- தக்காளி - 4 துண்டுகள் (நடுத்தர)
- செர்ரி டொமேடோஸ் - 450 கிராம்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- புதிய துளசி - 2-4 பிஞ்ச்
- ஆலிவ்ஸ் - 15 துண்டுகள் (கலமாட்டா அல்லது பச்சை)
- வெண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- சிவப்பு மிளகாய் - 0.5 தேக்கரண்டி
- Parmesan சீஸ் - - ருசிக்க
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
ஒரு கொதிகலன் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உப்பு நீர் கொண்டு. 180 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat இறுதியாக பூண்டு அறுப்பேன் மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து. அரைவாசிக்கு அடியில் 4 நடுத்தர தக்காளி வெட்டுங்கள். கோர்வை வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். பேக்கிங் தாள் ஒரு படலம் அல்லது காகிதத்தோலில் இடுகின்றன, மற்றும் 1 டீஸ்பூன் தெளி. ஆலிவ் எண்ணெய். 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் இடத்தில் வைக்கவும். இதற்கிடையில், செர்ரி தக்காளி எடுத்து பாதி அவற்றை வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். ஆலிவ்ஸைப் போலவே செய்யுங்கள். துளசி வெட்டு, கூட, ஒதுக்கி வைத்து. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், நடுத்தர வெப்ப மீது, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். வெண்ணெய். பூண்டு, மிளகாய், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு, பூண்டு வாசனை உணரும் வரை சமைக்கவும். உங்கள் தக்காளி தயாராக இருக்க வேண்டும், பூண்டு அவற்றை சேர்க்க, பின்னர் செர்ரி தக்காளி, ஆலிவ் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. வெண்ணெய். வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இதற்கிடையில், கொதிக்கும் நீரில் பாஸ்தா தயார். பேஸ்ட் தயாராக இருக்கும் போது, அதை கழுவுதல் இல்லாமல் பான் சேர்க்க வேண்டாம். நன்றாக அசை மற்றும் புதிய துளசி மற்றும் parmesan சீஸ் சேவை. பான் பசி.
சேவை: 4