அதற்கு பதிலாக கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 1: 1 என்ற விகிதத்தில் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் அல்லது கேஃபிரின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது. பெரும்பாலும் சமையல் குறிப்புகளில், குறைந்த கொழுப்பு இயற்கை தயிர் தயிர், தயிர், ryazhenka அல்லது மீண்டும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் கலவையை மாற்ற முடியும். தேர்வு உங்களுக்கு தேவையான நிலைத்தன்மையை சார்ந்துள்ளது. உணவில் மிக முக்கியமான பூச்சிகள் மற்றும் எடை குறைந்து பட்ஜெட், மற்றும் உண்மையில் அவரது சுகாதார பற்றி கவலையில்லை எந்த நபர், தொத்திறைச்சி ஒன்று. ஆகையால், உங்கள் சொந்த தயாரிப்பில் இறைச்சி வெட்டுக்களுக்காக உங்களை மாற்றுங்கள். நீங்கள் அடுப்பு நாக்கு மற்றும் கோழி மார்பகங்களை அல்லது சமையல் சமைக்கும் போது முழு வீட்டில் ஒரு அற்புதமான வாசனை இயக்க வேண்டும், எனவே, மூலிகைகள் மற்றும் seasonings கொண்டு நறுக்கப்பட்ட ரோல்ஸ். வழியில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தெளிவாக குறைத்து, அது grated காய்கறிகள் சேர்த்து. ரொட்டி அல்லது "போட்டு" சாண்ட்விச்களுக்கு பதிலாக தயிர், பதிலாக மூலிகைகள் அல்லது பூண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, ரொட்டி முதல் கடுகு கொண்டு தடவப்பட்ட முடியும் போது. கடையில் புதிய காய்கறி இல்லை என்றால், உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் பயன்படுத்தவும். சரி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை ஏற்கனவே உப்பு சேர்க்கப்பட்டதாக கருதுவது முக்கியம், எனவே உப்பு அளவு குறைக்கப்பட வேண்டும். ருசியான சூப்களுக்கு, எதிர்காலத்திற்கான "சரியான கொழுப்பு" (இது சரியான முறையில் உறிஞ்சி, மேற்பரப்பில் இருந்து கொழுப்பை நீக்கவும்) உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு தயாரிக்கவும், 0.5 லிட்டர் பொதிகளில் உறைந்துவிடும். நன்றாக, இப்போது "ஹெச்பி" ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி எப்போதும் கையில் கிடைக்கும் மிகவும் மலிவு பொருட்கள், ஒரு டஜன் சமையல் வழங்குகிறது.
... ஆரஞ்சு அல்லது அன்னாசி
இது எடுக்கும்: முட்டைக்கோஸ் 400 கிராம். 1 வெங்காயம், 1 கேரட், 1 ஆரஞ்சு அல்லது 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி உறிஞ்சப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கூழ். இறைச்சிக்கு: 2 தேக்கரண்டி. தானிய சர்க்கரை, 3 டீஸ்பூன். எல். மது வினிகர் (அல்லது 1 எலுமிச்சை சாறு), 2 தேக்கரண்டி. காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சுவை. வெங்காயம், வெங்காயம் வெட்டுவது, கேரட் தட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் கலந்து, ஆரஞ்சு அல்லது அன்னாசி சேர்க்க. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள marinade பொருட்கள் சேர்க்க, 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்க, காய்கறி கலவையை ஊற்ற. சுவை அதிகரிக்க சாலட் பல மணி நேரம் குளிர் மற்றும் உறை பதனப்படுத்து. வினிகர் நன்றி, இந்த சாலட் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். இது 4 பரிமாணங்களாக இருக்கும், ஒவ்வொரு 2.5 புள்ளிகளுக்கும், 150 கிலோகலோரி மற்றும் 7 கிராம் கொழுப்புக்கும் இருக்கும்.
... இறைச்சியில்
இது எடுக்கும்: 1/2 முட்டைக்கோஸ் தலைவர், 2 வெங்காயம், பூண்டு 2 கிராம்பு. இறைச்சிக்கு: 2 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, 1/2 கப் ஆப்பிள் சாறு வினிகர், 2 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சுவை. முட்டைக்கோஸ் வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. இறைச்சி பொருட்கள் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கலந்து, 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் காய்கறிகள் சேர்க்க. சுவை அதிகரிக்க பல மணி நேரம் குளிர்விக்கவும் உறைக்கவும். வினிகர் நன்றி, இந்த சாலட் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். இது 4 சேவைகளும், ஒவ்வொரு 2 புள்ளிகளும் இருக்கும். 135 கிலோகிராம் மற்றும் 7 கிராம் கொழுப்பு.
