உப்பு சேர்த்து ஜாடிகளை குளிர்காலத்தில் Marinated முட்டைக்கோஸ் - மிகவும் சுவையாக, காரமான மற்றும் crunchy. குளிர்காலத்திற்கு காலிஃபிளவர் எப்படி உறைவிடம் இல்லாமல் ஆஸ்பிரின் உடன் சமையல் செய்வது என்று தேர்ந்தெடுப்பது

முட்டைக்கோஸ் ஒரு முக்கிய மற்றும் தேவையான மூலப்பொருள், இது இல்லாமல் சூப், vinaigrette, vareniki, துண்டுகள், போர்ஸ் மற்றும் பிற இன்னபிற கற்பனை கடினம். மூலோபாய முக்கியத்துவத்தின் ஒரு விளைவாக, ஒரு நாள் முட்டைக்கோஸ், துறைகள் மற்றும் காய்கறி தோட்டங்களில் இருந்து மறைந்து போனால், ரஷ்ய சமையல் கடுமையான அடியாகும். வேளாண் விளைபொருட்களின் "ராணி" நூற்றுக்கணக்கான ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளில் ஒரு பகுதியாகும், அதேபோல் பிரபலமான மற்றும் அனைத்து விருப்பமான வேலைத்தளங்களிலும் அதே எண்ணிக்கையில். குளிர்காலத்திற்காக காரமான marinated முட்டைக்கோஸ், இரும்பு கவ்விகளின் கீழ் மென்மையான வண்ணம், கருத்தரித்தல் இல்லாமல் உப்புத்தூள் முட்டைக்கோஸ் ... கருத்தரித்தல் மற்றும் முட்டாள்தனம் இல்லாமல் பலவகையான சமையல் வகைகள் மற்றும் எல்லாவற்றையும் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், அனைத்தையும் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்: அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்களும், இளம் குடும்பப் பெண்களும் சமையல் அடிப்படையை கற்றுக்கொள்கிறார்கள்!

எந்த நடைமுறையும் கோட்பாட்டினால் முன்வைக்கப்படுகிறது. வங்கிகள் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக எடுத்துக்கொள்ளும் முன், முக்கிய குறிப்புகள் வாசிக்க:

• குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்ய, முன்னுரிமை மற்றும் நடுத்தர பழுப்பு நிற வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன;
• சுற்று மற்றும் முட்டைக்கோசு தண்டுகள் தட்டையானது விரும்பத்தகாததாக கொடுக்கின்றன - அவற்றின் வடிவம் மற்றும் குணநலன்களை சிறப்பாக பராமரிக்கின்றன;
• பாத்திரங்கள், கிண்ணங்கள், கேஸ்கட்கள், வாளிகள், பீப்பாய்கள், கேன்கள், களிமண் பாத்திரங்கள் ஆகியவற்றை தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பாத்திரங்கள்;
• ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் சேமிப்பதற்காக கண்ணாடி ஜாடிகளை பயன்படுத்த நல்லது;
• பெரும்பாலும் முட்டைக்கோசு கேரட், பீட், மிளகுத்தூள், ஆப்பிள், பெர்ரி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது;
• முட்டைக்கோஸ் தோலை நிரப்புவதற்கு அசிட்டிக் marinade, வலுவான ஊறுகாய் அல்லது தக்காளி சாறு வடிவில் தயார்;
• முடிக்கப்படும் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் காரமான, இனிப்பு, புளிப்பு அல்லது உப்பு இருக்க முடியும்: அது அனைத்து கூடுதல் காய்கறிகள், மசாலா மற்றும் கலவை கலவை அளவு பொறுத்தது.

மற்றும், இதையொட்டி, உங்களை சிறந்த தீர்மானிக்க குளிர்காலத்தில் அறுவடை பல்வேறு வகையான முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம். கூடுதலாக, புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் சமையல் தேட தேட வேண்டியதில்லை.

