வேகவைத்த வான்கோழி

துருக்கி ஒரு பாரம்பரிய பண்டிகை உணவு, இது ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் கையில் கிடைக்கும். துருக்கி புத்தாண்டு ஈவ் மற்றும் கோடைகாலத்தில் இருவரும் உங்களைப் பிரியப்படுத்தும். சமையல் மிகவும் கடினம் அல்ல என்று மாறிவிடும்!


உங்களுக்கு வேண்டும்:
முழு துருக்கி (4-6 கிலோ) - 1 துண்டு
காய்கறி எண்ணெய் - 0.2 லி
சாம்பல் கலவை "grilling" -0.1 கிலோ
சாலோ கொழுப்பு - 0.3 கிலோ
உப்பு
பூண்டு
வெங்காயம் கோப்பைகள்.
கேரட்
செலரிகளின் தண்டு
வோக்கோசு

தயாரிப்பு முறை:
முதலாவதாக, வான்கோழி காற்றுக்குள் உலர்த்தப்பட்டு, ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கப்பட்டு, தண்ணீரை ஓட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
பின்னர் உப்பு, ஒரு மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய கலவை மற்றும் 2 மணி நேரம் போன்ற இறைச்சி உள்ள விட்டு துருக்கி வான்கோழிகள் தேய்க்க.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்காக, வெங்காயம், கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி, உப்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு வான்கோழி, ஒரு வலுவான சரம் அதை கட்டி 140 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப.
சமையல் ஒரு வான்கோழி 3 மணி நேரம் தேவை, அவ்வப்போது அது ஒதுக்கீடு இது சாறு, தண்ணீர்.
தயார் வான்கோழி காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு பெரிய தட்டை பணியாற்றினார்.