சிறந்த சிற்றுண்டிகளுக்கான சமையல்

வாழ்க்கையின் பைத்தியம் ரிதம் சில சமயங்களில் சமையலறையில் பஃப் போடாது. எனினும், பசி பூர்த்தி மற்றும் இன்பம் கொடுக்க அசல் தின்பண்டங்கள் உதவும், இது தயாரிப்பு அதிக நேரம் மற்றும் ஆற்றல் இல்லை. சிறந்த சிற்றுண்டிகளுக்கான சமையல் - உங்கள் சேவையில்!

வான்கோழி சாண்ட்விச்

தயிர் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கலக்கலாம். உப்புநீரில் உள்ள வான்கோழி மார்பகத்தை கொதிக்கவும். ரொட்டி சுவை ரொட்டி துண்டுகள் துவைக்க மற்றும் 4 சிற்றுண்டி கொண்டு விளைவாக சாஸ் கிரீஸ். அடுக்குகளில் ஒவ்வொரு சிற்றுண்டி மீது: சாலட் கீரை, வேகவைத்த வான்கோழி மார்பக, தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஒரு குவளை, இளம் பட்டாணி புதிய காய்களுடன். மீதமுள்ள சிற்றுண்டி மூடி.

• ரொட்டி 8 துண்டுகள்
• கீரை 12 இலைகள்
• துருக்கி மார்பக - 300 கிராம்
• பெரிய தக்காளி - 1 பிசி.
• ஒரு சிறிய மஞ்சள் பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி.
• இளம் பட்டாணி -100 கிராம்
• குறைந்த கொழுப்பு தயிர் - 150 கிராம்
• Horseradish உடன் கடுகு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு

உலர்ந்த ஹாம் மற்றும் பேரிக்காய் கொண்ட சாண்ட்விச்

• ரொட்டிக்கு ரொட்டி 4 பிசிக்கள்.
• கலவை கலவை 300 கிராம்
• உலர்ந்த ஹாம் - 120 கிராம்
• பெருஞ்சீரகம் - 1 ரூட்
• சிவப்பு பேரி - 1 பிசி.
• பசில் - பல இலைகள்

சிற்றுண்டி நிரப்புவதற்கு:

• ஆலிவ் எண்ணெய் -1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• மடிரா - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• பால்ஸிக் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• டிஜோன் கடுகு -1 மணி. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• உப்பு, தரையில் சிவப்பு மிளகு

சாண்ட்விச்களுக்கு ரொட்டிகளை ரொட்டி வெட்டவும், ரொட்டித் துண்டைச் சாம்பல் அல்லது தாளில் சிறிது பழுப்பு நிற துண்டுகள் வெட்டவும். பூர்த்தி அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, ஒரு திருகு தொப்பி ஒரு பாட்டில் ஊற்ற மற்றும் நன்றாக குலுக்கி. ரோல்ஸ் துண்டுகளை உயவூட்டு. சாலட் கலவையை சிறிது வினிகருடன் கலக்கவும். மிக மெதுவாக உலர்ந்த ஹாம் வெட்டி ஒரு குழாய் ஒவ்வொரு துண்டு மடிய. வெறும் மெல்லிய வெந்தயம் மற்றும் பேரிக்காய் வேர் வெட்டி. ஒரு சாண்ட்விச் தயார்: ஒரு ரொட்டி குணப்படுத்த ஹாம், கீரை, பெருஞ்சீரகம், ஒரு பேரி துண்டு, ஒரு துளசி இலை பாதிக்கும் மீது வைக்கவும். வினிகர் ஆடைகளுடன் தெளிக்கவும், இரண்டாவது பாதியில் மூடவும்.

சூரை மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட சாண்ட்விச்

ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து டுனா fillet உயவூட்டு. 8-10 நிமிடங்கள் கிரில் மீது வறுக்கவும், ஒருமுறை திருப்புங்கள். இத்தாலிய ரொட்டி 4 துண்டுகளாக வெட்டி. 1-2 நிமிடங்களுக்கு அவை ஒவ்வொன்றையும் வெட்டவும், பழுப்பு நிறத்தில் பழுப்பு நிறக்கவும். மசாலா கலவை மயோனைசே. தக்காளி, 2 டீஸ்பூன் ஒரு வட்டம் - அது ரொட்டி வறுத்த சூரை fillets, கீழே பகுதிகளை வைத்து. நறுமணமுள்ள மயோனைசேவின் கரண்டி, ஊறுகாய்களின் காய்கறிகளின் ஒரு பகுதி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ரொட்டியின் இரண்டாவது பாதியில் மூடி வைக்கவும்.

