சீஸ், கிரீம்

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும், அங்கு குடிசை பாலாடை வைத்து, வெப்பத்தைத் தொடங்குங்கள். பால் ஆரம்பித்தவுடன் தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 1 லிட்டர்
• பாலாடைக்கட்டி - 1 கிலோகிராம்
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி
• முட்டை - 3 துண்டுகள்
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும், அங்கு குடிசை பாலாடை வைத்து, வெப்பத்தைத் தொடங்குங்கள். பால் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், ஏழு முதல் பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், எப்போதாவது அசைக்க மறக்காதீர்கள். காயம் சிறிது நீளமாகவும், உலர்ந்ததாகவும், உலர்ந்திருந்தால் சிறிது உருக ஆரம்பித்துவிடும். 2. பிறகு நாம் ஒரு வடிகட்டி உள்ள முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன தூக்கி, முன்பு அது துணி கொண்டு மறைப்பதற்கு அவசியம். திரவங்கள் வடிகால் கொடுக்கின்றன. வெகுஜன ஒரு கடினமான, மென்மையான களிமண்ணின் தொடுதலுடன் ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். இந்த வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி இருந்து திரவ இரண்டு அல்லது மூன்று ஒரு நிமிடம் பற்றி பாய்கிறது. செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்த நீங்கள் தயிர் வெகுஜனத்தை கசக்கிவிடலாம். 3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அவசியமில்லாமலும் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியும் இல்லாமல், பாலாடைக்கட்டி, சோடா, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். 4. உணவுகளை கெடுத்துவிடாதீர்கள், தொடர்ந்து களைவதற்கு அவசியம். தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு, சீஸ் நன்றாக உருகும். உணவுகள் சுவர்கள் எடை பின்னால் பின்தொடரும் போது - சீஸ் தயாராக உள்ளது. ஒரு டிஷ் மீது சீஸ் வெகுஜனத்தை மாற்றியமைத்து, ஒரு திரைப்படத்துடன் மூடி, குளிர்ச்சியுடன் குளிர்ச்சியுமாறு சீஸ் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சேவை: 15