சீமை சுரைக்காய் கொண்ட காய்கறி குண்டு

நாங்கள் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியை எடுத்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடுபடுத்துவோம். பின்னர் பான் வைத்து தேவையான பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 மில்லிலிட்டர்கள்
• முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
• Courgettes - 500 கிராம்கள்
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• காரட் - 100 கிராம்
• சிவப்பு தக்காளி - 500 கிராம்
• பூண்டு - 3 பற்கள்
• வெந்தயம் - 30 கிராம்
• உப்பு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

நாங்கள் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியை எடுத்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடுபடுத்துவோம். பிறகு ஒரு வெந்தயத்தில் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் வைக்கிறோம். நிமிடங்கள் கழித்து, முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய தீ மீது இளஞ்சிவப்பு. மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஒரு பெரிய துண்டு துண்டில் வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களில் இருந்து வறுத்தெடுக்கிறோம். முட்டைக்கோசு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது (இது சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் அணைக்கப்படும்), நாங்கள் தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து ஒரு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். 5 நிமிடங்கள் தக்காளி சாஸில் சீமை சுரைக்காய் கொண்டிருக்கும் முட்டைக்கோஸ், இறுதியாக வறுத்த பூண்டு, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும். பரபரப்பை. இறுதியாக, பருப்பு மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட குண்டு தெளிக்கவும், வெப்பம் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க - சுமார் 5 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். பின்னர் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட ஒரு குண்டு அட்டவணை பணியாற்றினார்.

சேவை: 4