வீட்டில் கருப்பு கறுப்பு நிறத்தில் இருந்து மது: எளிமையான சமையல்

கறுப்பு chokeberry இருந்து மது தயாரித்தல் மிகவும் தொழிலாளர் உண்ணும் செயல்பாடு, இது அனைத்து விதிகள் மற்றும் winemaking இரகசியங்களை கடுமையான கடைபிடிக்கின்றன மட்டும், ஆனால் chokeberry பழங்கள் சேகரிக்கும் அனைத்து விதிகள் கடுமையான பின்பற்றவும் (இது chokeberry ரோவன் இரண்டாவது பெயர்) மட்டும் தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், காய்கறிகளால் ஈஸ்ட் இல்லாமல் கருப்பு சாம்பல் ரோவன் வீட்டில் ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் மது செய்ய முடியும் என்று சமையல் உள்ளன. சிலர் செர்ரி இலைகளுடன் இந்த பானம் தயாரிக்கிறார்கள். அல்லது ஆப்பிள் சேர்த்து - அசல் சுவை பெற. எனவே, ஒரு நல்ல மது பெற, அது ஒரு சிறிய "பனி உறை" என்று மட்டுமே அந்த பழங்கள் சேகரிக்க வேண்டும். காலநிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்து, அறுவடை பெர்ரி செப்டம்பர்-நவம்பர் மாதத்தில் உள்ளது. உறைந்த பழங்களில் இருந்து பொதுவாக மது தயாரிக்க சிலர் விரும்புகிறார்கள். எந்த விஷயத்திலும், முடிவான ஒன்று - நீங்கள் விரும்பும் சுவை மற்றும் வாசனையை மட்டுமே overripe பெர்ரிகளில் இருந்து பெற முடியும். இல்லையெனில் குடிக்க மாட்டேன், ஆனால் கசப்பான. மற்ற அனைத்து விதங்களிலும், மது தயாரிப்பாளர்கள் கருத்து வேறுபாடுகள் - இங்கே, அவர்கள் சொல்கிறபடி, அனைவருக்கும் - தனது சொந்த.

செர்ரி இலைகளுடன் அரினியா ப்ளாக்பெரிலிருந்து மது: வீட்டில் சமையல் செய்ய எளிய செய்முறை

கறுப்பு chokeberry இன்னும் மணம் இருந்து மது செய்ய, அது செர்ரி இலைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. வீட்டில் சமையல் செய்முறையை மிகவும் எளிது.

செர்ரி இலைகளுடன் செர்ரி மதுவிற்கான தேவையான பொருட்கள்

• கருப்பு சாக்கெர்ரி பழம் - 5 கிலோ,
• தண்ணீர் 3 லிட்டர்,
• சர்க்கரை - 3 கிலோ.,
• செர்ரி இலைகள் - 300 கிராம்.

செர்ரி இலைகள் கொண்ட கருப்பு சோக்ரெபரிலிருந்து மதுவிற்கான படி-படி-படி செய்முறை

1. பெர்ரிகளின் நிலையான சிகிச்சை - சுத்தம், கழுவுதல், ஒரு பாத்திரத்தில் அவற்றை ஊற்றி;

2. இது தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, எல்லாம் கவனமாக அழுத்தம் மற்றும் கலப்பு உள்ளது. பின்னர், ஒரு சூடான அறையில் மறைத்து வைக்கவும். நொதித்தல் செயல்முறையை வேகமாக உயர்த்துவதற்காக தினசரி முழுமையாக கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்;

3. ஒன்றாக பாப் அப் பெர்ரி (இந்த ஒரு சில நாட்களில் நடக்கும்) உடன், ஒரு பாட்டில் வேண்டும் நிரப்ப, செர்ரி இலைகள் சேர்க்க;

4. செப்டம்பர் 3-4 மாதங்களுக்கு நிறுவல். நொதித்தல் செயல்முறையின் முடிவில், கண்ணாடி பாட்டில்கள் மீது ஒயின் ஊற்றவும் மற்றும் பாதாளத்தில் மறைக்கவும்.

