ஆலை உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு நீங்கள் எடையைக் குறைக்க அனுமதிக்காது, நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்க வேண்டும்.
ஆய்வுகள் ஊட்டச்சத்து தாவர உணவுகள், நோய்கள் மற்றும் அதிக எடை ஒரு கணம் அடிப்படையில் போது வெறுமனே சாத்தியமற்றது என்று காட்டுகிறது. தாவர உணவுகள் கண்டிப்பாக செரிமான அமைப்புடன் தொடர்புடையதாக இருப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர், மற்றும் விலங்கு புரதம் கிட்டத்தட்ட அனைத்து அறியப்பட்ட நோய்களுக்கான முக்கிய காரணியாக உள்ளது. மேலும், முதலில், கல்லீரல் புற்றுநோய்.
ஆய்வாளர்கள் கருத்தின்படி ஊட்டச்சத்து, தாவர உணவுகளை கொண்டிருத்தல் வேண்டும். சிறந்த உணவு இரண்டு பண்புகள் இருக்க வேண்டும் - சுய செரிமான திறன் மற்றும் உணவு நார் கொண்டுள்ளது. இந்த இரண்டு அடிப்படை மூலப்பொருட்களும் மூல பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், எண்ணெய் விதை, தானியங்கள், வேர்கள், கீரைகள். இறைச்சி, முட்டை, பால், கேஃபிர், பாலாடை மற்றும் மற்றவர்கள் உட்பட விலங்கு புரதங்களை உள்ளடக்கிய அனைத்து பொருட்களையும் முற்றிலும் விலக்குவதற்கு விரும்பத்தக்கதாகும்.
ஆரம்பத்தில், இந்த தரவு எலிகளின் மீதான பரிசோதனையில் உறுதிப்படுத்தப்பட்டது. எலிகள் இரண்டு பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டன. முதல் குழுவிற்கு ஜூன் மாதம் 20% விலங்கு புரதம் இருந்தது, இரண்டாவது குழுவில் 5 விலங்கு புரதங்கள் இருந்தன. இதன் விளைவாக அற்புதமானது: முதல் குழுவிலிருந்து அனைத்து எலிகளும் புற்றுநோயை அல்லது பிரசவமான காயங்களை உருவாக்கியது. இரண்டாம் குழுவினரின் எலிகள் ஒவ்வொன்றும் வரிசையாக இருந்தன. இந்த பரிசோதனையானது பல முறை மீண்டும் மீண்டும் முடிவடைந்தது.
உணவு, இது (நாங்கள் நம்புகிறோம்) பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, எப்போதும் ஆரோக்கியமான அல்ல.
சில நேரங்களில் நாம் ஊட்டச்சத்துக்கள், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பலவற்றைக் கொண்டிருப்பதாக நம்புகிறோம். ஆனால் இது சரியானது என்று சாப்பிட மாட்டோம். எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி பல அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன என்று நாம் எப்போதும் கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், நீண்ட காலமாக, விலங்கு புரதத்தின் நுகர்வு பல வகையான நோய்களை ஏற்படுத்தும். ஜீரண மண்டலத்தின் கட்டமைப்பு மற்றும் உடலியல் ஆகியவற்றிற்கு பொருத்தமான உணவு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும் வாய்ப்பை நமக்கு தருகிறது.
ஆமாம், உணவிற்கான உங்கள் அணுகுமுறையை மறுசீரமைக்க கடினமாக உள்ளது, ஏனென்றால் விஞ்ஞானிகள் விஞ்ஞானிகளைப் பற்றி ஆராய்வதைப் போலவே வளர்ந்தோம். பல ஆண்டுகளாகவும் நூற்றாண்டுகளாகவும் வளர்ந்த எங்கள் நம்பிக்கைகளை மாற்றியமைப்பது மிகவும் கடினமான பணி. இருப்பினும், முன்னேற்றம் இன்னும் நிற்கவில்லை.
வைட்டமின் கூடுதல் பெரும்பாலும் பாதுகாப்பற்றவை.
சீன ஆய்வு பற்றிய மற்றொரு சுவாரஸ்யமான முடிவு: உணவுப் பொருள்களின் உட்கொள்ளல் உடலின் ஒரு நல்ல நிலைக்கு உத்தரவாதம் தரவில்லை, ஆனால் எதிர்பாரா பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம். உணவுப் பொருள்களின் அபாயங்கள் அவற்றை எடுத்துக்கொள்வதே, நீ எல்லா நோய்களிலிருந்தும் உங்களைக் காப்பாற்றுகிறாய் என்று நினைக்கிறாய். இந்த விஷயத்தில், ஒரு நபர் முற்றிலும் உளவியல் ரீதியாக தார்மீக நுண்ணறிவு தருகிறார் மற்றும் விளையாட்டுக்கு செல்ல அல்லது ஒரு உணவை கடைப்பிடிக்க தேவையற்றதாக கருதுகிறார். உணவு சத்துக்கள் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன என்பதற்கான ஆதாரங்கள் காணப்படவில்லை.
"பேட்" மற்றும் "நல்ல" மரபணுக்கள் உணவுகளை செயல்படுத்துகின்றன.
எங்கள் நோய்கள் அனைத்தையும் ஒரு தவறான உணவு மூலம் தொடங்குகிறது என்பதை ஆராய்ச்சி நிரூபித்துள்ளது. நிச்சயமாக அனைத்து நோய்களும் - உடல் பருமன், நீரிழிவு, இதய நோய்கள், புற்றுநோய் - ஊட்டச்சத்து மூலம் கட்டுப்படுத்த முடியும், விலங்குகளின் புரதத்தின் அளவை சரிசெய்தல்.
இல்லை "கெட்ட" மற்றும் "நல்ல" மரபணுக்கள் இல்லை. மரபணுக்கள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது இல்லை. ஒரு "தொடக்க" என்பது மிகவும் எளிதானது: ஒன்று அல்லது வேறு திசையில் உள்ள நுண்ணுயிர்களின் நுண்ணுயிரியை மாற்றுவது நம் உடலில் உள்ள தூக்க மரபணுக்களை செயல்படுத்துகிறது. காய்கறி உணவு அத்தகைய "மாற்றம்", மற்றும் விலங்கு - தொடங்குகிறது இல்லை.
காய்கறி உணவு இரசாயனச் செல்வாக்கிலிருந்து உடலை பாதுகாக்கிறது.
இன்னொரு முடிவு இதுதான்: உடலின் உணவை சாப்பிடும் போது, தீங்கு விளைவிக்கும் வேதிப்பொருட்களின் உடல் மிகவும் எதிர்க்கும், தீங்கு விளைவிக்கும். விலங்கு புரதம் செயலாக்க தேவையில்லை போது, கல்லீரல், இது நமது உடலின் இரசாயன ஆய்வகம், எளிதாக உடலில் இருந்து விஷம் வெளியேற்ற சமாளிக்க முடியும்.
ஒரு உயிரினத்தின் ஒரு பெரிய அளவு ஆற்றல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு உணவு தாவர உணவிலிருந்து நல்லது மற்றும் ஒரு கூடுதலாக. ஒரு நபர் எந்தவொரு பயனுள்ள "அமைதியான சேனலாக" இந்த ஆற்றலை இயக்கும்.
சாப்பிடு!
புத்தகம் "சீன ஆய்வு"