- கிளாசிக் மொஸ்ஸரல்லா யூனகிரேன் - 125 கிராம்
- பெரிய தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- பச்சை பசில் - 2 துண்டுகள்
- சோளம் - 15 கிராம்
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மில்லிலிட்டர்கள்
- பால்ஸிக் வினிகர் - 10 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு - 2 கிராம்
- புதிதாக மிளகு மிளகு - 1 கிராம்
மிகவும் மெல்லிய தக்காளி வெட்டி ஒரு தட்டையான டிஷ் அவற்றை இடுகின்றன. தடிமனான துண்டுகளாக (சுமார் 1 செ.மீ. தடிமன்) மற்றும் டிஷ் நடுவில் இடும் புதிய மொஸெரெல்லாவை வெட்டுங்கள். தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவின் மேல் மெல்லிய மோதிரங்கள் மற்றும் இடங்களில் வெங்காயம் வெட்டுவது. உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு பருவம் சீசன். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பளபளப்பான வினிகருடன் தெளிக்கவும். துளசி இலைகளிலிருந்து கடுமையான தண்டுகள் உருகி, கார்பாக்சியோ இலைகளுடன் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் விளிம்புகள் மீது சோளம் கர்னல்கள் இடுகின்றன. உடனடியாக மேஜை மீது "காப்செஸ் கார்பாக்சியோ" கொடுக்கவும்.
சேவை: 3-4