செர்ரி இலைகள் கொண்ட கருப்பு குட்டிக்பரிலிருந்து வரும் மது வயதானது - குறைந்தபட்சம் ஆறு மாதங்கள். ஒரு அசாதாரண மது வீட்டில் ஒரு எளிய சமையல் செய்முறையை உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த அனுமதிக்கும்!

ரெசிபி வீட்டின் வீட்டிலிருந்து மது குடித்துக்கொண்டிருக்கிறது

ஒரு பயங்கர பானம். சிறிது கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, பே இலைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் தண்ணீரில் குளிக்கவும். ஆனால் ஒரு வேகவைக்காதே. இதன் விளைவாக, உலகில் ஒரு தனித்துவமான பானமும் ஒன்றுடன் ஒப்பிட முடியாது!

கருப்பு சாக்கெர்ரி இருந்து ஈஸ்ட் இல்லாமல் மது - வீட்டில் சமையல் சமையல்

பலர் ஈஸ்ட் இல்லாமல் வீட்டில் chokeberry இருந்து மது செய்ய விரும்புகிறார்கள். இந்த பானம் செய்முறையை மிகவும் எளிது.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பிளாக்பெர்ரி இருந்து மது தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்

பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• chryotypes - 5 கிலோ.,
• தண்ணீர் 3 லிட்டர்,
• சர்க்கரை - 3 கிலோ.,
• இருண்ட ரெயின்கள் - 100 கிராம்.

Aronia இருந்து ஈஸ்ட் இல்லாமல் வீட்டில் மது சமையல் படி மூலம் படி செய்முறையை

1. சேகரிக்கப்பட்ட பெர்ரி கழுவப்பட்டு, சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, ஒரு இனாமாகேட் செய்யப்பட்ட பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது;
2. பெர்ரி நீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், பின்னர் எல்லாம் கலப்பு. ஒரு இருண்ட இடத்தில் மறைத்து வைக்கவும். நொதித்தல் செயல்முறையை துரிதப்படுத்த ஒவ்வொரு நாளும் முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும்;
3. நீங்கள் பெர்ரி மேற்பரப்பு என்று பார்த்தால் - அவற்றை வெளியே, மற்றும் ஒரு பாட்டில் ஒரு விளைவாக திரவ ஊற்ற, திராட்சையும் சேர்க்க;
4. நொதித்தல் செயல்முறைக்கு நீர் முத்திரை மற்றும் கண்காணிப்புகளை நிறுவுக - குமிழிகள் பிரிக்கப்பட்ட பிறகு, கண்ணாடி பாட்டில்களில் மதுவை ஊற்றி, பாதாளத்தில் மறைக்கவும்.

குடிப்பழக்கம் பாதாளத்திற்கு அனுப்பப்பட்ட பிறகு, அது பாட்டில் ஜட்ஜ் சேர்த்துக் கொள்வது மதிப்பு. இந்த பானம் ஒரு தனி சுவை கொடுக்கும், இது தனித்துவமானது!

வீட்டிற்கு chokeberry இருந்து மது எப்படி - ஒரு உன்னதமான பானம் ஒரு எளிய செய்முறையை

வீட்டில் chokeberry இருந்து மது செய்யும் ஒரு எளிய செய்முறையை. இது ஒரு புதிய winemaker கூட கிடைக்கும்.

கருப்பு chard ஒரு எளிய மது செய்முறையை தேவையான பொருட்கள்

• செர்னோபில்கா - 7 கிலோ.,
• தண்ணீர் - 4 லிட்டர்,
• சர்க்கரை - 6 கிலோ.,
• ஹாப் கூம்புகள் - 200 கிராம்

ஒரு எளிய செய்முறை மூலம் கருப்பு chokeberry வீட்டில் வீட்டில் படி படிப்படியாக தயாரித்தல்

