பன்றிக்காய்ச்சல் மீட்லாஃப் கொண்ட மீட்லாஃப் ஒரு க்ரீஸ் பூர்த்தி செய்வதற்கு தாகமாக நன்றி தெரிவிக்கின்றது, மற்றும் ரோஸ்மேரி கிளைகள் மீது வறுத்தெடுத்தல் இறைச்சி ஒரு தனித்துவமான மற்றும் விவரிக்க முடியாத சுவை அளிக்கிறது! நான் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி sprigs பயன்படுத்தப்படும், நீங்கள் புதிய எடுத்து கொள்ளலாம், மற்றும் பன்றி இறைச்சி பதிலாக நீங்கள் ஹாம் அல்லது பேக்கன் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய ரோல் சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு சேவை - இரண்டாவது விருப்பத்தை கூட விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, பின்னர் ரோல் செய்தபின் வெட்டு, மற்றும் பூர்த்தி சூடான வடிவத்தில் முடியும், சிதைக்க முடியாது!
பொருட்கள்:- பன்றி கூழ் 1.2 கிலோ
- கம்மின் உலர் 1.5 தேக்கரண்டி.
- பப்பாரி இனிப்பு தரையில் 2 கிராம்
- மிளகு சிவப்பு தரையில் 1 தேக்கரண்டி.
- ஜாதிக்காய் தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- 10 பிசிக்கள் பட்டாணி கொண்ட மிளகு மிளகு.
- உப்பு 2 தேக்கரண்டி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 மிலி
- ரோஸ்மேரி உலர் 100 கிராம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- வெங்காயம் 1 PC.
- உப்பு உப்பு 200 கிராம்
- கொத்தமல்லி உலர் 1.5 தேக்கரண்டி.
- படி 1 தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கவும்: பன்றி இறைச்சி, உப்பு, சால்மன், வெங்காயம், பூண்டு, வறண்ட ரோஸ்மேரி கொட்டைகள், வாசனை இல்லாமல், காய்கறி எண்ணெய், மசாலா, நூல் மற்றும் நூல்.
- படி 2 நாங்கள் இறைச்சி வெட்டி, ஒரு விளிம்பில் இருந்து வெட்டுவது இல்லை (நாம் இறைச்சியின் முழு அடுக்கு - "அழைக்கப்படுபவை" என்று அழைக்கப்படுகிறோம்).
- படி 3 நாம் இறைச்சியை உணவுத் திரைப்படத்துடன் மூடிவிட்டு அதை எடுத்துக் கொள்கிறோம், ஆனால் அதை உடைக்காததை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
- அடி 4 நாம் முடிந்தவரை சிறிய கொழுப்பு வெட்டி.
- அடி 5 வெங்காயம் வெட்டுவது.
- படி 6 பூண்டு மேலும் துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது.
- படி 7 கொழுப்பு, வெங்காயம், பூண்டு கலந்து.
- அடி 8 இறைச்சி சிறிது உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளிக்கப்படும்: ஜாதிக்காய், கொத்தமல்லி, சிவப்பு மிளகு, கேரெவர் விதைகள், கருப்பு மிளகு (முன்பு கருப்பு மிளகு பட்டாணி நசுக்கிய வேண்டும்), சிவப்பு மிளகு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
- படி 9 நிரப்புதலை பரப்பி, இறைச்சி அடுக்கு சுற்றளவு சுற்றி அதை விநியோகிக்க, விளிம்புகளில் இருந்து ஒரு இடத்தில் விட்டு.
- படி 10 கவனமாக இறுக்கமான ரோல் மடி மற்றும் ஒரு சரம் அதை கட்டி.
- படிவம் 11 படகு இலை நாம் இறைச்சி நீளம் சேர்த்து ரோஸ்மேரி கிளைகளை பரவியது.
- படி 12 ரோஸ்மேரி மீது ரோஸ்மேரியை பரப்பி, அதைப் பயன்படுத்தக்கூடிய அதே மசாலாப் பொருள்களால் தூள் தெளித்து, மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் சோலி போட வேண்டும்.
- படி 13 படலத்தின் விளிம்புகளை சிறிது தூக்கி எறிந்து, ஒரு வாசனை இல்லாமல் ஒரு மெல்லிய டிரிக்கிள் கொண்டு ரோல் ஊற்றவும், ஒரு எஃகு முடிவில் அதை முடிக்க வேண்டும், அதனால் எந்த இடமும் இல்லை.
- 45-55 நிமிடங்கள் 200 ° C அடுப்பில் preheated உள்ள சமைக்கும் வரை படி 14 சுட்டுக்கொள்ள.