- தண்ணீர் - 0.5 கப்
- மாவு - 1 கண்ணாடி
- உப்பு - ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
- புளிப்பு முட்டைக்கோசு - ருசிக்க (நிரப்புதல்)
1. முதலில், மாவை தயார் செய்யுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மாவு கலந்து, கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, கொதிக்கும் நீரில் இந்த காய்ச்சவும். போதுமான அளவில் உற்சாகத்துடன், ஒரு பந்தை உருவாக்கி பின்னர் ஒரு செலோபேன் பையில் வைக்கவும். அதை குளிர்விக்க விடுங்கள். பின்னர், ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு மாவை இருந்து பந்துகளில் கிழித்து, மற்றும் அவர்கள் ஒவ்வொரு உருட்டிக்கொண்டு. 2. நிரப்புதல் சார்க்ராட் மூலம் வழங்கப்படுகிறது. நாம் ஒரு பிளாட் கேக் விளிம்பில் முட்டைக்கோஸ் வைத்து, பின்னர் ஒரு ரோல் திரும்ப. ஒவ்வொரு ரொட்டியும் இதைச் செய்கிறோம். 3. சூடான வறுக்கப் பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெய் (வறுக்கப்படும் பான் ஆழமானது என்று விரும்பத்தக்கது), வறுக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். 4. பின் வறுத்த பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, மூடி வைத்து மூடி வைக்கவும். ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்களுக்கு நாம் அணைக்கிறோம். இப்போது பாலாடைக்கு சாஸ் தயாரிக்கவும். வெங்காயம் வெட்டவும், பொன்னிற-பழுப்பு வறுத்த வரை வெங்காயம் வெட்டவும், தக்காளி சாற்றை ஊற்றி, தடித்த வரை சமைக்கவும். மிகவும் முடிவில் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. 5. பாலாடைக்கட்டிகள் பாலாடைக்கின்றன. பான் பசி!
சேவை: 6