கிராமத்தில் பிலாஃப்
- 1 கிலோ சாம்பல்
- 30 மி.லி. தாவர எண்ணெய்
- 3 வெங்காயம்
- 3 கேரட்
- 1 டர்னிப்
- செலரிகளின் 4 தண்டுகள்
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- 1 பூண்டு கிராம்பு
- 1 ஆரஞ்சு
- முத்து பார்லி 100 கிராம்
- 150 மில்லி சிவப்பு ஒயின்
- 500 மிலி குழம்பு
உணவு தயாரித்தல்:
தண்ணீரில் 0.5 லிட்டர் தண்ணீரில் 8-10 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால், கொதிக்கும் நீர் 1 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் பற்றி பார்லி சமைக்க. 2. இறைச்சி வெட்டு, எண்ணெய் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் ரோல். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டது, கேரட் மற்றும் கோசுக்கிழங்குகளுடன் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. அரைக்கோளங்களில் - ஒவ்வொரு கோடு செங்குத்தாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் வெட்டப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் இறைச்சி சேர்க்க, குண்டு 10 நிமிடம். 3. ஆரஞ்சு தலாம் பீல், சாறு கசக்கி. காய்கறிகள் இறைச்சி, முத்து பார்லி, சாறு, ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் ஒயின் சேர்க்க. 4. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் பருவத்திற்கு பிறகு, தேவைப்படுகிறது கொட்டும் குழம்பு என்றால், குழம்பு, கலவை மற்றும் மூடி கீழ் இளங்கொதிவா 40 நிமிடங்கள் ஊற்ற. 5. முடிந்ததும் டிஷ், விரும்பினால், ஆரஞ்சு துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.
சமையல் நேரம்: 90 நிமிடம்.
ஒரு சேவைக்கு 620 கி.கே.
புரதங்கள் -32 கிராம், கொழுப்பு -28 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -27 கிராம்
திணிப்பு கொண்ட மீட்லாஃப்
- 2 ஆப்பிள்கள்
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி ஹாம்
- 125 கிராம் ஸ்பூன்
- 1 அட்டவணை. கடுகு ஸ்பூன்
- 2 வெங்காயம்
- 200 மிலி குழம்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்
- 3 அட்டவணை. சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் கரண்டி
உணவு தயாரித்தல்:
க்யூப்ஸ் மீது ஆப்பிள் வெட்டு, எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க. 2. மிளகாய் இறைச்சி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இறைச்சி கொடிமுந்திரி மற்றும் ஆப்பிள் அரை மீது வைத்து. ரோல், கட்டு மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் கடுகு கொண்டு மூடி. 200 நிமிடங்கள் 90 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 3. வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் மீதமுள்ள ஆப்பிள் இறைச்சி போட்டு. குழம்பு மற்றும் மது ஊற்ற. 15 நிமிடங்கள் கழித்து, அடுப்பை அணைக்க மற்றும் சில்லி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பேக்கிங் பிறகு விட்டு திரவ, கலவை ஜாம் மற்றும் இறைச்சி சாஸ் பணியாற்ற.
சமையல் நேரம்: 50 நிமிடம்.
ஒரு சேவையில் 750 கி.கே.
புரோட்டீன்ஸ் -67 கிராம், கொழுப்புகள் -33 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் -35 கிராம்
மசாலா சாப்ஸ்
- 4 கன்று சாப்ஸ்
- 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- தரையில் ஜாதிக்காய் 1 சிட்டிகை
- துளைகள் இல்லாமல் திராட்சை 600 கிராம்
- இனிப்பு மிளகு 1 நெற்று
- 100 மில்லி போர்ட் மற்றும் கிரீம்
உணவு தயாரித்தல்:
1. எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிப்பதை வெட்டுவது, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஜாதிக்காய் மற்றும் வறுக்கவும் (ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 4 நிமிடங்கள்) தெளிக்கவும். அரை திராட்சை சேர்த்து துண்டுகளாக வெட்டி மிளகு கூழ் இறைச்சி, குண்டு 10 நிமிடம் சேர்க்க. 2. சாஸ் தயார். மீதமுள்ள திராட்சை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து, துவைக்கும் இறைச்சியிலிருந்து துறைமுக ஒயின், கிரீம் மற்றும் சாறு ஆகியவற்றால் போடப்படுகிறது.
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடம்.
ஒரு சேவையில் 645 கிலோகலோரில்
புரதங்கள் - 63 கிராம், கொழுப்புகள் - 23 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 27 கிராம்
"கொம்புகள்"
- வியல் கூழ் 350 கிராம்
- 2 அட்டவணை. மாவு கரண்டி
- 1 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த மர்ஜோரம் ஸ்பூன்
- 1 வெங்காயம்
- இனிப்பு மிளகு 2 காய்களுடன்
- 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஹாம் பாஸ்தா 200 கிராம்
- 120 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 2 அட்டவணை. புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி
- உப்பு
உணவு தயாரித்தல்:
1. இறைச்சியை பட்டைகளாக வெட்டுங்கள். மார்க்கோரில் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு கலந்து. அரை ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி ரோல். மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் (10 நிமிடம்) வெங்காயம் மற்றும் மிளகு கூழ், வறுக்கவும். 2. "கொம்புகள்" தயாராகும் வரை கொதிக்கும் வரை கொதிக்கும். 3. ஒயின் மற்றும் 100 மில்லி தண்ணீரை ஊற வைக்கவும். அங்கு வறுத்த பொடி, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வரவும். பின்னர் காய்கறிகள், வியல், புளிப்பு கிரீம், 10 நிமிடங்கள் சுவை மற்றும் குண்டு பருவத்தில் சேர்க்க. "கொம்புகள்" இறைச்சி மற்றும் சாஸ் உடன் பணியாற்றின.
சமையல் நேரம்: 60 நிமிடம்.
ஒரு சேவையில் 645 கிலோகலோரில்
புரதங்கள் -30 கிராம், கொழுப்பு -24 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் -22 கிராம்
இறைச்சி உணவுகள் முக்கிய விஷயம் அழகுபடுத்தப்படுகிறது. அழகுபடுத்த எப்போதும் சிறந்த, இந்த பொருந்தும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மருந்து கூட பழங்கள் மிகவும். இதைப் பரிசீலித்து, என்னை நம்புங்கள், நீங்கள் வெற்றியடைவீர்கள்.