1. தண்டுகள் இருந்து chokeberry பெர்ரி சுத்தம் செய்ய வேண்டும், அவர்கள் மூன்று முறை சுத்தம் மற்றும் அடக்கு;
2. சர்க்கரையும், தண்ணீரையும் தொடர்ந்து கலக்க வேண்டும். நொதித்தல் வேகப்படுத்துவதற்காக, ஹாப்ஸின் கூம்புகள் (100 கிராம்) சேர்க்க வேண்டும்;
3. முந்தைய செய்முறையின் வேறுபாடு என்னவென்றால், பெர்ரி தோற்றத்தை அவர்கள் அகற்றவில்லை, ஆனால் இன்னும் தயாரிப்புக்காக இருக்க வேண்டும்;
4. ஹாப்ஸின் (100 கிராம்) கூம்புகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு செப்டும் வைக்கவும், இறுக்கத்தைச் சரிபார்க்கவும். குமிழ்கள் ஒதுக்கீடு இறுதியில் 7-8 நாட்கள் காத்திருக்க, மற்றும் நீங்கள் மட்டும் கண்ணாடி பாட்டில்கள் மீது மது ஊற்ற மற்றும் பாதாள அறையில் மறைக்க முடியாது.

சில ரசிகர்கள் நறுமணத்துடன் நன்றாக மது அருந்த வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறார்கள். இது ஒரு சிறிய கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி சேர்க்கும் மதிப்பு - நீங்கள் உடனடியாக ஆச்சரியமான பின்னால் உணர முடியும், ஒரு சிறிய கசப்பு கொடுத்து. கூடுதலாக, அது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை கொடுக்கும் வலியுறுத்தும் மது ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்க நன்றாக இருக்கும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது.

ஈஸ்ட் பயன்பாடு இல்லாமல் வீட்டில் கருப்பு சாக்கெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் இருந்து மது செய்ய எப்படி: ஒரு எளிய செய்முறையை

கருப்பு சோக்ரெபி மற்றும் ஆப்பிளின் வைன் வீட்டில் வேலை செய்யும் வேன் தயாரிப்பாளர்களுடன் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த பங்களிப்புகளில் ஒன்று இந்த பழங்கள் ஒரு ஒற்றை பருவ முதிர்வு (சில ஆப்பிள் வகைகள் நவம்பரில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன).

ஆப்பிள் மற்றும் கருப்பு செர்ரி உடன் வீட்டை வாங்குதல் தேவையான பொருட்கள்

• சோளெர்பெரி அரோனியாவின் பழங்கள் - 5 கிலோ,
• தண்ணீர் - 5 லிட்டர்,
• சர்க்கரை - 8 கிலோ.,
• ஆப்பிள்கள் - 5 கிலோ.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் chokeberry இருந்து வீட்டில் மது ஒரு எளிய படி மூலம் படி செய்முறையை

1. Chokeberry பழங்கள் முற்றிலும் கழுவி உலர்ந்த, பின்னர் அடக்கி. பீல் ஆப்பிள்கள், கோரை அகற்றி, ஒரு பெரிய பீப்பாயில் அடுக்கி வைக்கவும்;
2. ஒரு கொள்கலனில் எல்லாவற்றையும் கலக்க வேண்டியதும், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அனைத்து முழுமையாக கலக்க மற்றும் நொதித்தல் ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்க;
3. ஆப்பிள் கலந்த பிளாக் சோக்ரெப் அப் வரவில்லை, அதனால் மஷ்ஷின் தயார் நிலையில் இருந்து குமிழிகள் மிகுந்த தோற்றத்தில் இருந்து மதிப்பிடப்படுகிறது. வெள்ளை குமிழ்கள் முழு மேற்பரப்பை மூடும் போது தயாரிப்பு தயாராக இருக்கும்;
4. செப்டம்பர் 3-4 மாதங்களுக்கு நிறுவல். நொதித்தல் செயல்முறையின் முடிவில் (வாயுக்கள் பிரிந்து விடும் போது, ​​மற்றொரு 1-2 வாரங்கள்), கண்ணாடி பாட்டில்கள் மீது ஒயின் ஊற்றவும் மற்றும் பாதாளத்தில் மறைக்கவும்.

