ஊட்டச்சத்து தாதுக்களின் முக்கியத்துவம்

அந்த கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க தீவிர எண்ணங்களைக் கொண்ட பெண்கள், உடல் பயிற்சிகளை மேற்கொள்வதோடு, குறைந்த கலோரி உணவை பின்பற்ற முயற்சி செய்கிறார்கள். இதை செய்ய, நீங்கள் அடிப்படை உணவுகளில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் விகிதத்தை அடிப்படையாக கொண்ட தினசரி உணவை செய்ய வேண்டும். ஆனால் நம்மில் பலர் மனித ஊட்டச்சத்தில் இந்த கூறுகளின் உள்ளடக்கம் மற்றும் முக்கியத்துவம் பற்றி அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அறிந்திருந்தால், நம்மில் பெரும்பாலோர் உடலில் சில இரண்டாம் நிலை பங்கிற்கு கனிம உப்புகளுக்கு ஒரு கனிம பங்கைக் கூறுகிறார்கள். மனித ஊட்டச்சத்தின் கனிம பொருட்கள் என்ன? வெவ்வேறு உணவுகளை கவனித்துக்கொண்டிருக்கும்போது அல்லது உடல் பயிற்சி மற்றும் விளையாட்டு செய்யும் போது நமது உணவில் இந்த கூறுகளின் முன்னிலையில் அதிக கவனத்தை செலுத்துவதா?

சில கனிமங்களுக்கு மனித தேவைகளை வழங்குவது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உறுப்பு முறைகளின் செயல்பாட்டிற்கும் மிகவும் முக்கியம் என்பதை உடனடியாக கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். புரதங்கள், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கனிம உப்புகள் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து உணவுப்பொருட்களில் அவசியம் இருக்க வேண்டும், அவற்றில் இருந்து நாங்கள் உணவை தயார் செய்கிறோம். கனிம சேர்மங்களை உருவாக்கும் இரசாயன கூறுகள் செரிமான நொதிகளின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகின்றன; சரியான அளவில் ஊட்டச்சத்து விஷத்தன்மை பராமரிக்க ஊக்குவித்தல்; உயிர் வேதியியல் வழிமுறைகளில் பங்கேற்கவும், அதில் எங்களுக்கு தேவையான சக்தியை உடலில் வெளியிடவும்.

அனைத்து கனிம பொருட்கள் இரண்டு குழுக்கள் பிரிக்கலாம்: மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள். மக்ரோ-கூறுகள் (சோடியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் குறிக்கும்) மனித உடலின் தேவை நாள் ஒன்றுக்கு மில்லிகிராம்கள் அல்லது கிராம்கள் ஆகும். ஆனால் நம் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவையான சுவடு உறுப்புகள் (தாமிரம், அயோடின், ஃவுளூரின், துத்தநாகம்) தேவையான அளவு குறைவாகவும் சில மைக்ரோகிராம்கள் மட்டுமே இருக்கும். இருப்பினும், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெட்டெஸில் உயிரினத்தின் அன்றாட தேவையைப் பொறுத்து நூற்றுக்கணக்கான முறை வேறுபாடு இருந்தபோதிலும், மனித ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவமும், மற்றொன்று மற்ற தாதுத் தொகுதிகளும் மிகப்பெரியது. இவற்றையும் பிற கனிம மூலங்களையும் பற்றாக்குறையால், உறுப்புகளின் செயல்பாட்டில் பல்வேறு தொந்தரவுகள் ஏற்படலாம். உதாரணமாக, நமது உயிரினத்தில் இரும்பு போன்ற ஒரு மகசூலை போதுமான அளவு உட்கொள்வதில்லை என்றால், இரத்த சோகை உருவாகிறது, மற்றும் உணவுகளில் ஃவுளூரைடு இல்லாதிருந்தால், ஒரு நபர் பல்வகை நுண்ணுயிரிகளை மிகவும் தீவிரமாக வளர்க்கிறார்.

தாதுக்களுக்கான உடலின் தேவைகளை நீங்கள் எப்படி திருப்திப்படுத்த முடியும்? ஒவ்வொரு நாளும் மைக்ரோ- அல்லது மேக்ரோன்யூட்ரியண்ட் தினசரி அளவை தினசரி கணக்கிடுவது அதன் உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அரிதாகத்தான் சாத்தியமாகும் - இது இந்த செயல்முறைக்கு வலுவாக உழைக்கக்கூடியதாக இருக்கும். இருப்பினும், இத்தகைய கணக்கீடுகளில், உடலின் கனிமப் பொருள்களை வழங்குவதன் அவசியமே இல்லை, முடிந்தளவு நம் உணவைத் திசைதிருப்ப மற்றும் தாவர மூலங்களின் தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது. குளிர்காலத்தில், விலை உயர்ந்த விலை காரணமாக எல்லோருக்கும் பயிர் உற்பத்தி கிடைக்காத போது, ​​நீங்கள் மருந்தகங்களின் சமச்சீர் சிக்கல்களைக் கொண்ட மருந்தகத்தில் சிறப்பு மருந்துகளை வாங்க முடியும். இந்த தயாரிப்புகளில் ஒருவருக்கொருவர் உகந்த விகிதங்களில் பல கூறுகள் உள்ளன. பெரும்பாலும், ஒரே ஒரு காப்ஸ்யூல் கிட்டத்தட்ட அனைத்து அடிப்படை கனிமங்களுக்காகவும் மனித தேவைகளை வழங்குகிறது. கனிம மூலாதாரங்களின் சிக்கல்களுக்கான விலைகள் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன, ஆனால் குறைந்த வருமானம் உள்ளவர்கள் கூட தங்களுக்கு தரமான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

இதனால், நம் உடலில் உள்ள கனிம பொருட்கள் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உடற்கூறியல் செயல்பாடுகளுக்கு மிக முக்கியம். ஊட்டச்சத்துக் கூறுகளின் உணவுப் பொருள்களின் தேவையின் தேவை கணிசமாக அதிகரிக்கையில், விளையாட்டாக விளையாடுகையில் உணவில் கனிம மூலப்பொருட்களின் முன்னிலையில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம்.