ஒரு புதிய வழியில் குழம்பு மற்றும் சுவையான பாலாடை! இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட பாலாடைகளின் சிறப்பம்சமாக சந்தேகமே ஒரு மாவைக் கொண்டது - இது மிகவும் எளிதானது (இது பெல்லெனி ஒரு பல்விளையாட்டு வடிவமைப்பை ஒத்திருக்கிறது போல் உணர்கிறது), விளிம்புகள் நன்கு இறுக்கப்பட்டு நிரப்புதல் (இரண்டும் இரண்டும்) மற்றும் வடித்தல் ஆகியவற்றிலிருந்து வெளியேறாது. பாலாடை மிகவும் சுத்தமாகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறிவிடும்! மேலும் மாவை, புதிய நொறுக்கப்பட்ட வெந்தாயம் சேர்த்து, இது டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட piquancy கொடுக்கிறது. அழுக்கு தூளை நன்றாக உறைபனி பொறுத்துக்கொள்ள, எனவே நீங்கள் பாதுகாப்பாக பொருட்கள் இரட்டிப்பு மற்றும் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு அவர்களை நிறுத்தப்படலாம்! இதன் விளைவாக, 65 துண்டுகள் pelmeni glued - மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த பிரச்சனையும்! சிறந்த pel'meshki, நான் மிகவும் பரிந்துரை!
பொருட்கள்:- தண்ணீர் 300 மிலி வேகவைத்தது
- புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- கோதுமை மாவு 600 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 150 மிலி
- உப்பு 0.3 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- வெள்ளை வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- Kefir 2 sl. எல்.
- பன்றி இறைச்சி 500 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.3 டீஸ்பூன்.
- படி 1 இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தி பாலாடை தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்கள் எடுத்து: பன்றி இறைச்சி, வெள்ளை வெங்காயம் (வெங்காயம்), பூண்டு, கேஃபிர், மாவு, சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், கொதிக்கும் நீர், உப்பு, கருப்பு மிளகு, புதிய வெந்தயம்.
- படி 2 பன்றி இறைச்சி நறுக்கு தயிர், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, உப்பு, கருப்பு மிளகு தரையில் சேர்த்துக் கொள்ளப்படுகிறது.
- படி 3 மெய் ஒரு ஒத்திசைவான நிலைப்பாடு வரை பெறப்படுகிறது.
- அடி 4 இப்போது மாவை தயார். புதிதாக ஊற்றப்பட்ட தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- படி 5 இப்போது மாவு 400 கிராம் தூவி.
- படி 6 ஒரு ஸ்பூன் மாவை கலந்து, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் தெளிக்க.
- படி 7 மீண்டும் கலந்து, மற்றொரு 100 கிராம் மாவு ஊற்றி. வேலை மேற்பரப்பில் மாவை பரப்ப.
- படி 8 சிறிது மாற்றியமைத்த மேற்பரப்பில் மெதுவாக மாவை மற்றொரு 100 கிராம் மாவு மற்றும் ஒரு பந்தை உருவாக்கும்.
- அடி 9 சிறிய துண்டுகளாக மாவை வெட்டி.
- படி 10 விரல்கள், மாவை துண்டுகள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, 1-1.5 தேக்கரண்டி வெளியே போட. அரைக்கப்பட்ட.
- அடி 11 நாம் ஒரு semicircle வடிவில் pelmen பாதுகாக்க.
- படி 12 முனைகளை உடைக்கவும்.
- படி 13 இந்த எண்ணிக்கையின் மொத்த எண்ணிக்கையில் நான் 65 பேல்மென்ஸ் கிடைத்தது.
- அடி 14 சமைத்த வரை உப்பு கொதிக்கும் நீர் உள்ள சிறிய பாக்கெட்டுகளில் பாலாடை கொதிக்கவும். பாலாடை விரைவில் சமைக்கப்படும்! தேவைப்பட்டால், உறைந்த துணியால் உறைந்திருக்கும், மற்றும் சமையலுக்கு முன்பாக நாங்கள் அறை வெப்பநிலையில் படுத்துக்கொள்ள 2 நிமிடங்கள் கொடுக்கிறோம். நாங்கள் வெண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு pelmeni சேவை.