இந்த இரண்டு இனிப்பு பொருட்களின் தயாரிப்புகளும், அவற்றின் தயாரிப்புகளும், இரண்டு இனிப்புகளும் கிடைக்கும். நீங்கள் சாக்லேட் வெகுஜன அச்சுகளுக்குள் ஊற்றினால் அது குளிர்ச்சியாகும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு மகிழ்ச்சியான mousse கிடைக்கும். நன்றாக, நீங்கள் ஒரு பயனற்ற வடிவம் எடுத்து அதே வெகுஜன அதை பூர்த்தி என்றால், அதை குளிர், பின்னர் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து - ஒரு சர்க்கரை மேலோடு ஒரு சாக்லேட் souffle மற்றும் ஒரு சூடான, திரவ சாக்லேட் வெகுஜன உள்ளே உங்கள் மேஜையில் தோன்றும். நிச்சயமாக, வேறு எந்த souffle வழக்கில், அது ஒரு இறுக்கமான நுரை கீழே புரதங்கள் whip முக்கியம், மற்றபடி இனிப்பு வெற்றி இல்லை. இன்னும் இரகசியங்கள் இல்லை. சாக்லேட் மிகப்பெரிய சுவைகளை அனுபவித்து மகிழுங்கள்!
பொருட்கள்:- சாக்லேட் கருப்பு 200 கிராம்
- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- சர்க்கரை வெண்ணிலா 10 கிராம்
- சர்க்கரை 70 கிராம்
- வெண்ணெய் 10 கிராம்
- படி 1 இந்த இனிப்பு செய்ய, எடுத்து: தரம் கருப்பு சாக்லேட், 4 கோழி முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை. மேலும், நீங்கள் அச்சுகளும் உயர்த்த ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் வேண்டும்.
- படி 2 சாக்லேட் துண்டுகள் உடைக்க, ஒரு உலோக அச்சு வைத்து ஒரு தண்ணீர் குளியல் அதை வைத்து.
- படி 3 தண்ணீர் குளியல் இருந்து உருகிய சாக்லேட் நீக்க மற்றும் ஒரு சிறிய அதை குளிர்.
- படி 4 புரோட்டீன்களின் மஞ்சள் நிறங்களை பிரித்து வைக்கவும்.
- படி 5 உருகிய சாக்லேட் உள்ள மஞ்சள் கருவை கலந்து.
- படி 6 அணில்கள் ஒரு இறுக்கமான நுரை வரை துடைக்க, படிப்படியாக vanillin மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து.
- படி 7 சாக்லேட் புரோட்டீன்களைச் சேர்த்து, சிறிய பகுதியுடன் சேர்த்து, கடுந்தொகையை கிளறி விடுங்கள்.
- படி 8 சோஃபிளிற்கான பயனற்ற அச்சுகளும் 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், பின்பு வெண்ணெய் கொண்டு உராய்வு செய்யவும்.
- படி 9 சாக்லேட் பேஸ்ட்டுடன் சவஃபுல் மற்றும் மியூஸ்சுக்காக பூஞ்சை பூசவும். குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மேல் மற்றும் இடத்தில் ஒரு உணவு படம் மறைக்க. ஒரு குமிழ் இல்லாமல் souffle ஐந்து அச்சுகளும் நிரப்ப இது நல்லது, ஏனெனில் பேக்கிங் போது, வெகுஜன உயரும்.
- படி 10 சாக்லேட் வெகுஜன உடன் பணியாற்றும் அச்சுக்களுக்கு 10 நிமிடம் 200 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். சாக்லீல் வெகுஜன திரவமாக இருக்கும் அதே சமயத்தில் சோஃபுள் ஒரு மேலோடு உயரும். மாஸ்மால்லோ அல்லது பிஸ்கட் மூலம் 2 மணி நேரம் கழித்து மியூஸ் பணியாற்றலாம்.