- மாவு - 200 கிராம்
- இஞ்சி பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- பருவமழைகளின் கலவை (ஜாதிக்காய், கருப்பு மிளகு, கிராம்பு) - 1/2 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- வெள்ளை சர்க்கரை - 100 கிராம்
- மூலாசைகள் - 120 மில்லிலிட்டர்கள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 120 மில்லிலிட்டர்கள்
- முட்டை - 1 துண்டு
- சூடான நீர் - 120 மில்லிலிட்டர்கள்
- தூள் சர்க்கரை - 1 கப்
- ஆரஞ்சு சாறு (அல்லது எலுமிச்சை சாறு) - 60 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆரஞ்சு உறிஞ்சப்பட்ட சிட்ரஸ் (அல்லது எலுமிச்சை) - 1 தேக்கரண்டி
ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் மாவைப் பிரித்தெடுக்கிறோம், அங்கே இஞ்செடி தூள், பருவமழை, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடா கலவையை சேர்க்கவும். இந்த முழு விஷயத்தையும் நன்றாக கலக்கிறோம். உலர்ந்த கலவையில் முட்டை, வெல்லம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரு கொரோலாவுடன் சலிக்கிறோம். சூடான நீரில் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை மறியல். பேக்கிங் படிவம், எண்ணெய் கொண்டு தூவி மற்றும் மாவு தூவி. அதை மாவை நிரப்பவும் - மற்றும் அடுப்பில், 35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி, சூடாக. இதற்கிடையில், எங்கள் பளபளப்பான சமாளிக்க நாம். ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலந்து, இங்கே நாம் ஆரஞ்சு அனுபவம் சேர்க்க. மறியல் மற்றும் மெதுவாக தீ வைத்து. சர்க்கரை தூள் முழுமையாக கலைக்கப்படும் வரை வார்ம் அப் செய்யுங்கள். நாங்கள் நெருப்பிலிருந்து அகற்றினோம். சுவைக்கு, நீங்கள் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாற்றை கைவிடலாம். ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட 35 நிமிடங்களின் முடிவில், கேக் தயார்நிலையை நாம் சரிபார்த்து - சறுக்கலால் வளைந்தால், ஒரு சறுக்கலால் துளைத்தெடுக்கப்படும் - பிறகு தயார். ஆரஞ்சு பளபளப்பு கொண்ட கேக் நிரப்பவும் மற்றும் படிந்து உறைந்திருக்கும் வரை அறை வெப்பநிலையில் வெளியேறவும். நான் நல்ல ஐஸ் கிரீம் மற்றும் சில பழங்களின் பந்தைப் பணியாற்றுவேன். Mmm ...
சேவை: 6-7