண்டி தயார். மேஜையில் வேலை செய்யும் போது, ஒரு டிஷ் மீது ரோல்ஸ் இடுகின்றன, கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் மாதுளை விதைகள் கொண்டு தெளிக்க. உதவிக்குறிப்பு: தழைச்சத்தை நிரப்புவதற்காக, ஆனால் பரவுவதில்லை, உகந்த அடர்த்தி மயோனைசே பயன்படுத்தவும். பின்னர் ரோல்ஸ் சிறந்த வடிவத்தை வைத்திருக்கும்.
இறைச்சி பைகளில்
தயாரிப்பு: 60 நிமிடம்
- 1.8 கிலோ பன்றி கூழ்,
- 3 மஞ்சள் தக்காளி,
- 2 சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள்,
- 2 கத்திரிக்காய்,
- 1 ஊதா வெங்காயம்,
- 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
- 250 மிலி இறைச்சி குழம்பு, தரையில் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு,
- கீரைகள், ருசிக்க உப்பு.
உணவு தயாரித்தல்:
பன்றி இறைச்சி கழுவப்பட்டு, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்பட்டு 3 செ.மீ. தடிமனாக துண்டுகளாக வெட்டவும், பின் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு "பாக்கெட்", உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் வடிவத்தில் வெட்டுங்கள். தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் eggplants சுத்தம். மிளகு மணிக்கு கோர் நீக்க. பின்னர் அனைத்து காய்கறிகளும் வைக்கோலைப் பிசைந்தன. ஒரு ஆழமான டிஷ், உப்பு, மிளகு உள்ள பூர்த்தி கலந்து, பருப்பு கீரைகள் மற்றும் கலவை சேர்க்க. இறைச்சி துண்டுகள் காய்கறி நிரப்புதல் கொண்டு, சூடான பழுப்பு வரை எண்ணெய் நூல் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்ட சமையல் நூல் மற்றும் வறுக்கவும். பேக்கிங் ஒரு இறைச்சி மாறி பரிமாற்றம், குழம்பு ஊற்ற மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. இறைச்சி தயார் செய்து பாருங்கள் மற்றும் அதை அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நூல்களிலிருந்து "பாக்கெட்டுகள்" ஐ விடுவித்து, அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து, பருப்புகளோடு சேர்த்து தெளிப்பார்கள். சூடான உணவு பரிமாறவும். அறிவுரை: இறைச்சி "பைகள்" குறிப்பாக குழம்பு, நீங்கள் குழம்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உருவாகிறது இது குழம்பு மற்றும் எண்ணெய், ஒரு கலவை கொண்டு இறைச்சி தண்ணீர் என்றால், குறிப்பாக ஜூசி அவுட் செய்யும். சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி ஒரு பொன்னிறப் பட்டை அடைய முடியும்.
சூப் "மினிஸ்டிரோன்"
தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்
- 2 வெங்காயம்,
- 2 கேரட்,
- பச்சை இனிப்பு மிளகு 1 நெற்று,
- 2 அட்டவணை. தாவர எண்ணெய் கரண்டி,
- 700 கிராம் தக்காளி,
- 1.5 லிட்டர் காய்கறி குழம்பு,
- 400 கிராம் வெள்ளை பீன்ஸ்,
- 220 கிராம் பாஸ்தா,
- 4 அட்டவணை. புளிப்பு வினிகர் கரண்டி,
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் 100 கிராம்,
- தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை உப்பு.
உணவு தயாரித்தல்:
வெங்காயம் தலாம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். கேரட் முற்றிலும் கழுவி, ஒரு பெரிய grater மீது தலாம் மற்றும் தட்டி. பச்சை இனிப்பு மிளகு கழுவும் ஒரு பாட், ஒரு காகித துண்டு கொண்டு காய, அரை வெட்டி விதைகள் கோர் நீக்க. சிறிய க்யூப்ஸ் மீது மாமிசத்தை வெட்டுங்கள். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு தக்காளி குறுக்காகவும் வெட்டி, 30 நொடிகளுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் நனைத்து, அதை அகற்றி, தையல் செய்யவும். பின்னர், பழங்கள் அரைத்து வறுத்த காய்கறிகள் சேர்க்க மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. தனித்தனியாக குழம்பு கொதிக்க மற்றும் சுண்டவைத்தூள் காய்கறிகள் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலை கொண்டு, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், பாஸ்தா மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் பால் கறக்க வினிகர், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒவ்வொரு தட்டுக்கும் பருப்பு கீரைகள் சேர்க்கலாம்.
