- சிறியது - 2 துண்டுகள்
- முட்டை - 1 துண்டு
- மாவு - 2 கலை. கரண்டி
- உப்பு - - ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
சீமை சுரைக்காய் சிறிய மற்றும் இளம் இருக்க வேண்டும் - நீங்கள் தலாம் முடியாது மற்றும் கோர் நீக்க வேண்டாம். நீங்கள் கழுவி மற்றும் மெல்லிய தட்டுகள் (சுமார் 1.5 செ.மீ. தடிமனாக) வெட்ட வேண்டும். ஒவ்வொரு தட்டு ஒரு தாக்கப்பட்டு முட்டையில் துடைக்கப்படுகிறது. நாம் மாவு உருட்டிக்கொண்டு. மீண்டும் முட்டையில் மீண்டும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் தாவர எண்ணெய் சூடு, நாம் இடி எங்கள் சீமை சுரைக்காய் வைத்து. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுத்தெடுத்தல் ஒரு நிறுவனம் மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது. அதிகமான கொழுப்பைக் கரைக்க ஒரு துடைப்பான் மீது போடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய். இந்த பிறகு, டிஷ் அட்டவணை பணியாற்றினார்.
சேவை: 2-3