மிகவும் சுவையாக முட்டைக்கோசு உப்புநீரில் குளிர்காலத்தில் marinated - ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை

ஒரு எளிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சைகளைவிட அதிக வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கிறது. இந்த காய்கறி மூலம், மனித உடலில் அமில அடிப்படை சமநிலையை உறுதிப்படுத்த மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த கனிம வளங்களைப் பெறுகிறது. கூட உப்பு மற்றும் marinated முட்டைக்கோஸ் கூட பயனுள்ள பண்புகள் இழக்க இல்லை, ஆனால் அவர்கள் அதிகரிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின் யூ, முட்டைக்கோஸ் வெற்றிடங்களின் ஒரு பகுதியாக, புண்களை அகற்ற உதவுகிறது. குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு கொழுப்பு முற்றிலும் இல்லாதது மற்றும் மோசமான நார் நிரப்பப்பட்ட, சரியான ஊட்டச்சத்து கடைபிடிக்கின்றன மக்கள் உணவு சிறந்த இது. ஒரு சுவாரசியமான மருந்துடன் குளிர்காலத்திற்கான உப்புநீரில் உறிஞ்சப்பட்ட மிக சுவையான முட்டைக்கோஸ், ஒவ்வொரு புத்திசாலி மற்றும் பொறுப்புடைய ஹோஸ்டஸுடனான மளிகை பங்குகள் நிரப்ப வேண்டும்.

சுவையான முட்டைக்கோசு தேவையான பொருட்கள் உப்புநீரில் குளிர்காலத்தில் marinated

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தலைவர் - 10 கிலோ
• பெரிய கேரட் - 10 பிசிக்கள்.
• உப்பு கரடுமுரடான - 1 டீஸ்பூன்.
• தேன் ஒளி - 6 தேக்கரண்டி.

குளிர்காலத்தில் உப்பு உள்ள சுவையான marinated முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை படி தேவையான பொருட்கள்

1. முட்டைக்கோஸ் பெரிய தலைகள் தேர்வு மற்றும் சரியான எடை தீர்மானிக்க அவர்கள் எடையை. செய்முறையின் படிகளைப் பின்பற்றவும்.

2. ஒவ்வொரு முனையுடனும், மேல் இலைகள் அகற்ற, ஒதுக்கி வைத்து - இன்னும் பயனுள்ள. ஒரு பழைய கணினியில் முட்டைக்கோஸ் தலைகளை அல்லது ஒரு புதிய shredder கொண்டு வெட்டி.

3. இதன் விளைவாக வெகுஜன சோவியத் குழந்தை குளியல் வகை பெரிய கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது.

4. பெரிய கேரட் பீல் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. அரைக்க, நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தலாம்.

5. முட்டைக்கோசு ஒரு கொள்கலனில் கேரட் வைத்து. காய்கறிகளை முழுமையாக கலந்து, அவற்றை உங்கள் கைகளால் அழுத்துங்கள்.

6. பெரிய உப்பு ஒரு கண்ணாடி அவுட் அளவிட, முட்டைக்கோஸ் அதை ஊற்ற. உங்கள் கையில் மீண்டும் பணியாரையை துவைக்க வேண்டும்.

7. பின்னர் செய்முறையில் குறிப்பிட்ட தேன் அளவை அனுப்புங்கள். உள்ளங்கைகளில் காய்கறிகளை அசை.

8. ஊறுகாய்களுக்காக பீங்கான் அல்லது மண் பாண்டம் பீப்பாய் உலர்த்தவும், உலர்த்தவும். பணியிடத்தை மாற்றவும் மற்றும் அதை உறுதியாக அழுத்தவும்.

9. 72 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் முழு இலைகள் மற்றும் கடையுடன் முட்டைக்கோசு மூடி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் பல முறை ஒரு கூர்மையான கூட்டை கொண்டு முட்டைக்கோசு துளைக்க.

10. மூன்று நாட்கள் கழித்து, பொருத்தமான கொள்கலனின் கேன்ஸிற்கு marinated முட்டைக்கோசுவை மாற்றவும், கடின உழைப்பு உழைக்கும்.