• 2.5 செ.மீ.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பூண்டு - 1 பல்
• இத்தாலியன் ஃபோகாசியா ரொட்டி 30 செ.மீ நீளம் - 1 பிசி.
• காரமான marinated காய்கறிகள் (வகைப்படுத்தப்பட்ட) -300 கிராம்
• தக்காளி (நடுத்தர) - 1 பிசி.
• மயோனைசே
• மசாலா, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

சாண்ட்விச் "சீசர்"

• சிக்கன் மார்பக -4 பிசிக்கள்.
• சீசர் சாலட் 100 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் -4 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு - 1 பல்
• சியாபாட்டாவின் Buns (அல்லது ஹாம்பர்கருக்கான பர்கர்கள்) - 4 பிசிக்கள்.
• ரோமானோ கீரை -8 பிசிக்கள் சிறிய இலைகள்.
• பொங்கல் -50 கிராம்
• மைதானம் மிளகு

ஒரு முறை 12-15 நிமிடங்களுக்கு கரைசலில் வறுக்கவும். அவர்கள் தயார் முன் 5 நிமிடங்கள், அரை சாலட் டிரஸ்ஸிங் அவற்றை கொதிக்க. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. சியாபட்டாவை அரைத்து வெட்டவும், அதன் விளைவாக கலவையுடன் கலவையை உயர்த்தவும். 2-3 நிமிடங்கள் வெட்டப்பட்ட கிரில் மீது வைக்கவும். ஒரு ரொட்டி தயாரிக்கவும்: சியாபட்டா கீழ் பாதி, கோழி வைத்து, பின்னர் கீரை இலைகள், சீஸ் மற்றும் மிளகு கொண்டு டிரஸ்ஸிங் மற்றும் தூவி ஊற்ற. இரண்டாவது பாதியை மூடு.

பிரஞ்சு உள்ள பிஸ்ஸா

• பிரஞ்சு ரொட்டி - 1 பிசி.
• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 500 கிராம்
• தக்காளி பேஸ்ட் -170 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் பீம்
• ஆலிவ் - 1/2 கேன்கள்
• வெங்காயம் - 50 கிராம்
• தக்காளி (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை மிளகாய் - 1 பிசி.
• துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்
• ஆர்கனோ
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

ஒரு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு பிரஞ்சு ரொட்டிக்கு வெட்டு மற்றும் கிரில் மீது இரு பகுதிகளையும் சிற்றுண்டி. வறுக்கவும் பான் நறுக்கப்பட்ட வறுக்கவும், தக்காளி விழுது, தண்ணீர் 50 மிலி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன ஆலிவ், ஆரஞ்ச், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், உமிழ்ந்த பார்மேஷனுடன் சேர்க்கவும். ஒரு ரொட்டி மீது இந்த கலவையை வைத்து, மேல் தாள்கள் மற்றும் இனிப்பு மிளகு வெட்டப்பட்ட மோதிரங்கள் வைத்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 8-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

மாட்டிறைச்சி கொண்ட சாண்ட்விச்

தின்பண்டங்கள் சிறிய தின்பண்டங்கள் நார்களை முழுவதும் மாட்டிறைச்சி tenderloin துண்டு. இத்தாலியன் சாலட் டிரஸ்ஸுடன் வெட்டுக்களாக பின்களைக் கழுவவும், எண்ணெய் ஊற்றவும். 1-2 நிமிடங்கள் பிரிவுகளில் ரோஸ்டர் அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும். மீதமுள்ள சாலட் நடுத்தர வெப்பத்தில் உறிஞ்சி 2-3 நிமிடம் இறைச்சி வறுக்கவும். மிளகு, கூனைப்பூக்கள் மற்றும் சீஸ் கீற்றுகள் மேல் ரோல்ஸ் கீழே பகுதிகளை இறைச்சி, இடுகின்றன. சீஸ் உருகுவதற்கு மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. ரொட்டி மேல் பாதி மூடி. சிறிய துண்டுகளாக (5-7 செ.மீ.) மாட்டிறைச்சி tenderloin வெட்டி, அல்லாத குச்சி சமையல் பாத்திரங்கள் அவற்றை வைத்து, 100 மில்லி நீர் சேர்க்க, சாலட், இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் உலர்ந்த பூண்டு, உப்பு ஆடை. 5 மணி நேரம் நடுத்தர வெப்பம் மீது மூடி, சுடுவது. இறைச்சி தயாராக உள்ள போது, ​​அதை எடுத்து அதை நார்களை பிரிக்கலாம். இனிப்பு சிவப்பு மிளகு துண்டுகளாக வெட்டி கிரில் மீது வறுக்கவும். சாண்ட்விச் buns உள்ள இறைச்சி வைத்து, சிவப்பு மிளகு வறுத்த பட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.

