காய்கறிகள் கொண்டு மாட்டிறைச்சி மாவை, வாட்டு
மேஜையில் பணியாற்றுவதற்கு முன்பு, புதிய கீரைகள் கிளைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், உதாரணமாக ரோஸ்மேரி.
டிஷ் 4 servings:
- 3 வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி. கருப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- 7 அட்டவணை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
- 5 அட்டவணை. உலர் சிவப்பு ஒயின் கரண்டி
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி துண்டுகளை 200 கிராம்
- 1 தேக்கரண்டி. தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- 1 அட்டவணை. புளிப்பு வினிகர் ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு
- 1 கத்திரிக்காய்
- 1 காய்கறி மஜ்ஜை
- கேரட்
- மாட்டிறைச்சி இருந்து 4 ஸ்டீக்ஸ் (160 கிராம் ஒவ்வொரு)
- தரையில் கருப்பு மிளகு
சாஸ் ஐந்து, விளக்கை தலாம் மற்றும் வெட்டுவது. மிளகு மிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் கலந்து. எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் 2 தேக்கரண்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 5 நிமிடங்கள் வரை வார்ம் அப். மது ஊற்ற, தக்காளி சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. தேன், புளிப்பு வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். குளிர்விக்க அனுமதி. கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு. கேரட் சுத்தம், கழுவி மற்றும் தடித்த துண்டுகளாக வெட்டி. மீதமுள்ள பல்புகள் இருக்கும் மற்றும் பாதி அவற்றை வெட்டி. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 2 நிமிடங்கள் கேரட் பிளான்ச், ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர் நீர் நிராகரிக்கப்பட்டது. கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு காகித துடைக்கும் மற்றும் 3 டேபிள், ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி கொண்டு கலந்து. ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 5 நிமிடங்கள் கிரில். அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சி, கழுவி, உலர், 2 பக்க உயர்த்தி, ஆலிவ் எண்ணெய் spoonfuls, மிளகு மற்றும் கிரில் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 5 நிமிடங்கள். இறைச்சி உப்பு மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் விளைவாக சாஸ் சேர்த்து தட்டுகள் மீது வைத்து.
தயாரிப்பு: 55 நிமிடம்.
1 பிரிவில் 440 கிலோகலோரி, 38 கிராம் புரோட்டீன், 24 கிராம் கொழுப்பு, 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
பன்றி இறைச்சி மற்றும் pistachios கொண்ட செம்மறியாடு சீஸ்
வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் மிளகாயுடன் ஒரு மெல்லிய சாஸ் கீழ்.
டிஷ் 4 servings:
• 300 கிராம் முலாம்பழம் கூழ்
• 1 வெங்காயம்
• 1 டீஸ்பூன். கடுகு ஸ்பூன்
• 1 டீஸ்பூன். தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• 1 சுண்ணாம்பு சாறு
• 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• துளசி 8-10 இலைகள்
• மிளகாய் மிளகு 1 நெற்று
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 500 கிராம் ஆடுகளின் சீஸ்
• பேக்கன் 16 துண்டுகள்
• 2 அட்டவணை. உரிக்கப்படுகிற pistachios என்ற கரண்டி
கூழ் முலாம்பூக்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம், தேங்காய், தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. பசில் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. மிளகு மிளகாய் வெட்டப்பட்டது. அனைத்தையும் கலந்து, உப்பு, மிளகு, உப்பு மற்றும் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 220 ° வெப்ப அடுப்பில். செம்மறியாடு சீஸ் 8 துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கவனமாக ஒவ்வொரு அவர்கள் பன்றி இறைச்சி 2 துண்டுகள் கொண்டு குறுக்கு-குறுக்குவழி. பேக்கிங் காகித வரிசையில் ஒரு சிறிய பேக்கிங் தாள் வைத்து, 2 அட்டவணைகள் தூவி. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, அடுப்பில் வைத்து 5-7 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தட்டுகள் மீது முலாம்பழம் சாஸ் பரப்பி. பன்றி இறைச்சி உள்ள சீஸ் மேல், தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் pistachios கொண்டு தெளிக்க.
தயாரிப்பு: 1 மணி நேரம் 30 நிமிடங்கள்
1 பாகத்தில் 620 கிலோகலோரி, 24 கிராம் புரதம், 55 கிராம் கொழுப்பு, 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
கிரீம் சீஸ் கொண்டு தேன் உள்ள படம்
வேகமாக சமையல் ஒரு அசல் இனிப்பு.
