- ஆட்டுக்குட்டி - 500 கிராம்
- Pic - 4 கலை. கரண்டி
- வெங்காயம் - 2-3 துண்டுகள்
- பூண்டு - 2-3 துண்டுகள்
- தக்காளி - 4 துண்டுகள்
- உப்பு - ருசிக்க
- கருப்பு மிளகு ஒரு பட்டாணி - ருசிக்க
- வோக்கோசு - ருசிக்க
- வெந்தயம் - ருசிக்க
- பசில் - ருசிக்க
- கொத்தமல்லி - ருசிக்க
- பே இலை - 4 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- தண்ணீர் - 2 லிட்டர்
உங்கள் கவனத்திற்கு தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல். 1st: என்னுடையது மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி. பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக க்யூப் வைத்து அதை தண்ணீர் ஊற்ற. நாங்கள் 60-90 நிமிடங்கள் சமைத்த குழம்பு வைத்து, மீதமுள்ள 30 நிமிடங்களில் நீங்கள் கீரைகள் சேர்க்க முடியும். ஒரு முக்கியமான புள்ளி (!) குழம்பு பின்பற்றவும், விரைவில் நுரை அதை அணுக தொடங்கும் என, நீங்கள் உடனடியாக அதை நீக்க மற்றும் தீ குறைக்க வேண்டும், அதனால் இந்த சற்று gurgling முறையில் சமைக்கப்படும் என்று. 2 வது: இறைச்சி சமைக்கும் போது நாம் தக்காளி தயார் செய்வோம். இந்த வழி: என் தக்காளி மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரை நிரப்பவும். தாளிலிருந்து அவற்றை நீக்கவும், க்யூப்ஸ் வெட்டவும். 3 மணி: நாம் நேரம் இல்லை, இறைச்சி சமைத்த மற்றும் நாம் இன்னும் நிற்க வேண்டாம். நாம் ஒரு வெங்காயம் வெட்டி, அதை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது எறிந்துவிட்டு, அங்கே ஒரு தாவர எண்ணெயை ஊற்றினார். தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். இதற்கு பிறகு, வெங்காயம் போட்டு ஒரு ஸ்பூன் வெங்காயம் போட்டு, ஒரு மேலோட்டமான தீவில் விட்டு விடுவோம். 5 நிமிடங்கள் கழித்து, தக்காளி முன் தயார் செய்து மற்றொரு 10 நிமிடம் விட்டு விடவும். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்படுகிறது, எனவே அது எங்கள் வறுக்கப்படும் பான் உள்ளடக்கத்தை பான் பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும், குழம்பு கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். குழம்பு மீண்டும் வேகவைக்க வேண்டும் மற்றும் இப்போது நீங்கள் வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் கொதிக்க சூப் கொடுக்க வேண்டும். சில நிமிடங்களில், பே இலை துளசி மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் சமைக்கிறோம். சூப் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, பூண்டு, வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவை உள்ளன. நாம் வேறொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், 1 மணிநேரத்திற்கு அது காய்ச்ச வேண்டும். அதன் பிறகு உங்கள் சூப் தயாராக உள்ளது, இது நேரம் சாப்பிட நேரம் அதாவது!
சேவை: 6-8