11. பாதாள அறை அல்லது குளிர் சாதன பெட்டி - ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு புகைப்படம் மருந்து மீது உப்பு குளிர்காலத்தில் marinated சுவையான முட்டைக்கோஸ், சேமிக்க.

குளிர்காலத்தில் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் எடுப்பது எப்படி - படிப்படியாக செய்முறை படி

குளிர்காலத்திற்கான சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் குளிர்காலத்திற்காக உபயோகப்படுத்தப்படும் சுவடு உறுப்புகளின் எண்ணிக்கையில் வெள்ளை நிறத்துடன் ஒப்பிட முடியாது, ஆனால் சுவை மற்றும் வேகத்தின் வேகத்தில் ஒரு தகுதி வாய்ந்த போட்டியாளராக இருக்கும். திண்ணை ஒரு மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை பெற, பல சமையல்காரர்கள் செய்முறையை குறிப்பிட்ட பொருட்கள் (திராட்சைகள், ஆப்பிள், கொடிமுந்திரி, Cranberries, இலவங்கப்பட்டை) சேர்க்க, ஆனால் கூட கிளாசிக் செய்முறையை, குளிர்காலத்தில் marinated சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வெறுமனே சுவையாக இருக்கிறது.

குளிர்காலத்தில் சிவப்பு முட்டைக்கோசுகளை சாப்பிடுவதற்கான தேவையான பொருட்கள்

• நடுத்தர அளவு சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 1 பிசி.
• லவுருஷ்கா - 3 பிசிக்கள்.
• மொட்டுகள் மொட்டுகள் - 7 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு மற்றும் மணம் - 10 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை -3 தேக்கரண்டி
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 750 மிலி
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
• எண்ணெய் - 55 மிலி
• உப்பு கரடுமுரடான - 1.5 தேக்கரண்டி.
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 0.5 தேக்கரண்டி.

குளிர்காலத்தில் marinated சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்

1. தலையில் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு grater கொண்டு வெட்டுவது.
2. ஒரு கொதிகலன் அல்லது ஒரு அரை லிட்டர் ஜாடிக்குள் நூல் இறுக்கமாக மூடிக்கொள்ளுங்கள்.
3. மீதமுள்ள பொருட்கள், ஒரு மணம் நிரப்பு சமைக்க.
4. ஒரு சூடான marinade முடியும் முடியும் மேலே rammed முட்டைக்கோசு ஊற்ற.
5. முழுமையான குளிரூட்டல் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் வேலைப்பாடு நகர்த்த. 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, செய்முறையின் படி தின்பண்டம் தயாரிக்கப்படும்.
6. குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காலத்திற்காக சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வைக்க, 50 மில்லி வினிகர் அளவு அதிகரிக்க வேண்டும், மேலும் இறுக்கமான தெர்மோ-கவர்கள் பயன்படுத்தவும்.

இரும்பு கவர்கள் கீழ் கேன்கள் குளிர்காலத்தில் காலிஃபிளவர் marinated - புகைப்படம் செய்முறையை

வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு மாறாக, காலிஃபிளவர் ஒரு பலவீனமான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. மிளகு, பூண்டு, கொத்தமல்லி, துளசி, ஜாதிக்காய், ஏலக்காய், இஞ்சி போன்ற பல்வேறு வகை மசாலா வகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் உபயோகிப்பாளர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. கார்பன் கலவை, காலிஃபிளவர் தேர்வு, பொறுத்து இரும்பு கவர்கள் கீழ் கேன்கள் குளிர்காலத்தில் marinated, ஒவ்வொரு முறையும் வெவ்வேறு, அசாதாரண மற்றும் தனிப்பட்ட மாறிவிடும்.

