புரோவென்ஸ் இருந்து ப்ரெட்க்கேஸ் Provencal ரொட்டி தயாரித்தல் எங்கள் தளத்தில் சமையல் ஏற்கனவே வழங்கப்பட்டது: வெங்காயம் மற்றும் ரோஸ்மேரி மற்றும் காட்டு ஆலிவ்கள் ஒரு நில என்னுடைய ஒரு நில என்னுடைய. ஆனால் இது ரொம்ப நல்லது, இந்த ரொட்டி, அதன் தயாரிப்பிற்கும், பல்வேறு வகையான சமையல் குறிப்புகளுக்கும் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. இன்று எங்கள் மெனுவில் ருசியான ருசியான ப்ரோவென்னால் கேக்குகள். ஒரு இலை அல்லது காது வடிவத்தில் இந்த பிளாட் கேக்குகளை தயார் செய்யவும். யாரைக் கண்டால், கோதுமை காதுடன் நான் தொடர்பு கொள்கிறேன். சமையல் போது, நான் ரொட்டி தொகுதி அனுபவித்து, மற்றும் வாசனை பேக்கிங் இருந்து வந்தது, மற்றும் விளைவாக - போன்ற அழகு! அன்றாட உணவுகளை சமைக்க பயன்படும் இல்லத்தரசிகளுக்கு ஆச்சரியமேதுமில்லை. சில வகையான மர்மம் உள்ளது. ஹவுஸ்வைவ்ஸ், இன்னும் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள முயலவில்லை யார், இந்த செய்முறையை நீங்கள் தான். எல்லாம் மிகவும் எளிது! இதன் விளைவாக - நீங்களே பாருங்கள்!
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 500 கிராம்
- தண்ணீர் 300 மிலி
- ஈஸ்ட், உலர் 5 கிராம்
- உப்பு 12 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 5 டீஸ்பூன். எல்.
- எள் வெள்ளை 5 கிராம்
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் 5 கிராம்
- படி 1 ஒரு நிலச்சரிவு தயார் செய்ய, நீங்கள் மாவு, தண்ணீர், ஈஸ்ட், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, எள், Provencal மூலிகைகள் எடுக்க வேண்டும்.
- படி 2 சூடான நீரில் ஈஸ்ட் கரைத்து, ஆனால் சூடான தண்ணீர் இல்லை, எனவே ஈஸ்ட் கொல்ல முடியாது.
- படி 3 மாவு மாறிவிடும். நடுத்தர ஒரு பள்ளம் செய்ய, தண்ணீர், ஈஸ்ட் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற. மாவை மாறிவிடும் வரை கலந்து.
- படி 4 மேற்பரப்பில் மாவை மாற்றவும், மாவு தெளிக்கவும், உப்பு மற்றும் 6 நிமிடங்களுக்கு சலிக்கவும். இந்த கட்டத்தில் உப்பு சேர்க்க வேண்டும், அதனால் அவர் ஈஸ்ட் கொல்லும் ஆபத்து இல்லை. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை மாற்றவும், ஈரமான துணியுடன் மூடி, 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
- படி 5 மாவை 2 முறை அதிகரிக்க வேண்டும்.
- படி 6 காற்றில் குமிழிகள் அகற்றுவதற்கு மாவை மீண்டும் மாற்றியமைக்கவும். இரண்டு துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும்.
- படி 7 ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு இலை காது வடிவில் வெளியே உருட்ட.
- படி 8 அவற்றில் ஒவ்வொன்றிலும் பல வெட்டுக்களைச் செய்யவும்.
- படி 9 வெட்டுகளின் இடங்களில், மாவுகளை நீளமாக துளைக்க வேண்டும். ஒரு துடைக்கும் இரண்டு கேக்குகளை மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், அவர்கள் இருமடங்காக இருக்க வேண்டும்.
- படி 10 பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீம் கேக் மற்றும் ப்ரவென்ஸ்க் மூலிகைகள் கலந்தவுடன் தெளிக்கவும்.
- அடி 11 ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இரண்டாவது கேக் கிரீஸ் மற்றும் தரையில் கடல் உப்பு மற்றும் எள் தெளிக்க. ஒரு சூடான அடுப்பில் அடுப்பில் 240 ° C மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- படி 12 பர்ஸ் கிடைக்கும். அதைச் சுருக்கவும். முதல் உணவு அல்லது நீங்களே பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள்.