இத்தாலிய ரொட்டி சாலட்

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை அடித்து. தக்காளி சேர்க்கவும்

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 கப்
• எலுமிச்சை சாறு - 3 கலை. கரண்டி
• உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
• தக்காளி - 650 கிராம்
• ஆங்கிலம் வெள்ளரிக்காய் - 1 துண்டு
• பென்னில் விளக்கு - 1 துண்டு
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 துண்டு
• ஆலிவ் - 1/3 கோப்பை (குழாயின்றி, அரை வெட்டுதல் இல்லாமல்)
• முழு தானியங்களிலிருந்து ரொட்டி - 4 துண்டுகள்
• பூண்டு - 1 பல்
• துளசி இலைகள் - 1/2 கப்
• ரிக்கோட்டா - 120 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை அடித்து. தக்காளி, வெள்ளரிகள், பெருஞ்சீரகம், வெங்காயம் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்ஸ் சேர்க்கவும். குறைந்தது 1 மணி நேரம் மற்றும் 4 மணி நேரம் வரை உப்பு மற்றும் உறை பதனப்படுத்து. அடுப்பு வெப்பம். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ரொட்டி துண்டுகள் லே, இரு பக்கங்களிலும் ஒளி பழுப்பு வரை, சுட்டுக்கொள்ள ஒரு பக்கத்தில் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள். வேலை மேற்பரப்பில் ரொட்டி வைக்க மற்றும் பூண்டு வெட்டு பக்க அதை தேய்க்க. ரொட்டி துண்டுகளாக வெட்டவும். 4 சிறிய கிண்ணங்களில் ரொட்டி வைக்கவும். காய்கறி கலவையை மேல் வைத்து, ரிச்சோட்டா மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

சேவை: 4