நான் ஒரு மெல்லிய மயோனைசே தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் ஒரு இடுகையில் வீட்டில் செய்த மயோனைசே. இது முட்டைகளைக் கொண்டிருக்காது, ஒல்லியான சாலடுகள் தயாரிப்பதற்கு சரியானது. சாஸ் தேவையான சீரான கொடுக்க, நாம் மாவு brew வேண்டும். கடுகு, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு: பின்னர் சாதாரண மயோனைசே என அனைத்து பொருட்கள், சேர்க்க. 100 மில்லி தண்ணீரை நாம் எத்தனை மாவு கரைசலில் சாப்பிடுவது எவ்வளவு தடித்தது என்பதைப் பொறுத்து இருக்கும். நீங்கள் இன்னும் திரவ சாஸ் பெற வேண்டும் என்றால் - நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு அளவு குறைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:- நீர் 100 மிலி
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மிலி
- எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 0.25 டீஸ்பூன்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.25 தேக்கரண்டி.
- கடுகு 0.5 தேக்கரண்டி.
- கோதுமை மாவு 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை 0.5 தேக்கரண்டி.
- படி 1 ஒல்லியான மயோனைசே தயாரிக்க நாம் மாவு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர், உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, கடுகு வேண்டும்.
- படி 2 மாவு மற்றும் தண்ணீர் இணைக்கவும்.
- படி 3 கலவை கொட்டி, 10-15 விநாடிகளுக்கு கொதிக்கும் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்விக்க
- படி 4 உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- படி 5 எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும்.
- படி 6 பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் மாவு கலவையை மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் வைக்கவும்.
- படி 7 15-20 விநாடிகளுக்கு கலவை அடிக்கவும்.
- படி 8 தயார் ஒல்லியான மயோனைசே.