துளசி சாஸ் கொண்டு சால்மன்
தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்.
- 500 கிராம் சால்மன் பைலட்,
- 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
- மயோனைசே 250 கிராம்,
- 4 அட்டவணை. கரண்டி பச்சை வெங்காயம்,
- 2 அட்டவணை. கரண்டி துருவல் துளசி,
- 1 சுண்ணாம்பு,
- டேபாஸ்கோ சாஸ் 1 துளி.
உணவு தயாரித்தல்:
சல்மோனில் குளிர்ந்த நீரில் கரைத்து வடிகட்டவும். பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் நன்றாக தெளிக்கவும். சால்மன் எந்த விதத்திலும் சமைக்க முடியும்: ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், சமைத்த வரை அடுப்பில் ஒரு கொதிகலன் அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றைச் செய். சுண்ணாம்பு கழுவும் மற்றும் தலாம், மற்றும் மாமிசத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பச்சை வெங்காயம் மற்றும் துளசி, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன் சுத்தம். சாஸ் தயார் செய்ய, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், துளசி, சுண்ணாம்பு துண்டுகள், Tabasco சாஸ் ஒரு துளி மற்றும் முழுமையாக கலந்து கொண்டு mayonnaise சேர்த்து. சேவை செய்யும் போது, ஒரு தட்டில் மீன் போட, சுண்ணாம்பு மற்றும் கீரைகள் தயார் சாஸ் மற்றும் பருவத்தில் மீது ஊற்ற. அழகுபடுத்த நீங்கள் வேகவைத்த இளம் உருளைக்கிழங்கு உதவும். உதவிக்குறிப்பு: நேரத்தில் ஒரு கண் வைத்திருங்கள் - சால்மன் வடிகட்டு விரைவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் சுவை நுட்பமான நுணுக்கங்களை ஒரு நுட்பமான சாஸ் தயார் ஒளியின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மயோனைசே அனுமதிக்கும் "பிரீமியம்"
பூண்டு சாஸ் கொண்டு ரத்தடுயிலை
தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்.
- 4 தக்காளி,
- 1 வெங்காயம்,
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு,
- 1 கத்திரிக்காய்,
- 3 சீமை சுரைக்காய்,
- பச்சை வறண்ட 20 கிராம்,
- ரோஸ்மேரி 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்,
- 1 பே இலை,
- 2 கிராம்பு பூண்டு,
- 4 அட்டவணை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி,
- 2 அட்டவணை. கரண்டியால் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு,
- 750 மில்லி இயற்கை தயிர்,
- தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை உப்பு.
உணவு தயாரித்தல்:
வெட்டு தக்காளி குறுக்காக, 30 வினாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் முக்குவதில்லை, ஒரு வட்ட சீவுளி கொண்டு நீக்க, சதை மற்றும் சதை வெட்டி. வெங்காயம் தலாம் மற்றும் துண்டு. இனிப்பு மிளகு, விதைகள் மூலம் கோர்வை நீக்க, க்யூப்ஸ் மீது சதை வெட்டவும். கத்திரிக்காய் கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. சீமை சுரைக்காய் கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. தண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி ஒரு மூட்டை உள்ள ஒரு மூட்டை உள்ள இணைக்க. பூண்டு வெட்டப்பட்டது. எலுமிச்சை, காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் கத்திரிக்காய் 5 நிமிடம் வறுக்கவும். வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு, பூண்டு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் வறுத்த ஒவ்வொரு வகை. அரை வோக்கோசு வைத்து. குண்டு 7 நிமிடங்கள். கீரைகள், தக்காளி, உப்பு, மிளகு மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் லாரல் இலைகளுடன் மூலிகைகள் அகற்றவும். தயிர், உப்பு, மிளகு சேர்த்து மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கலந்து. இதன் விளைவாக சாஸ் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது. ஆலோசனை: இந்த டிஷ் அனைத்து காய்கறிகளும் வெட்டி, அதனால் துண்டுகள் அணைக்கப்படுவதில் செயல்முறை தங்கள் வடிவம் இழக்க கூடாது
இனிப்பு "பெர்ரி-ராஸ்பெர்ரி"
தயாரிப்பு: 50 நிமிடம்.
