- மாவு - 1 கிலோ (அடிப்படை பொருட்கள் :)
- உப்பு - 30 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 கிராம்
- சர்க்கரை - 15 கிராம்
- ஈஸ்ட் - 35 கிராம்கள்
- தண்ணீர் - 500 கிராம்
- வெங்காயம் - 250 கிராம் (பூர்த்தி செய்வதற்கான பொருட்கள் :)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 கிராம்
- குடிசை பாலாடை - 30 கிராம்
- செர்ரி தக்காளி - 50 கிராம்
- கருப்பு ஆலிவ் - 50 கிராம்
- grated pecorino - 20 கிராம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - 1 ருசிக்க
அடிப்படை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. ஒரு சுற்று பை வடிவத்தில் மாவை உருட்டவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து. உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்பு வெங்காயம், சீசன் வறுக்கவும். குழம்பு, ரிச்சோட்டா மற்றும் தக்காளி இல்லாமல் ஆலிவ்ஸைச் சேர்க்கவும், சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வெட்டப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும், பின் பூசுவதற்கு பூர்த்தி செய்யவும். கேக் அடித்தளத்தின் மேற்பகுதி முழுவதும் பூர்த்தி செய்வதை சமமாக விநியோகிக்கின்றன. உருகிய மாவை இரண்டாவது வட்டுடன் நிரப்பவும். எண்ணெய் கொண்டு Focaccia துடைக்க மற்றும் கேக் விளிம்பில் அழுத்தவும் போர்க் பயன்படுத்த. பை மேல் ஒரு சில துளைகள் செய்ய வேண்டும். பொன்னிற பழுப்பு வரை 200 ° C க்கு சுட வேண்டும். சூடாக பரிமாறவும்.
சேவை: 4