டிஷ் 4 servings:
• 6 பிசிக்கள். அத்திப்
• 4 அட்டவணை. தேன் கரண்டி
• 4 அட்டவணை. எலுமிச்சை சாறு கரண்டி
• 50 கிராம் ரிகோட்டா சீஸ், உணவு பாலாடைக்கட்டி அல்லது சாப்பிட்ட கிரீம்
கிரில் முறையில் அடுப்பில் மாறவும். அத்திப்பழங்களை கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலரவும், பாதியளவில் ஒவ்வொரு பழத்தையும் வெட்டுங்கள். பின் ஒரு சிறிய பேக்கிங் தாள் மீது பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு அச்சு உள்ள துண்டுகள் இடுகின்றன. ஒரு சூடான நீரில் குளிக்க தேனை உருக. சற்று குளிர்ந்த மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து கலந்து. இதன் விளைவாக தேன்-எலுமிச்சை கலவையின் அரை அத்திப்பழம் தயாரிக்கப்படும். 6 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பில் இருந்து அத்திப்பழங்களை எடுத்து பேக்கிங் தட்டில் எடுத்து, தாள்களில் பழங்களைப் பரப்பலாம். ரிச்சோட்டா சீஸ், டூட்டி பாட்டில் பாலாடை அல்லது கிரீம் அடித்தால் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லைக் கொண்டது. எலுமிச்சை சாற்றை மீதமுள்ள தேனை ஊற்றி உடனடியாக பரிமாறவும். விரும்பினால், நீங்கள் எலுமிச்சை தைலம் கொண்ட இலைகளை அலங்கரிக்கலாம்.
தயாரிப்பு: 11 நிமிடம்.
1 பாகத்தில் 64 கிலோகலோரி, 2 கிராம் புரதம், 1 கிராம் கொழுப்பு, 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
வேர்க்கடலை கொண்டு "லக்ஸ்" குக்கீகள்
டிஷ் 12 servings ஐந்து:
• 170 கிராம் முழு தானிய கோதுமை மாவு
• வெண்ணெய் 75 கிராம்
• 150 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை "டெமெராரா"
• 1 முட்டை
100 கிராம் வேர்கடலை
• 150 கிராம் திராட்சைகள்
• 150 கிராம் சாக்லேட்
• தாவர எண்ணெய்
வேர்க்கடலை நன்றாக வெட்டப்பட்டது. வெண்ணெய் மென்மையாக. வெட்டப்பட்ட வேர்க்கடலை, வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை "டெமேராரா" ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒரு செழிப்பான வெகுஜன உருவாவதற்கு அடிபணியுங்கள். முட்டை சேர்த்து, முழு கோதுமை மாவு, திராட்சையும், கொட்டைகள் மற்றும் 100 கிராம் வெண்ணெய் சாக்லேட். பரபரப்பை. இதன் விளைவாக கலவையை சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பேக்கிங் தாளில் தாவர எண்ணெயை உராய்வை. பேக்கிங் தட்டில் மாவை போட்டு. 190 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள 3-4 நிமிடங்கள் குளிர். 50 கிராம் சாக்லேட் உருக. சாக்லேட் வடிவத்துடன் குக்கீவை அலங்கரிக்கவும்.
தயாரிப்பு: 45 நிமிடம்.
ஒரு சேவை 330 கிராம், புரதம் 4 கிராம், கொழுப்பு 50 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் 44 கிராம்
காளான்கள் கொண்ட காலிஃபிளவர்
டிஷ் 4 servings:
• காலிஃபிளவர் 1 கிராம் (400 கிராம்)
• வெண்ணெய் 70 கிராம்
• காளான்கள் 300 கிராம்
200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
• வோக்கோசு கீரைகள்
• உப்பு
காலிஃபிளவர் பூனைகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் துடைத்து, 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி எறியுங்கள். காளான் சுத்தம் மற்றும் வெட்டப்பட்டது. காடு காளான்கள் முன் கொதி. ஒரு sauté பான், வெண்ணெய் உருக, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் வைத்து. மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும். உப்பு, புளிப்பு கிரீம் போட்டு, அசைக்கவும் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ருசிக்க எந்த மசாலாவும் சேர்க்கலாம். ஒரு தட்டு மீது காலிஃபிளவர் வைத்து, வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்க.
