- ப்ரோக்கோலி - 500 கிராம்
- பல்ப் - 1 பீஸ் (நடுத்தர அளவு)
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- மாவு - 1/3 கோப்பை
- பால் - 2 கோப்பை
- குழம்பு (காய்கறி அல்லது கோழி) - 3 கப்
- சீஸ் (திட) - 250 கிராம்
- உப்பு - - ருசிக்க
- மிளகு - - ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - 2-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி (வறுத்ததற்காக)
கேரட் மற்றும் சீஸ் ஒரு சிறிய grater. வெங்காயம் அரைக்கவும், பூண்டு அறுப்பேன் அல்லது பத்திரிகை மூலம் கடந்து. ஒரு எலுமிச்சை, காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம், மூன்று நிமிடங்கள் அதை பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும். பின்னர் பாலுடன் ப்ரோக்கோலி மற்றும் குழம்பு சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். மாவு கொண்ட பால் ஒரு தனி அடுப்பில் வறுக்கவும். இந்த கலவையை பிரதான சூப்பில் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். ஒரு சிறந்த அடர்த்திக்கு, நீ தண்ணீரில் நீர்த்த ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்க்க முடியும். சூப் கொதிக்க வேண்டாம். சூடான சூப் நீக்க, grated சீஸ் சேர்க்க மற்றும் அது முற்றிலும் உருகும் வரை அசை. சூப் ஒரு கலப்பான் மற்றும் அரை ஊற்ற. பான் பசி!
சேவை: 2-3