குளிர்ந்த இரும்பு கவர்கள் கீழ் marinated காலிஃபிளவர் தயாரித்தல் தேவையான பொருட்கள்

• காலிஃபிளவர் - 1.5 கிலோ
• உப்பு - எல் 3 பொருட்கள்.
• கரி பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி.
• லவுருஷ்கா - 3 பிசிக்கள்.
• மஞ்சள் - 0,5 தேக்கரண்டி.
• சூடான மிளகு (விருப்ப) - 1 சிட்டிகை
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன்.
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
• ஏலக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 100 கிராம்

குளிர்காலத்திற்கான மெட்டல் களைகளுக்கு ஊறுகாய்காற்று காலிஃபிளவர் செய்முறையின் படி படிப்படியான வழிமுறை

1. 2 டீஸ்பூன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உப்பு, வெப்பம் குடி தண்ணீர் தயார். உப்பு, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை. தளர்வான பொருட்கள் கரைக்கப்படுவதை உறுதி செய்து - தீவிலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றவும்.

2. காலிஃபிளவர் தலைகள் வெட்டி சிறிய inflorescences பிரிக்க. காய்கறிகள் 1 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். பெரிய உப்பு மற்றும் நன்றாக கலந்து. அதிகப்படியான திரவம் விட்டு வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோஸ் விட்டு. எனவே மஞ்சரி உலர் ஆகிவிடும், அதாவது அதிகமான இறைச்சி உறிஞ்சப்படும்
   
   
3. காலப்போக்கில், முட்டைக்கோஸ் சாற்றை வாய்க்கால். தண்ணீரை ஓட்டிக்கொண்டு, ஒரு வடிகட்டிக்குள் ஊற்றவும்.

4. 500 - 750 மிலி திறன் கொண்ட ஜாடிகளை சுத்தப்படுத்தி உலர்த்தவும். ஒவ்வொரு கொள்கலனில் ஏலக்காய், லாரல், கறி மற்றும் மஞ்சள் பொடி ஆகியவற்றைப் பிடுங்குவேன்.

5. பின்னர் காலிஃபிளவர் கேன்கள் மீது பரவி, சிறிது அதிக அடர்த்தி ஐந்து ஃபோர்செப்ஸ் கீழே அழுத்தி. 15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள் ஊற்ற.

6. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரம் கழித்து, திரவத்தை ஒரு நீண்ட கைப்பிடியுடன் வடிகட்டி, மீண்டும் கொதிக்க விடவும். ஒரு பரந்த புனல் பயன்படுத்தி, ஒரு கொதிக்கும் இறைச்சி மீண்டும் வேலைப்பாடு ஊற்ற. கன்டெய்னர் திரவத்தால் நிரப்பப்பட்டதா என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், மேல் 1 செ.மீ வரை உயரவில்லை.

7. மெல்லமாக காகித துண்டுகள் கொண்ட கேன்கள் கழுத்து துடைக்க. தகரம் இமைகளின் கீழ் உழைப்பு உருட்டவும்.

8. குளிர்காலம் வரை சணல் அல்லது பாதாளத்தில் டின் எலுமிச்சையின் கீழ் கேன்ஸில் கலந்த காலிஃபிளவர் சேமித்து வைக்கவும். அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி தவிர்க்கவும்.

ஆஸ்பிரின் கேன்கள் குளிர்காலத்தில் காரமான marinated முட்டைக்கோஸ்: வீடியோ செய்முறை

ஆஸ்பிரின் உடன் கேன்சில் குளிர்காலத்தில் காரமான marinated முட்டைக்கோஸ் - ஓய்வு ஒப்பிடுகையில் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை குணங்கள் பல உண்டு என்று ஒரு சாதாரண காய்கறி சிற்றுண்டி. "எரியும்" அமைப்பு காரணமாக, இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இறைச்சியில் எஞ்சியுள்ள காய்கறி பங்கு தினமும் குளிர்கால மெனுவிற்கு மட்டுமல்லாமல் ஒரு செட் டேபிள் மற்றும் ரஷ்ய ஓட்காவின் ஒரு கண்ணாடி ஆகியவற்றிற்காக ஒரு சிறந்த நட்பாகவும் இருக்கும். வீடியோ ரெசிபி மூலம் கேன்களில் குளிர்காலத்தில் மசாலா ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்கவும். நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறோம், அத்தகைய தயாரிப்பை ஸ்டோர்ரூம் அலமாரியில் தூசிக்கு நேரம் இல்லை.

