மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் இருந்து எளிய sauté

1. கொதிக்கும் தண்ணீரில் தக்காளி பிளான்ச் செய்து, அவற்றைத் தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். 2. வெங்காயம் சுத்தம் தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 300-350 கிராம்
• வில் - 1 துண்டு
• தக்காளி சராசரி - 2 துண்டுகள்
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• மிளகு - 0,25 தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு - 20-30 கிராம் (சிறிய கொத்து)

அறிவுறுத்தல்கள்

1. கொதிக்கும் தண்ணீரில் தக்காளி பிளான்ச் செய்து, அவற்றைத் தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். 2. வெங்காயம் வெட்டவும், மிக மெல்லிய வளையங்களுக்கு வெட்டவும். ஒவ்வொரு வளையமும் அகற்றப்பட வேண்டும். 3. வோக்கோசு அவுட், கழுவி, அதிகப்படியான தண்ணீரை அசைக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். 4. கல்லீரை கழுவவும், நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அனுமதிக்கவும். 5. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் வெப்பம், ஒரு சராசரி தீ செய்யும் மற்றும் அங்கு கல்லீரல் மற்றும் வெங்காயம் வைத்து. 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் கல்லீரல் துர்நாற்றம் வரை, மற்றும் வெங்காயம் மென்மையான அல்ல. 6. பலவீனமான தீவனம் செய்து, தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்கவும், தக்காளி தயாராகும் வரை அசைக்கவும். தாராளமாக டிஷ் பரிமாறவும், தாராளமாக அதை வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

சேவை: 2-3