தக்காளி-அரிசி மசாலா சூப் ஜோர்ஜியா உணவு அதன் பல்வேறு மசாலா மசாலா பிரபலமானது, அவர்கள் டிஷ் ஒரு செல்வத்தை மற்றும் தனித்துவத்தை கொடுக்க. சூப் "ஹார்ச்சோ" விதிவிலக்கு அல்ல, சூப் தன்மையை உருவாக்கும் மசாலாப் பொருட்களாகும், மற்றும் இறைச்சி அல்ல, எனவே நீங்கள் தைரியமாக டிஷ் தயாரிப்பை எடுத்துக் கொள்ளலாம், அது மிக திருப்திகரமான மற்றும் நிறைவுற்றதாக இருக்கும். செய்முறையின் பரிந்துரைகளைத் தொடர்ந்து மசாலா கலவையை நீங்கள் தயாரிக்கலாம் அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கலவையைப் பயன்படுத்தலாம் (அவர்கள் "ஹார்ச்சோ" என்ற பெயரில் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் விற்கப்படுகிறார்கள்). காய்கறி ஹார்ச்சோ மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் சமைக்க - செயல்முறை 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் எடுக்காது. மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் சூப் அடர்த்தியுடன் சோதித்தல் - இது டிஷ் விளைவாக மூலோபாயமாக மாறும் இந்த "மூன்று திமிங்கல்கள்" ஆகும்.
பொருட்கள்:- எண்ணெய் உருகிய 50 கிராம்
- தக்காளி 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி பேஸ்ட் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- நீண்ட தானிய அரிசி 150 கிராம்
- தண்ணீர் 2 லி
- வெங்காயம் 1 PC.
- பர்பாரீஸ் 10 கிராம்
- உப்பு 3 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.
- கொத்தமல்லி புதிய 1 கொத்து
- தரையில் கொத்தமல்லி 5 கிராம்
- மஞ்சள் 5 கிராம்
- பப்பாரி இனிப்பு தரையில் 1 தேக்கரண்டி.
- பசில் உலர் 5 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் 5 கிராம்
- பெருஞ்சீரகம் 4 கிராம் உலர்த்தியது
- இஞ்சி உலர் 5 கிராம்
- சிவப்பு மிளகு தூள் 3 கிராம்
- படிப்பகம், காய்கறி அல்லது உருகிய வெண்ணெய், அரிசி, தக்காளி, தக்காளி விழுது, வெங்காயம், கொத்தமல்லி, உப்பு, சர்க்கரை, தண்ணீர், மசாலாப் பொருட்கள்: பார்பெர்ரி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, மஞ்சள், பெருஞ்சீரகம், இஞ்சி, சிவப்பு மற்றும் துளசி .
- படி 2, அரிசி வறுக்கவும். ஆரம்பத்தில் கெட்டியில் 2 லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்கவும், அதே போல் அரிசியை துடைக்கவும். அடுத்து, ஒரு மெதுவான தீயில் பானை வைத்து, எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும்.
- அடி 3 பின்னர் சூடான நீரை ஊற்றவும், அரிசி அசைக்கவும், குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை குறைக்க, மூடி, அரிசி சமைக்க விட்டு 15 நிமிடங்கள்.
- படி 4 இதற்கிடையில், தக்காளி பழுப்பு மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டு.
- படி 5 கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
- படி 6 ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் வறுக்கவும், வெங்காயத்தை பொன்னிற வரை வதக்கவும், பின்னர் வாசனை திரவத்தை வெளிப்படுத்தும் வரை மீதமுள்ள மசாலாப் பொருட்களையும் வறுக்கவும்.
- படி 7 பின்னர் தக்காளி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து, கலந்து, கவர் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க 5 நிமிடங்கள் விட்டு.
- படி 8 மசாலா, தக்காளி சேர்த்து மசாலா சேர்த்து, உப்பு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
- படி 9 தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் சேர்க்க, விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 5 நிமிடங்களுக்கு குறைவான வெப்பத்தை விட்டு வெளியேறவும். சூப் தயாராக உள்ளது!