- முட்டைக்கோஸ் - 1 துண்டு (நடுத்தர)
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- கேரட் - 1-2 துண்டுகள்
- உப்பு, மிளகு - 1 ருசிக்க
- மசாலா - 1 ருசிக்க (உங்களுக்கு பிடித்தது)
- தக்காளி பேஸ்ட் - 180-200 கிராம்கள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 7-8 கலை. கரண்டி
1. அனைத்து கூறுகளையும் சேகரிக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மாஷ் வெட்டவும். கேரட் மற்றும் கேரட் கழுவவும். முட்டைக்கோசு மிகவும் சிறியதாக இல்லை. அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி. 2. அடுத்தடுத்து கலவைகளை எளிதாக்குவதற்கு, அடுக்குகளை ஒரு வறுக்க உருவத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் சிறிது தக்காளி பேஸ்ட் மூலம் பாய்ச்சியுள்ள ஒவ்வொரு அடுக்கு. மிளகாய் வற்றையில் வறுத்த பான்னை வைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் 10 நிமிடம் வறுக்கவும், முட்டைக்கீரை சேர்த்து, முட்டைக்கீரை கலந்து, உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். வெகுஜன சீராக சிவப்பு இருக்க வேண்டும்! இப்போது ஒரு சிறிய மற்றும் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு தீவையும் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு தயாராக வைக்கும். தயாரிப்பு எரித்ததில்லை என்பது முக்கியம்! 4. முட்டைக்கோசு மென்மையாக மாறும் வரை (ஆனால் தவிர விழாமல்) மற்றும் அனைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாகி, டிஷ் தயாராக உள்ளது. போஸ்ட்டில் பக்விட் கஞ்சி கொண்டு பரிமாறக்கூடியது இது. முட்டைக்கோஸ் இறைச்சி அல்லது வெட்டுக்களுக்கு ஒரு பெரிய பக்க டிஷ் இருக்கும்.
சேவை: 6-8