- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- சிறுகதை குக்கீகள் அல்லது கரடுமுரடான அரைப்புள்ளிகள் - 200 கிராம்
- ரிச்சோட்டா சீஸ் - 450 கிராம்
- சர்க்கரை - 6 கலை. கரண்டி
- எலுமிச்சை, அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு - 4 துண்டுகள்
- கிரீம் கொழுப்பு - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஜெலட்டின் - 3.5 தேக்கரண்டி
- செர்ரிகளில் (சிரப்பில்) - 400 கிராம்
1. சீஸ்கேக் தயார். இதை செய்ய, அது உருகிய வெண்ணெய் பூசப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல் காகித மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி, சிறிய துண்டுகளாக குக்கீகளை நசுக்க மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கலந்து. கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் கலக்கவும், கைகளால் அதை நசுக்கி சிறிய பக்கங்களை உருவாக்குங்கள். கலவையில் கிரீம் பீட். அவர்களுக்கு ரிச்சோட்டா, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சைப் பழம் சேர்க்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் முழுமையாக கலக்கவும். 3. தண்ணீர் குளியல் மீது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெப்பம் மீது ஜெலட்டின் ஊற்ற, தொடர்ந்து கிளறி. ஜெலட்டின் முழுமையாக சாறு கரைக்க வேண்டும். வெண்ணெய் வெகுஜன மற்றும் கலவையாக முடிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் ஊற்றவும். தயாராக கலவை பிஸ்கட் கொண்டு படிவத்தை ஊற்ற, மென்மையான மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் செர்ரி சாற்றை ஊற்றவும் மற்றும் சாறு மூன்று முறை குறைக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கவும். குளிர்ந்த சாறு. முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளில் வைத்து, மருந்து ஊற்ற.
சேவை: 4-6