இதயத்தில் ஹங்கேரிய அப்பங்கள்

இதயம் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, குளிர்ந்த தண்ணீரில் கொதித்தது.

• மிளகு கருப்பு பட்டாணி - 7 துண்டுகள்
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்
• பே இலை - 1 துண்டு
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி
• பால் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
• இதய கன்று - 800 கிராம்
• காய்கறி எண்ணெய் - 85 மில்லிலிட்டர்கள்
• கோதுமை மாவு - 250 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

இதயம் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை கூடுதலாக சமைத்த வரை குளிர்ந்த நீரில் கொதிக்கவைத்து. நாம் இதயத்தில் இருந்து குழம்பு வெளியே எடுத்து, நாம் குழம்பு ஊற்ற முடியாது - அது இன்னும் கைக்குள் வரும். வேகவைத்த இதயம் இப்போது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு வெட்டப்பட்ட வேண்டும், ஆனால் முதல் விருப்பத்தை நன்றாக உள்ளது. எண்ணெய் வெங்காயத்தில் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் பொறித்த வேகவைத்த இதயத்தை கலக்கவும். நாம் ஒரு இதயத்தையும் வெங்காயத்தையும்கூட நெருப்பில் ஒரு வறுக்க பான் போட்டு, குழம்பு ஆவியாகும் வரை குழம்பு மற்றும் குண்டு அரை கப் ஊற்றவும். அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து பொருட்களும் (பால், மாவு, உப்பு, முட்டை, வெண்ணெய்) ஒரே மாதிரியான கலந்த கலந்த கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. நாம் ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் எங்கள் திணிப்பு போர்த்தி. நான் வழக்கமாக ஒரு பெட்டி போட, அது எதுவும் இருக்க முடியாது என்றாலும். ஒரு பாத்திரத்தில் இன்னும் சிறிது வறுக்கவும். முடிந்தது! புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உணவு.

சேவை: 8-9