- சூடான நீர் - 450 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு - 4 தேக்கரண்டி
- உருளைக்கிழங்கு - 6-8 துண்டுகள்
- மஞ்சள் வெங்காயம் - 1 கப்
- புதிதாக தரையில் மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/2 கப்
- பீஸ்ஸாவுக்கு மாவை - ருசிக்க
- ரோஸ்மேரி புதிய இலைகள் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- Parmesan சீஸ் - ருசிக்க
1. அடுப்பில் நடுப்பகுதியில் ஒரு எதிர் கொண்ட 260 டிகிரி முன் அடுப்பு. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, உப்பு கரைத்து வரை கிளறி. பீல் மற்றும் மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, சுமார் 1.5 மிமீ தடித்த. உப்புநீரில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வைத்து உப்பு நீர் ஊற்றாமல், பழுப்பு நிறமாற்றாதீர்கள். சுமார் ஒரு மணிநேரம் உப்புநீரில் அவற்றை ஊறவைக்கவும். 2. ஒரு வடிகுழாயில் உருளைக்கிழங்கை தூக்கி, முடிந்த அளவிற்கு தண்ணீரை வெளியேற்றவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் உலர. 3. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒன்றாக அசை. 4. உருளைக்கிழங்கு கலவையை முழுமையாக மாவை மேற்பரப்பில் அடுக்கி வைக்கவும். மாவை விளிம்புகள் சுற்றி இன்னும் கொஞ்சம் நிரப்புகளை வைத்து, மாவை வெளியே பொதுவாக வேகமாக சமைத்திருப்பதால். ரோஸ்மேரி உடன் சமமாக தெளிக்கவும். 5. தங்க பழுப்பு வரை 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சமையல் 20 வது நிமிடத்தில் பீஸ்ஸாவின் மீது பிசைந்த பர்மீஸன் சீஸ் கொண்டு பீஸ்ஸாவை தெளிப்பதோடு பேக்கிங் தொடரவும். பீஸ்ஸா சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
சேவை: 8