... மயோனைசே
இது எடுக்கும்: 1/2 முட்டைக்கோஸ் தலைவர், 2 கேரட். இறைச்சிக்கு: 1/2 கப் தண்ணீர், 2 டீஸ்பூன். எல். வினிகர். 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு சுவை, 1 பே இலை, 1 கிராம்பு பூண்டு. இது 4 பரிமாணங்களாக இருக்கும், ஒவ்வொன்றும் 2 புள்ளிகள், 130 கலோரிகள் மற்றும் 2 கிராம் கொழுப்பு. இது எடுக்கும்: 1/2 முட்டைக்கோசு தலைவர், ஒரு புதிய க்ரீபிரிட்டி, உப்பு, மிளகு, சிறிது வினிகர். வெங்காயம், மிளகு, உப்பு, வினிகர் கொண்டு தெளிக்கவும். முட்டைக்கோஸ் ஒரு மர கரண்டியால் முன்கூட்டியே அசைக்க முடிகிறது. கிரான்பெர்ரிஸைச் சேர், மீண்டும் கலக்கவும். இது 4 பரிமாணங்கள், 1 புள்ளி, 70 கலோரி மற்றும் 0 கிராம் கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
... ஹாம் கொண்டு
இது தேவை: 6-8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 2 வெங்காயம், பூண்டு 3 கிராம்பு, சுவை கருப்பு கரும் மிளகு, குறைந்த கொழுப்பு ஹாம் 200 கிராம், வோக்கோசு 1 கொத்து, காய்கறி குழம்பு 1 கண்ணாடி, 3 டீஸ்பூன். எல். 10% கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம். 2 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டி crumbs. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹாம் துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, ஹாம் மற்றும் வோக்கோசு அடுக்குகளை ஒரு தட்டையான வடிகட்டி வடிவத்தில் போட்டு, மேலே அடுக்கு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து இருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகள். கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குழம்பு கலந்து, அச்சு மீது ஊற்ற. பிரட்தூள்களில் நனைத்தவை. 30-40 நிமிடங்கள் 225 ° சி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். எரியும் முடிவைத் தடுக்க, சமையல் முடிவுக்கு நெருக்கமாக இருப்பதால், நீங்கள் casserole ஐ foil உடன் இணைக்கலாம். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் பரிமாறவும். இது 4 சேவைகளாகும், ஒவ்வொன்றும் 5 பாட்டில்கள், 300 கிலோகலோரி மற்றும் 7.5 கிராம் கொழுப்பு.
... மீன் கொண்டு
இது தேவை: 6-8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 2 வெங்காயம். 3 பூண்டு கிராம்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு, 250 கிராம் எந்த புதிய மீன், 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், 1 கப் காய்கறி குழம்பு, 3 டீஸ்பூன். எல். 10% கிரீம் அல்லது கலப்பு, 2 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டி crumbs. துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன் வெட்டு. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, மீன் மற்றும் வெந்தய அடுக்குகளை ஒரு தட்டையான வடிகட்டி வடிவத்தில் இடுக. உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகள். கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குழம்பு கலந்து, அச்சு மீது ஊற்ற. பிரட்தூள்களில் நனைத்தவை. சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் 225 ° C மணிக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். எரியும் முடிவைத் தடுக்க, சமையல் முடிவுக்கு நெருக்கமாக இருப்பதால், நீங்கள் casserole ஐ foil உடன் இணைக்கலாம். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் பரிமாறவும். இது 4 பரிமாணங்கள், 4.5 4.5 பவுண்டுகள், 290 கலோரி மற்றும் 6 கிராம் கொழுப்பு ஆகியவை இருக்கும். துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அரைக்கவும். கேன்கள் இருந்து அனைத்து கொழுப்பு, காகித காகித கொண்டு உலர் sprats வாய்க்கால். உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் அடுக்குகளை ஒரு தட்டையான வடிகட்டி வடிவில் இடுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகள். கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குழம்பு கலந்து, அச்சு மீது ஊற்ற. பிரட்தூள்களில் நனைத்தவை. 30-40 நிமிடங்கள் 225 ° சி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். எரியும் முடிவைத் தடுக்க, சமையல் முடிவுக்கு நெருக்கமாக இருப்பதால், நீங்கள் casserole ஐ foil உடன் இணைக்கலாம். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் பரிமாறவும். 5.5 புள்ளிகள் ஒவ்வொன்றும் 4 கிமீக்கள், 325 கி.கால் மற்றும் 10 கிராம் கொழுப்பு ஆகியவை இருக்கும்.
... கேரட் உடன் மாட்டிறைச்சி
இது எடுக்கும்: குறைந்த கொழுப்பு தரையில் மாட்டிறைச்சி 500 கிராம் (இறைச்சி சாம்பலை ஸ்க்ரோலிங் முன் இறைச்சி துண்டுகள் இருந்து அனைத்து தெரியும் கொழுப்பு வெட்டி), பழங்கால கருப்பு ரொட்டி 100 கிராம், 1 வெங்காயம், 1% கேபிர் 1/2 கப், 2 கேரட், உப்பு மற்றும் கருப்பு தரையில் ஒரு சிட்டிகை மிளகு. இறைச்சி சாம்பலினால் இறைச்சி துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் கலக்கப்படுகிறது. கருப்பு ரொட்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு கலப்பால் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, அல்லது தண்ணீரில் ஊறவைக்க மற்றும் கசக்கி. தயிர் கொண்டு ரொட்டி கலந்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் அதை திணிப்புடன் சேர்க்கவும். நன்றாக துருவல் மீது கேரட் கிண்ணம், துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலந்து கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு. ஈரமான கைகள் கொண்ட 12 துண்டுகளை வெட். பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது அவற்றை வைத்து. அடுப்பில் 220 ° C மற்றும் ரொட்டி சுடுதலுக்கான வெட்டப்பட்டவற்றை சுமார் 15 நிமிடங்கள் வரை உண்ணுங்கள். ஒரு appetizing சிவப்பு மேலோடு பெற, நீங்கள் அடுப்பில் மேல் அலமாரியில் கூட்டுகள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து அல்லது "கிரில்" முறை இயக்க முடியும். நீங்கள் <> பகுதிகள், ஒவ்வொன்றிற்கும் 2.5 புள்ளிகள், 175 கிலிகல் மற்றும் 7 கிராம் கொழுப்பு கிடைக்கும்.
