- கோழி கால்கள் - 8 துண்டுகள்
- உப்பு - 1 பிஞ்ச் (ருசிக்க)
- கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை (ருசிக்க)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- வெண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 780 கிராம்
- தக்காளி பேஸ்ட் - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- பசில் - 1 துண்டு
- முனிவர் - 1 துண்டு
- வோக்கோசு - 1 துண்டு
- ரோஸ்மேரி - 1 துண்டு
- பூண்டு - 8 பற்கள்
- பாஸ்தா - 450 கிராம்
- வறுத்த Parmesan சீஸ் - 1 கப்
- வெள்ளை ஒயின் - 1/2 கப்
உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட கோழி கால்கள் தூவி. கெட்டியில் வெண்ணெய் உருக. கொஞ்சம் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் பல நிமிடங்கள் கோழி வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் கோழி கால்கள் இடுகின்றன. வெள்ளை வைன் கெட்டியில் ஊற்றவும். அசை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வா. பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி வைத்து. தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். பசுமையான கிளைகள் ஒரு ஜோடி தூக்கி. கோழி மீண்டும் கோல்ப் திரும்ப. பூண்டு சேர்க்கவும். மூடி மூடி, 1 மணி நேரம் சமைக்கவும். பாஸ்தா கொதிக்க, குளிர்ந்த நீரில் இயங்கும் கீழ் துவைக்க.
சேவை: 6