- மாவு - 1 கிலோகிராம்
- புதிய ஈஸ்ட் - 50-70 கிராம்
- பால் - 600 மில்லிலிட்டர்கள்
- சர்க்கரை - 200 கிராம்
- முட்டை - 20 துண்டுகள்
- வெண்ணெய் - 500 கிராம்
- உப்பு - 1 துண்டு
- திராட்சையும் - 200 கிராம்
- புளிப்பு பழங்கள் - 200 கிராம்
ரஷியன் ஈஸ்டர் கேக் செய்முறையை: 1. ஈஸ்ட் (பால் உள்ளே நுரை) கொண்டு மாவு மற்றும் சூடான பால் கலந்து. ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு பை செய்ய மாவை விட்டு. ஒரு டவல் கொண்ட மேல். 2. கேக் மாவு உயரும் போது நாம் காத்திருப்போம். 20 முட்டை மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை, உருகிய வெண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சேர்க்க வேண்டும். மாவை அசை. 3. புரதங்களை நுரைக்குள் போட்டு மாவை சேர்க்கவும். மெதுவாக மெல்லிய மாவை நிரப்பவும். 4. ஈஸ்டர் கேக் ஒரு மாவை இரண்டாவது முறையாக மாவை வரை காத்திருக்க வேண்டும். சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, திராட்சையும் மற்றும் கேண்டி பழங்கள் சேர்க்க. அதை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஸில் போடு. அதை அரை நிரப்பவும். மங்கலானது வரை 180 ° C வரை தயாரிக்க வேண்டும். ரஷியன் கேக் தயார்!
சேவை: 10