• மாட்டிறைச்சி tenderloin - 1,5 கிலோ
• இத்தாலிய சாலட் -25 கிராம் உடையணிதல்
• இத்தாலிய மூலிகைகள் -2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உலர் பூண்டு
• ரொட்டிக்கு -10-12 பிசிக்களுக்கு ரொட்டி.
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு -2 பிசிக்கள்.
• உப்பு

வெண்ணெய் கொண்டு சாண்ட்விச்

• துருக்கி மார்பக fillet - 2 பிசிக்கள்.
• சீசர் சாலட் -100 கி
• ஆலிவ் எண்ணெய் -4 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு -1 denticle
• பிதா - 4 பிசிக்கள்.
• ரோமானோ கீரைகளின் இலைகள்
• தக்காளி (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 1 பிசி.
• கிரேட் பர்மேஷான்
• உப்பு

12-15 நிமிடங்கள் கிரில் மீது ஒரு சிற்றுண்டி மற்றும் வறுக்கவும் வான்கோட்டுத் துண்டுகள் உப்பு, ஒருமுறை திருப்பு. சீசர் சாலட்டிற்கு உணவிற்கான 5 நிமிடங்களுக்கு முன், கிரீஸ் அரை நிரப்புதல். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. ஒவ்வொரு குழியையும் வெட்டி, அதன் விளைவாக கலவையுடன் துண்டுகளை உயர்த்தவும். 2-3 நிமிடங்கள் கிரில் மீது வைத்து. ஒரு ரொட்டி தயாரிக்கவும்: வறுக்கப்பட்ட பிடா மீது, கீரை இலைகள், வான்கோழி fillet, தக்காளி வட்டம், வெண்ணெய், சாலட் ஆடை ஒரு துண்டு, grated parmesan கொண்டு தெளிக்கவும். பிடாவின் இரண்டாவது பாதியை மூடு.

மெர்ரி சென்டிபிடு

ஒரு பெரிய வைக்கோல், 2.5 செ.மீ. நீளத்திற்கு கேரட்டுகளை வெட்டுங்கள். ஸ்பூன் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 1 டீஸ்பூன் மேல் வைக்கவும். பெர்ரி ஜெல்லி ஸ்பூன். தட்டிலாவை மடிய மற்றும் சிறிது அழுத்துங்கள், அதனால் அவை சிதைக்கப்படாமல், வெட்டுப் பலகையில் வைத்து ஒவ்வொரு மோதிரங்களாக வெட்டி விடுகின்றன. தலையணையை உருவாக்க தட்டில் உள்ள மோதிரங்களை இடுங்கள். அதற்கு பதிலாக தலையில், பதிலாக மீசை, ஒரு செர்ரி தக்காளி வைத்து, மெல்லிய சீஸ் குச்சிகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன. கேரட் வைக்கோலிலிருந்து தயாரிக்கிறது.

• கேரட் - 1 பிசி.
• டார்ட்டிலாஸ் - 6 பிசிக்கள்.
• வேர்க்கடலை வெண்ணெய் -150 கிராம்
• ஸ்ட்ராபெரி அல்லது திராட்சை ஜெல்லி -150 கிராம்
• செர்ரி தக்காளி 6 பிசிக்கள்.
• சேட்டர் சீஸ்

சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட Focaccia

• 2.5 செ.மீ. அல்லது ஒரு எடை கொண்ட ஒரு தடிமனான ரொட்டிப் பிக்காசிசியா - 1 பிசி.
• கடின சீஸ் - 30 கிராம்
• கீரை - 3-4 இலைகள்
• பேக்கன் - 50 கிராம்
• வெண்ணெய் -1 தேக்கரண்டி.

ரொட்டி சேர்த்து குவிப்பான் வெட்டு, வெண்ணெய் கொண்டு வெட்டு கிரீஸ். ரொட்டி கீழே, சீஸ், கீரை இலைகள் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு பன்றி இறைச்சி ஒரு சிறிய துண்டு வைத்து. சீஸ் உருகும் வரை, நடுத்தர வெப்பம் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ரொட்டி மற்றும் வறுக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள் மேல் பாதி பூர்த்தி.