Eggplants, தக்காளி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கலவை கலவை கலோரி, மற்றும் மிக மிக. ஆனால் கனரக, eggplants மற்றும் champignons வறுத்த, மற்றும் சாஸ் உள்ள கொட்டைகள் உள்ளன என்று போதிலும். காய்கறிகள் மிக குறைந்த அளவு எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், ஆனால் அவை ஒரே நேரத்தில் உலர்வதில்லை. சாஸ் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் தயார், சாலட் ஒரு சிறப்பு புத்துணர்ச்சி கொடுக்கும். குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்கள் இருந்து, இந்த வரிசையில் தீட்டப்பட்ட 2 துண்டுகளாக ஒரு முறை பெறப்படுகிறது. காய்கறிகளை பெரியதாக இல்லாவிட்டால், அவற்றை வட்டாரங்களில் குறைக்கலாம்.
பொருட்கள்:- கத்திரிக்காய் 600 கிராம்
- மிளகுத்தூள் 1 கிராம் கலவை
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- காளான் சாம்பினான்ஸ் 250 கிராம்
- தக்காளி 200 கிராம்
- வால்நட் 25 கிராம்
- உப்பு 1 கிராம்
- எலுமிச்சை சாறு 30 மிலி
- புளிப்பு கிரீம் 150 கிராம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள் தயாரிப்பு: கத்திரிக்காய், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, champignons, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா.
- படி 2 கத்திரிக்காய் 1 செ.மீ. தடிமனான அரைப்புள்ளிகளுடன் துடைக்கவும் உப்பு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- Step 3 காளான்கள், துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
- படி 4 இறுதியாக வெங்காயம் சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு காளான்கள் வறுக்கவும்.
- படி 5 கத்திரிக்காய் உப்பு துவைக்க, தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு சிறிய மற்றும் வறுக்கவும் காய அனுமதிக்க. அதிக எண்ணெய் நீக்க காகித napkins மீது.
- படி 6 புளிப்பு கிரீம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்த்து சாஸ் தயாரிக்கவும்.
- படி 7 சாலட் எடுக்கும்: முதல் கத்திரிக்காய் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் - வட்டங்கள் அல்லது semicircles வெட்டி தக்காளி. மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையை கொண்ட மிளகு, பின்னர் - சாஸ் ஒரு அடுக்கு மற்றும் மேல் - வெங்காயம் கொண்டு காளான்கள். புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.