- unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை - 1/2 கப்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- முட்டை, அறை வெப்பநிலை - 2 துண்டுகள்
- புதிதாக அழுகிய ஆரஞ்சு சாறு - 1/2 கப்
- ஆரஞ்சு தலாம் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மாவு - 1 1/2 கப்
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- புளிப்பு கிரீம் - 240 கிராம்
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 240 கிராம் (நட்டு கேரமல்)
- பழுப்பு சர்க்கரை - 3/4 கோப்பை (நட்டு கேரமல்)
- பால் - 1/2 கப் (நட்டு கேரமல்)
- இலவங்கப்பட்டை - 3/4 தேக்கரண்டி (நட்டு கேரமல்)
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி (கொட்டைகள் கேரமல்)
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 டீஸ்பூன் (அக்ரூட் பருப்புகள்)
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1/2 கப் (நட்டு பளபளப்பு)
- தண்ணீர் - 1/4 கண்ணாடி (நட்டு பளபளப்பு)
- unsalted வெண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி (நட்டு பளபளப்பு)
- ஆரஞ்சு தலாம் - 1/2 தேக்கரண்டி (நட்டு பளபளப்பு)
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டிநல்லது (நட்டு பளபளப்பு)
- நறுமணப் பொருட்களுடன் அக்ரூட் பருப்புகள் - 1/4 கண்ணாடி (நட்டு பளபளப்பு)
- கிரீம் சீஸ், அறை வெப்பநிலை - 240 கிராம் (கிரீம் படிந்து உறைந்த)
- unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை - 1/4 கோப்பை (கிரீமி படிந்து உறைந்த)
- சர்க்கரை பவுடர் - 4 கப் (க்ரீம் க்ளேஸ்)
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன் (க்ரீம் க்ளேஸ்)
- கூடுதல் அக்ரூட் பருப்புகள், ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் அலங்காரத்திற்கான கடல் உப்பு - 1 சுவைக்கு (விரும்பினால்)
1. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. 10 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாள் மற்றும் வறுக்கவும் மீது அக்ரூட் பருப்புகள் வைத்து. முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. சர்க்கரை, பால், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு சிறிய வெந்தயம் கலந்து கொள்ளவும். உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு. 15 நிமிடங்கள் வரை 115 டிகிரி அடையும் வரை மெதுவாக கலவையை கொதிக்கவும். வெண்ணிலா சாறு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றின் மூலம் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். பேக்கிங் தாள் மீது வெகுஜன பிரிக்கவும், மற்றும் நிலை. வெகுஜன உறைந்திருக்கும் வரை விரைவாக எல்லாவற்றையும் செய்யுங்கள். ஒரு முள் பயன்படுத்தி, பெரிய துண்டுகளாக கேரமல் உடைக்க. முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. ஒரு காப்கேக் செய்யுங்கள். 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. காகிதம் liners அல்லது எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் மாவு தூவி கொண்டு muffins வடிவத்தை நிரப்பவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒன்றாக வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அடித்து. முட்டைகளை ஒன்று மற்றும் சவுக்கை சேர்க்கவும். 2. இறுதியாக வெங்காயம், சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு, கலந்து கலந்து. மாவு கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும். அரை புளிப்பு கிரீம் உள்ள அசை. மீதமுள்ள மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். 20-30 விநாடிகளுக்கு மாவை அடியுங்கள். மாவை 2 தேக்கரண்டி காகித liners பூர்த்தி. 3. தரமான காப்காக்களுக்காக 18-20 நிமிடங்கள் அல்லது சிறிய கப்களுக்கு 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. 4. நட்டு பளபளப்பு செய்ய, ஒரு சிறிய எலுமிச்சை உள்ள பழுப்பு சர்க்கரை, தண்ணீர், வெண்ணெய் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் கலந்து, உயர் வெப்ப ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, நடுத்தர வெப்பம் குறைக்க மற்றும் கலவை மருந்து சீரான அடையும் வரை 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும். கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஒன்றாக ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், க்ரீம் படிந்து உறைந்த செய்ய. தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் 1 கண்ணாடி, மற்றும் துடிப்பு. வெண்ணிலா சாறு கொண்டு அசை. படிந்து உறைந்தால், தடித்த கிரீம் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும். எலுமிச்சை படிந்து உறைந்த துணியுடன் துளைத்து, பின்னர் ஒரு கிரீமி frosting கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் நட்டு கேரமல் மேல் துண்டுகள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு துண்டு மீது.
சேவை: 6-8