- உலர் ஈஸ்ட் சுவை - 1/12 தேக்கரண்டி
- சூடான நீர் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- மாவு - 375 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- பிஸ்ஸா சாஸ் - 150 கிராம்
- மொஸ்ஸரல்லா - 250 கிராம்
மாவு மாவு. உலர் ஈஸ்ட் சுமார் 100 மில்லி தண்ணீரில் முழுமையாக கரைத்து வைக்கப்படுவதில்லை. நாங்கள் மாவுக்குள் கரைந்த ஈஸ்ட் தண்ணீரை ஊற்றுவோம். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். சிறிய பகுதிகளில் சூடான நீரை சேர்த்து, மாவை சலிக்கவும். இரண்டு கைகள் மற்றும் நீண்ட நேரம் சுமார் 10 நிமிடங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நன்கு கலந்த மாவு இருந்து, பந்து உருண்டு. 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை விட்டு, அது உயரும் என்று. நீங்கள் உடனடியாக, ஆனால் வழக்கமான உலர்ந்த ஈஸ்ட் இல்லை என்றால், நீங்கள் 3 மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். மாவை உயரும் போது, அதை இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டவும், ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொன்றும் சுமார் 25 செ.மீ. பரவளவில் பணிபுரியும் மேற்பரப்பில் சுற்றப்படுகிறது, மாவு தெளிக்கப்படுகிறது. இதற்கிடையில், நாம் 230 டிகிரி வரை சூடு செய்ய அடுப்பு அமைக்க. பீஸ்ஸா வீட்டிற்கான மாவை மீது பரவலான பரந்த அடுக்கு அல்லது பீஸ்ஸா சாஸ் வாங்கப்பட்டது. அதை தக்காளி இருந்து கடினம் அல்ல தயார், செய்முறையை இந்த தளத்தில் உள்ளது. வறுத்த மொஸெரெல்லாவுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் வெட்டப்பட்டது தக்காளி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய துளசி பீஸ்ஸா மெல்லிய துண்டுகள் மீது. நாங்கள் 230 டிகிரி மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ஒரு அடுப்பில் சூடான வைத்து. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து தயார் பீஸ்ஸாவை எடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும், அதை வெட்டி உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 2