மிகவும் சுவையாக மற்றும் சர்க்கரை முட்டைக்கோஸ் குளிர்காலத்தில் சூடான தக்காளி marinated

குளிர்காலத்தில் சூடான தக்காளி உள்ள marinated மிகவும் சுவையாக மற்றும் சர்க்கரை முட்டைக்கோஸ், மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் சேவை மற்றும் வலுவான மது ஒரு சிறந்த மசாலா சிற்றுண்டி மாறும். சமையல், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இறைச்சி, பஃப் மற்றும் ஈஸ்ட் துண்டுகளில் பஃப்ஸ் வறுக்கவும், அது போது சமைக்கும் போது சர்க்கரை மற்றும் சூப்கள் சேர்க்க முடியும். கூடுதலாக, தக்காளி சாறு உள்ள ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் அதிக காய்கறிகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் microelements பாதுகாக்க முடியும், புதிய காய்கறிகள் பண்பு. எங்கள் செய்முறையைப் பொறுத்தவரை அத்தகைய தயாரிப்பைத் தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அதன் தனித்துவத்தையும், உலகளாவியத்தையும் உறுதிப்படுத்துங்கள்.

குளிர்காலத்தில் சூடான தக்காளி உள்ள marinated சுவையான crispy முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பு தேவையான பொருட்கள்

• முட்டைக்கோஸ் தண்டுகள் - 2 கிலோ
• தக்காளி சாறு - 1,5 லிட்டர்
• பூண்டு - 6 பற்கள்
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
• வோக்கோசு மூலிகைகள் - 200 கிராம்
• எண்ணெய் - 100 மிலி
• மேஜை வினிகர் - 100 மிலி

குளிர்காலத்தில் சூடான தக்காளி சுவையான ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது முட்டைக்கோசு செய்முறையை படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்

1. மேல் உலர்ந்த இலைகளிலிருந்து ஃபோர்க் முட்டைக்கோசு தலாம், 4 பாகங்களாக பிரித்து, ஸ்டம்பை வெட்டி விடுங்கள்.
2. மெல்லிய ரிப்பன்களை அல்லது அறுப்பேன் shredder உடன் முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது.
3. அரை சமைத்த வரை நீளமான ஒரு எலுமிச்சை சாற்றில் வெட்டவும், ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீருடன் வளைக்கவும். முட்டைக்கோசு நிறைய திரவங்களை விட்டு விட்டால், அரை இணைக்க வேண்டும்.
4. தக்காளி சாறு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, வினிகர், சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைக்கோசு வெட்டப்பட்ட கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
5. 3 நிமிடங்களுக்கு பணியிடத்தை கொளுத்தவும். மகரந்த முட்டைக்கோசுகளை மலடு லிட்டர் கேன்களில் சேமிக்கும் இடத்திற்கு மாற்றவும்.
6. வலுவான தகரம் இமைகளின் கீழ், குளிர்காலத்திற்கு சூடான தக்காளி உள்ள சுவையான சர்க்கரை முட்டைக்கோஸ் ரோல் செய்யவும்.

குளிர்காலத்திற்கான மாராண்டட் முட்டைக்கோஸ் ரஷ்ய சமையல் மரபுகளை விட்டு விடமாட்டேன். மிளகுத்தூள் மற்றும் சர்க்கரை கலவையான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், அல்லது ஜாடிகளில் மிகவும் சுவையாக காலிஃபிளவர் - இது எப்போதும் எங்கள் குளிர்கால இரவு உணவை அலங்கரித்து மிகவும் பயனுள்ள பொருட்களுடன் உடலை பூர்த்தி செய்யும். முக்கிய விஷயம் - சோம்பேறி, மற்றும் புகைப்படங்கள் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் பயன்பாட்டில் குளிர்காலத்தில் marinated முட்டைக்கோஸ் அறுவடை.