- அரிசி - 1 கப் (அவல் போஹா)
- விளக்கை - 1 துண்டு (சிறியது)
- பச்சை மிளகு - 2 துண்டுகள்
- ஜீரா - 1/2 தேக்கரண்டி
- இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி
- besan - 1-2 கலை. கரண்டி (தேவையானபடி பயன்படுத்தவும்)
- அரிசி மாவு - 1-2 கலை. கரண்டி
- கறி - 2 துண்டுகள் (இலைகள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன)
- உப்பு - 1 துண்டு (சுவைக்கு)
- எண்ணெய் - 1 துண்டு
அவல் போஹா (அரிசி செதில்களாக) 1 கப் தயார். சுமார் 10 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை சுமார் 1/2 கப் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். 1 சிறிய வெங்காயம், 2 பச்சை மிளகுத்தூள், 1/2 தேக்கரண்டி ஜீரா (ஜீரா), 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம், 1-2 தேக்கரண்டி பீடன் (நட்டு மாவு) மற்றும் 1-2 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு - மற்ற பொருட்கள் தயார். உப்பு சேர்த்து உளுத்தம்பருப்பு வேல் போஸில் உள்ள பொருட்கள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும் (கறி இலைகளையும் புதிய கொத்தமல்லி இலைகளையும் சேர்த்துக் கொள்ளவும்). குருட்டு சிறு வட்டங்களில். கலவை தண்ணீரால் இருந்தால், பெசன் அல்லது அரிசி மாவு சேர்க்கவும். எண்ணெய் பொசி வரை வறுக்கவும். ரஸம் சாஸில் நனைக்கலாம்.
சேவை: 3-4