வீட்டில் ஐஸ் கிரீம் எப்படி நல்ல கோடை நாட்கள்! சூரியன், சில நேரங்களில் கூட soaks, வெப்பம், மற்றும் இங்கே நாம் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பிடித்த இனிப்பு நினைவில் - ஒரு குளிர், சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான ஐஸ்கிரீம். பொதுவாக, ஐஸ் கிரீம் குளிர் மற்றும் சுவையாக மட்டும் கருதப்படுகிறது, அது இன்னும் ஒழுங்காக தயாராக இருந்தால், அது மிகவும் பயனுள்ள பால் தயாரிப்பு ஆகும். உடலில் உள்ள கால்சியம் உட்கொள்வதற்கு ஐஸ் கிரீம் பங்களிக்கிறது, இது, எலும்புகள் வலுவடைந்து, அவற்றின் வளர்ச்சியை தூண்டுகிறது. அதனால்தான், ஐஸ் கிரீம் தங்கள் அன்பை மறைக்காத குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. கால்சியம் கூடுதலாக, அது பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம், அத்துடன் வைட்டமின்கள் பி, டி, ஒரு, பி, ஈ மற்றும் ஐஸ் கிரீம் ஒரு மிக அதிக கலோரி மற்றும் சத்துள்ள தயாரிப்பு உள்ளது, அது விரைவில் வீணாக ஆற்றல் மீட்க முடியும். நன்றாக, நீங்கள் இந்த அற்புதமான, சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான தயாரிப்பு சாப்பிட வேண்டும்? பின்னர் பொருட்களை மீது பங்கு, மற்றும் மிக முக்கியமாக பொறுமை, மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த ஐஸ் கிரீம் சுவை மற்றும் வாசனை மூலம் வெகுமதி.
பொருட்கள்:- பால் 250 மிலி
- கிரீம் 250 மிலி
- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- சர்க்கரை 5 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 ஐஸ்கிரீம் தயாரித்தல், எடுத்து: கிரீம் (30% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்), பால், கோழி முட்டை (மஞ்சள் கருக்கள்), எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை.
- படி 2 ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.
- அடி 3 எலுமிச்சை கொண்டு, அனுபவம் எடுத்து சாறு கசக்கி.
- படி 4 யோல்களில் இருந்து புரதங்களை பிரித்து (புரதங்கள் பாதுகாப்பாக நிறுத்தலாம்).
- படி 5 ஒரு தனி அடுப்பில், சர்க்கரை, அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து.
- படி 6 பால் மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து தீ மீது வைக்கவும்.
- படி 7, கலவையை அடர்த்தியான வரை (3-5 நிமிடங்கள் வரை) தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். வெப்பம் மற்றும் உறை பதனிலிருந்து அகற்றவும்.
- படி 8 கிரீம் துடைப்பம் வரை சிகரங்கள் வரை. எலுமிச்சை பால் கலவையை சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
- படி 9 இதன் விளைவாக கலவை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் இடமாற்றம், குறைந்தபட்சம் 8 மணி நேரம் உறைவிப்பாளரில் மறைக்கவும். சுமார் 40-60 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, உறைந்த ஐஸ்கிரீம் நீக்க மற்றும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு கலவை அதை கலந்து. பின்னர், மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு செயல்முறை மீண்டும். இது ஐஸ் படிகங்களை உடைத்து, ஐஸ் கிரீம் கட்டமைப்பை மிகவும் ஒத்ததாக மாற்ற உதவுகிறது.