- ப்ரோக்கோலி - 800 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்
- கேரட் - 3 துண்டுகள்
- வில் - 5 துண்டுகள்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- வோக்கோசு (மூட்டை) - 1 துண்டு
- காய்கறி குழம்பு - 1 லிட்டர்
- கிரீம் 33% - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
கொதிக்கும் காய்கறி குழம்பு நாம் க்யூப்ஸ் உருகிய உருளைக்கிழங்கு வைத்து. இணையாக, நாம் போதுமான வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவோம். ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். நீங்கள் செய்தபின் பயனுள்ள சூப் விரும்பினால், இந்த படிவத்தை தவிர்க்கவும். நீங்கள் பானைக்கு உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் கழித்து, ப்ரோக்கோலி (என் உறைந்த படிவத்தில்) சூப்பில் சேர்க்கவும். உடனடியாக இந்த வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க பிறகு. 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, சூட்டில் இருந்து தீப்பொறியை அகற்றுவோம். நாம் சூப் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கத்தி மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க. சோலியம், மிளகு மற்றும் பான் முழு உள்ளடக்கங்களை ஒரு கலப்பான் உடன் ஒரே மாதிரியாக அரைத்து. சூப் நிலைத்தன்மையும் இந்த மாதிரி இருக்க வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் திரவ விரும்பினால் - குழம்பு சேர்க்க, மேலும் தடித்த - மாவு. கிரீம் சூடாக, சிறிது தாக்கப்பட்டார் மற்றும் தட்டுகள் நேரடியாக சேர்க்க. சூப் ப்யூரி தயாராக உள்ளது, பொன் appetit! :)
சேவை: 6-8