ஆப்பிள் ஜாம் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ரம் கொண்ட ஆப்பிள் ஒரு ஜாம் மிகவும் இணக்கமான, மற்றும் ஆப்பிள் வெகுஜன குளிர்ந்த முன் ஆல்கஹால் முற்றிலும் ஆவியாகிவிடும் என்று போதிலும், சுவை அதிகரிக்க ஒரு piquancy விட்டு, இந்த இனிப்பு அனைவருக்கும் ஏற்றது அல்ல. ஜாம் நன்கு ஏற்ற முறையிலும் வழக்கமான முறையில் ரொட்டி தயாரிப்பிலும் நன்கு தயாரிக்கப்படுகிறது - அடுப்பில் ஒரு நீண்ட கைப்பிடியுடன் - ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், அரை மணி நேரம் இடைவெளியில் உறிஞ்சும் இடைவெளியைக் கொண்டு சமைக்கவும். இலவங்கப்பட்டை கறி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள், நான் ஒரு தேநீர் தேநீர் (கொதிக்கும் நீரில் 1 லிட்டர், பெரிய காய்ந்த கருப்பு தேநீர், எலுமிச்சை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை) ஒரு சிறந்த இயற்கை சுவை உள்ளது.
பொருட்கள்:- ஆப்பிள் 1000 கிராம்
- எலுமிச்சை 50 கிராம்
- சர்க்கரை 500 கிராம்
- நீர் 100 மிலி
- இலவங்கப்பட்டை 1 குச்சி குச்சிகள்
- ரம் இருண்ட 30 மிலி
- படி 1 நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அடர்த்தியான ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை, தண்ணீர், எலுமிச்சை, ரம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை (முன்னுரிமை சாக்ஸ்டிக் கொண்டு, ஆனால் அது கூட கைக்குள் வரும்) ஜாம் தயார் செய்ய.
- படி 2 ஆப்பிள் க்யூப்ஸ் மீது சுமார் 1 செ.மீ. வெட்டவும், அவ்வப்போது எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
- படி 3 ரொட்டி தயாரிப்பாளர் கொள்கலனில், தண்ணீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும், நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை துண்டுகள் நேரடியாக தோல் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சியை சேர்க்கவும்.
- படி 4 "ஜாம்" முறையில் அமைக்கவும்.
- படி 5 சமையல் முடிந்தவுடன், சூடான ஜாம் மீது ரம் அல்லது காக்னாக் ஊற்றவும், அசைக்கவும் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு, சேமிப்பு கேன்கள் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் ஜாம் மாற்றவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை அகற்றப்பட வேண்டும்.
- படி 6 குளிர்ந்த இனிப்பு பரிமாறவும்.