- 400 கிராம் புதிய ராஸ்பெர்ரி,
- 250 கிராம் தூள் சர்க்கரை,
- 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 18% கொழுப்பு,
- 100 மிலி இயற்கை தயிர்,
- 150 கிராம் சாக்லேட் பிஸ்கட் பிஸ்கட்,
- கசப்பான சாக்லேட் 50 கிராம்,
- அலங்காரத்திற்கான புதினா அல்லது எலுமிச்சை தைலம் ஒரு சில இலைகள்.
உணவு தயாரித்தல்:
ராஸ்பெர்ரி கவனமாக வரிசைப்படுத்த, சுத்தமான, ஒரு சல்லில் வைக்கவும், மெதுவாக குளிர்ந்த நீர் கொண்டு துவைக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு காகித துண்டு மீது வைத்து அதை உலர. சர்க்கரை பவுடர் (150 கிராம்) கொண்ட பெர்ரி 300 கிராம் கலந்து, ஒரு கலப்பான் ஒரு கலப்பான் செய்ய மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க. இனிப்பு அலங்கரிக்க மீதமுள்ள பெர்ரி ஓய்வு. பாலாடைக்கட்டி ஒரு அடிக்கடி சல்லடை மூலம் தேய்க்கிறது, அது மிகவும் மென்மையாகவும், சீரான சீரானதாகவும் உள்ளது. பின்னர் இயற்கை தயிர் மற்றும் மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரை கலந்து, விளைவாக ராஸ்பெர்ரி கூழ் 1/4 சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு துடைப்பம். சாக்லேட் குக்கீ ஒரு பிளெண்டரில் நொறுக்கப்பட்டு அல்லது வெட்டப்பட்டது. உயர் கண்ணாடிகளை தயார் செய்து, தயிர் மற்றும் தூள் சர்க்கரை, சாக்லேட் பிஸ்கட் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ப்யூரி ஆகியவற்றை மாற்றி மாற்றி மாற்றி மாற்றி மாட்டுத்தூள் செய்யுங்கள். 30 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும். கசப்பான சாக்லேட் நன்றாக இருக்கும், மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு சரிசெய்ய. புதினா இலைகளை கழுவவும் மற்றும் ஒரு காகித துண்டு அல்லது துடைக்கும் மெதுவாக உலர். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு விளைவாக சாக்லேட் சில்லுகள், புதினா இலைகள் மற்றும் மீதமுள்ள பெர்ரி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பு: இந்த இனிப்பு புதிய ராஸ்பெர்ரி செய்வதற்கு, புதிதாக உறைந்திருக்கும் அதே அளவை நீங்கள் மாற்றலாம்
செர்ரி பை
தயாரிப்பு: 90 நிமிடம்.
- 500 கிராம் புதிய செர்ரிகளில்,
- வெண்ணெய் 400 கிராம்,
- 300 கிராம் சணல் சர்க்கரை,
- வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்,
- 1 உப்பு,
- 5 முட்டை,
- 300 கிராம் மாவு,
- பேக்கிங் பவுடர் 1 பேக்,
- 2 அட்டவணை. கொக்கோ தூள் கரண்டி,
- 320 மிலி பால்,
- உலர் வெண்ணிலா புட்டு 1 பாக்கெட்,
- 150 கிராம் கசப்பான சாக்லேட்.
உணவு தயாரித்தல்:
180 C செர்ரிகளை வரை அடுப்பு வெப்பம் வழியாக சென்று, கழுவ வேண்டும், ஒரு காகித துண்டு மீது உலர் மற்றும் மெதுவாக கல் நீக்க. 200 கிராம் சணல் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு 200 கிராம் வெண்ணெய் துண்டம் ஒரு சீரான சீரான ஒரு வெகுஜன பெறப்படுகிறது வரை. முட்டைகளைத் தாக்கியதன் மூலம், ஒவ்வொன்றும் கவனமாகப் பிழிந்து விடுகிறது. ஒரு பேக்கிங் பவுடர் மாவு மாவு, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் பேஸ்ட் சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அரை மாவை, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது இடம். மீதமுள்ள மாவை, கொக்கோ பவுடர் மற்றும் 20 மில்லி பால் சேர்க்கவும். ஒரு ஒளி மாவை வைத்து சிறிது கலக்கவும். 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைக்கப்படும் தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரி, லே. கிரீம், புட்டு சமைக்க, பால் சேர்த்து மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்த்து. 200 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் குளிர்ச்சியுடனும், இணைக்கவும் அனுமதிக்கவும். ஒரு கிரீம் கொண்டு கேக் குளிர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 30 நிமிடங்கள்.