ஆப்பிள் சாஸ் சட்டி - இந்திய உணவினால் பொதுவாக பழங்கள், மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட கடுமையான இனிப்பு சாஸ் வடிவில் உள்ளது. நான் ஆப்பிள் மாறுபாடு முயற்சி பரிந்துரைக்கிறேன், இது நல்லிணக்கம் வண்ணம் வறுத்த கோழி இறைச்சி சுவை. சமையல் எந்த வகையான கடினமான ஆப்பிள்களுக்கும் ஏற்றது. ரொட்டி தயாரிப்பிற்காக சட்னி சமைக்க நான் அறிவுறுத்தப்பட்டேன், பாரம்பரியமாக அவை நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 1 மணிநேரத்திற்கு அடுப்பில் ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:- ஆப்பிள் 800g
- ஆப்பிள் வினிகர் 100 மிலி
- வெங்காயம் 1 PC.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- புதிய இஞ்சி 10 கிராம்
- கடுகு விதைகள் 1 கிராம்
- சர்க்கரை 100 கிராம்
- கொத்தமல்லி தரையில் 2 கிராம்
- இலவங்கப்பட்டை 1 குச்சி குச்சிகள்
- மிளகாய் தூள் 1 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 சமையல் சட்னிக்கு, ஆப்பிள்கள், வெங்காயம், சர்க்கரை, இஞ்சி, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், மசாலா மற்றும் மசாலா தயாரிக்கவும்.
- படி 2 புதிய இஞ்சி வேர் மற்றும் சோடியம் உடன் பூண்டு கிராம்பு மற்றும் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, தானிய கடுகு, வினிகர், கொத்தமல்லி, மிளகாய், உப்பு தேவையான அளவு தயார்.
- படி 3 வெங்காயத்தை அரைக்கவும் மற்றும் ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக மாற்றவும்.
- படி 4 கொள்கலனில் உள்ள ஆப்பிள்களையும், மற்ற பொருட்களையும் ஏற்றவும், "ஜாம்" முறையில் அமைக்கவும்.
- படி 1 மணிநேரம் கழித்து, ஆப்பிள்களின் சட்னி தயாராக உள்ளது. இந்த சாஸ் செய்தபின் வறுத்த கோழி இறைச்சியுடன் பொருந்துகிறது, உதாரணமாக, கோழி மார்பகங்கள் முடக்கப்பட்டுள்ளன.