சுற்றுச்சூழலின் வெப்பநிலையைப் பொருட்படுத்தாமல், ஈஸ்ட் பயன்பாடு இல்லாமல் வீட்டுக்குள்ளான ஆப்பிள்கள் கூடுதலாக கருப்பு சோக்ரெபெர்ரிலிருந்து மது தயாரிக்கலாம். ஆப்பிள் கறுப்பு chokeberry இருந்து மது fermentation குறிப்பிடத்தக்க தூண்டுகிறது. இந்த வழக்கில் ஈஸ்ட் தேவை இல்லை - விளைவாக அவர்கள் இல்லாமல் அடைய முடியும்.

வீட்டில் உறைந்த கருப்பு chokeberry இருந்து மது - வீடியோ ஒரு எளிய செய்முறையை

உறைந்த கறுப்பு chokeberry இருந்து மது - வீட்டில் விற்கப்பட்ட மிகவும் அசல் சமையல், ஒன்று.

உறைந்த செர்ரி பழங்கள் ஒயின் தேவையான பொருட்கள்

தயாரிப்புக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:

• Chokeberry உறைந்த பழங்கள் - 5 கிலோ.,
• தண்ணீர் 3 லிட்டர்,
• சர்க்கரை - 3 கிலோ.,
• இலவங்கப்பட்டை - 100 கிராம்.
• ஓட்கா - 1 லிட்டர்

வீட்டில் உறைந்த chokeberry இருந்து மது செய்யும் படி மூலம் படி செய்முறையை

1. பெர்ரி thawed (அது பல மணி நேரம் எடுக்கும் - அது நுண்ணலை அடுப்பில் வெப்பம் அவசியம் இல்லை), ஒரு பாத்திரம் மற்றும் பத்திரிகைகளில் தூங்குகிறது;
2. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும் (அரை மட்டுமே), எல்லாம் மிகவும் கவனமாக வழியில் கலப்பு. அதற்குப் பிறகு, சூடான அறையில் இருந்து ஒரு சூடான அறையில் குடியேற அனுப்பி வைக்கிறோம் (முக்கிய விஷயம் சூரிய ஒளி இல்லாமல் இருக்கக் கூடாது);
3. ஒவ்வொரு நாளும், கிளறி, 3-4 நாட்களுக்கு பிறகு மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும். மற்றொரு வாரம் எதிர்பார்க்கவும், பின்னர் பாட்டில் வேண்டும் வேண்டும்;
4. 3-4 மாதங்களுக்கு ஹைட்ராலிக் ஷட்டர் நிறுவவும். நொதித்தல் செயல்முறைக்கு பிறகு, இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், பின்னர் கண்ணாடி பாட்டில்கள் மீது மது ஊற்ற மற்றும் பாதாள அறையில் மறைக்க. இது 4-5 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். அதன் பிறகு மட்டுமே ஓட்கா சேர்க்க முடியும். இது மிகவும் குறிப்பிட்ட சுவை, கூட மிகவும் கோரும் Gourmet தகுதி!
   

திராட்சை பழச்சாறுகளை உண்ணும் பழக்கவழக்கங்கள், மது தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, பயனுள்ள பண்புகளை பாதுகாக்கின்றனவா? இந்த பழத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை ஃப்ரோஸ்ட் பாதிக்காது. மாறாக - உறைந்த aronia மட்டுமே சுவையாக இருக்கும்! நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் ஈஸ்ட் இல்லாமல் கருப்பு chokeberry இருந்து வீட்டில் மது செய்ய முடியும் என்று பல வழிகள் உள்ளன, மற்றும் செர்ரி அல்லது ஆப்பிள் இலைகள். Aronia ப்ளாக்பெர்ரி இருந்து மது ஒரு கசப்பான சுவை ஒரு மிகவும் குறிப்பிட்ட, புளிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு உன்னதமான பானம் உள்ளது. நிச்சயமாக, அதன் முக்கிய நன்மை அதன் தனிப்பட்ட பூச்செண்டை, வேறு எந்த பழ மது உள்ளது!