... சீமை சுரைக்காய் கொண்டு மாட்டிறைச்சி
இது தேவைப்படும்: குறைந்த கொழுப்பு தரையில் மாட்டிறைச்சி 500 கிராம் (மாமிச துண்டுகள் அனைத்து தெரியும் கொழுப்பு குறைக்க இறைச்சி சாணை ஸ்க்ரோலிங் முன்), 1 காய்கறி மஜ்ஜை, 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, 1 முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட நள்ளிரவில் ரொட்டி, உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை . இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள scrolled, grated சீமை சுரைக்காய், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு. உப்பு மற்றும் மிளகு. ஈரமான கைகள் கொண்ட 12 துண்டுகளை வெட். பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது அவற்றை வைத்து. அடுப்பில் 220 ° C மற்றும் ரொட்டி சுடுதலுக்கான வெட்டப்பட்டவற்றை சுமார் 15 நிமிடங்கள் வரை உண்ணுங்கள். ஒரு appetizing சிவப்பு மேலோடு பெற, நீங்கள் அடுப்பில் மேல் அலமாரியில் கூட்டுகள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து அல்லது "கிரில்" முறை இயக்க முடியும். இது 6 புள்ளிகள், ஒவ்வொன்றும் 3 புள்ளிகளுடன் இருக்கும். 200 கிலோகலோரி மற்றும் 9 கிராம் கொழுப்பு.
... மாட்டிறைச்சி "ஜென்டில்"
இது தேவை: குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி 500 கிராம், பழங்கால வெள்ளை ரொட்டி 100 கிராம், 1 வெங்காயம், 2 முட்டை, உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை. இறைச்சி சாம்பலிலும் இறைச்சியை சுத்தப்படுத்தி, தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு ரொட்டி அரைக்கப்படுகிறது. நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், முட்டை, பால், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். மாவை ஒழுங்காக கலந்து, ஈரமான கைகள் கொண்ட அச்சு 12 துண்டுகளாலான. பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது அவற்றை வைத்து. அடுப்பில் 220 ° C மற்றும் ரொட்டி சுடுதலுக்கான வெட்டப்பட்டவற்றை சுமார் 15 நிமிடங்கள் வரை உண்ணுங்கள். ஒரு appetizing சிவப்பு மேலோடு பெற, நீங்கள் அடுப்பில் மேல் அலமாரியில் கூட்டுகள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து அல்லது "கிரில்" முறை இயக்க முடியும். இது 6 பரிமாற்றங்கள், ஒவ்வொன்றும் 3 புள்ளிகள், 195 கி.க. மற்றும் 8.5 கிராம் கொழுப்பு.
Billets
சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் இருந்து ஜாம்
இது தேவைப்படும்:
க்யூஸ் 1 கிலோ, சர்க்கரை 500 கிராம், ஜாம் மற்றும் ஜாம் (உதாரணமாக, "Zhelfix"), 0.5 கிலோ உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள், ஒரு ஆரஞ்சு தயாரிப்பதற்கான கலவையுடைய ஒரு பாக்கெட்.
என்ன செய்வது
வில்லோவை கழுவி, நன்கு துடைக்கவும் அல்லது உலர்த்தவும். சுத்தமான, வெற்று அறை அகற்றவும், சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும், கால்நடையாக கால்நடையாகக் கொண்டிருக்கும். துணி தயாரிப்பதற்கு துல்லியமாக ஒரு கத்தி கொண்டு, வெள்ளை கூழ், ஒரு ஆரஞ்சு இருந்து ஒரு தலாம் தொட்டு மற்றும் வைக்கோல் அதை வெட்டி இல்லாமல், ஒரு சூடான அடுக்கு நீக்க. தடிமன், சர்க்கரை, zheliks, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் அனுபவம் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள. உயர் வெப்பம், விரைவில், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, 3-5 நிமிடங்கள் கிளறி, தடுத்து நிறுத்தாமல், ஜாம் சமைக்கவும். நுரை நீக்க வேண்டும். ஹாட் ஜாம் முன் சமைத்த உலர் பைக்குகள் மீது ஊற்ற, குளிர்ச்சியை அனுமதிக்க, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இது 20 புள்ளிகள், ஒவ்வொன்றும் 3 புள்ளிகள், 185 கி.கே. மற்றும் கொழுப்பு 5 கிராம்.