- பன்றி விலா எலும்பு - 400 கிராம்
- கேரட் - 1 துண்டு
- பீட் - 1 பீஸ்
- வெங்காயம் - 0.5 துண்டுகள்
- தக்காளி பேஸ்ட் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- புதிய முட்டைக்கோஸ், கேபாக் - 1/6 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்
- லாரல் இலை - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 1 ருசிக்க
- வினிகர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- ப்ரூன்ஸ் - 12 துண்டுகள்
- மிளகு மற்றும் உப்பு - 1 ருசிக்க
1. குளிர் நீர், இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒரு இரைச்சல் கொண்டு நுரை நீக்க. நெருப்பு குறைந்து நிமிடங்கள் 40 மூடிய மூடி கொண்டு சமையல். குழம்பு இருந்து நாம் தயாராக இறைச்சி எடுத்து தட்டில் வைத்து. நாம் சுத்தம் மற்றும் காய்கறிகள் சுத்தம். உருளைக்கிழங்கு சாறு. மெல்லிய முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்டது. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்படும், நாம் தீ அதிகரிக்கும். கொதிக்க எப்படி, தீ குறைக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. 2. இப்போது முட்டைக்கோஸை குழம்புக்குள் சேர்க்கவும், கிளறி, சிறிய தீயில் சமைக்கவும். வறுத்த பான் தயார். தாவர எண்ணெய், வெங்காயம் தெளி. நாங்கள் வெங்காயங்களை ஒன்றாக வைக்கோல் மற்றும் வறுக்கவும் கேரட் செதுக்கும். இரண்டு பொட்டுகள் மூலம் நிமிடங்கள் நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம். ஒரு சிறிய தீ மூடி கீழ் சமைக்க தொடர்ந்து. 3. தாவர எண்ணெய் மீது வெட்டி நாம் கீறல் கீற்றுகள் (நிமிடங்கள் 10) வெட்டி, கிளறி. 4. மது வினிகரை வறுத்த பாத்திரத்தில் பீட்ரூட்டுக்கு ஊற்றவும். நீர் பாயும் போது நாம் கழுவ வேண்டும், சூடான தண்ணீரை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, ஒரு சிறிய தீயில் சமைக்கவும். 5. உப்பு சேர்த்து அடுப்பில் சேர்க்கவும். பின்னர் கொடிமுந்திரி, மிளகு, உப்பு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின் அணைக்கவும், காயவைக்கவும். 6. Borscht தகடுகள் மீது ஊற்ற மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
சேவை: 8