இனிப்பு மிளகு மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்ட கோழி கால்கள்
டிஷ் 4 servings:
• 2 வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு • 1.5 துண்டுகள்
• ரோஸ்மேரிகளின் 4 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
• 4 கோழி கால்கள்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி முடியும்
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் வெட்டுவது. இனிப்பு மிளகு கூழ், துண்டுகளாக வெட்டி. ரோஸ்மேரி சிறு கிளைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. சிக்கன் தொடைகள் கழுவி, வடிகட்டி மற்றும் தொடைகள் மற்றும் குறைந்த கால்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு நன்றாக. 200 ° வரை அடுப்பு வெப்பம். அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து பிரேசிய, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கோழி வறுக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். சாஸ், இனிப்பு மிளகு, ரோஸ்மேரி மற்றும் மூடி 40 நிமிடம் கீழ் அடுப்பில் இளஞ்சிவப்பு சேர்த்து தக்காளி வைத்து. உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து டிஷ் ஊற்ற.
தயாரிப்பு: 1 மணி 10 நிமிடம்.
1 கி.மு. 350 கிலோகலோரி, 30 கிராம் புரதம், 22 கிராம் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டின் 7 கிராம்
இனிப்பு மிளகு மற்றும் பார்மேஷனுடன் ஸ்பாகட்டி
டிஷ் 4 servings:
• சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை இனிப்பு மிளகு 1 நெற்று
• 4 சிறிய வெங்காயம்
• 1 கிராம்பு பூண்டு
• 3 டேபிள். தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். உலர் சிவப்பு ஒயின் ஸ்பூன்
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி துண்டுகளை 200 கிராம்
• ஸ்பேஜ்டி 500 கிராம்
• உப்பு
• 2 அட்டவணை. கேப்பர்களின் கரண்டி
• பால்ஸிக் வினிகர்
• சர்க்கரை
• தரையில் மிளகு
• பர்மேஷன் (துண்டின்)
• வறட்சியான மரங்கள்
இனிப்பு மிளகு அரை வெட்டி, விதைகள் நீக்க, துவைக்க மற்றும் வைரங்கள் வெட்டி. வெங்காயம் பீல் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி. பூண்டு சுத்தமான மற்றும் வெட்டுவது. சூடான ஆலிவ் எண்ணெய் மீது வெங்காயம் சேர்த்து. இனிப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, வேறொரு 2 நிமிடம் வறுக்கவும். சாறுடன் ஒயின் மற்றும் தக்காளி ஊற்றவும். 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. உப்பு நீரில் ஸ்பாகட்டி கொதிகும். காய்கறிகளுக்கு கேபினர்களைச் சேர்க்கவும், பருப்பொருளால் வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஸ்பகெட்டி ஒரு வடிகட்டி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. டிஷ் பாக்டீஸன் சில்லுகள் மற்றும் வறட்சியான மரங்களின் கிளைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்
1 பிரிவில் 540 கிகல், புரதம் 18 கிராம், கொழுப்பு 8 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டின் 92 கிராம்
இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட பை திறக்க
டிஷ் 4 servings:
• சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு இனிப்பு மிளகுத்தூள் 4 பெரிய காய்களுடன்
• 750 கிராம் தக்காளி
• 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 2 டீஸ்பூன். தேங்காய் துருவல், சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள் 1 நெற்று
• பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 10 தகடுகள் (துண்டிக்கப்படாத)
• 1 முட்டை மஞ்சள் கரு
210 ° வரை அடுப்பு அடுக்கி வைக்கவும். மிளகு அரை வெட்டி, விதைகள் நீக்க மற்றும் அடுப்பில் கிரில் மீது. 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள மிளகு அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், குளிர்ச்சியாகவும் பின்னர் உரிக்கவும் அனுமதிக்கப்படும். சிதைந்த துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி உரிக்கப்படுவதால் க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும். அதில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய். பூண்டு வெட்டுவது மற்றும் தக்காளிக்கு தைம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. மிளகு மிளகாய், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சாஸ் மற்றும் இளங்கொதிவா சேர்க்க. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது மாவை தட்டு, ஒன்றுடன் ஒன்று மற்றும் பம்ப்பர்கள் படுக்கையில் அதை ரோல். ஒரு முள் மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கரு கொண்ட கிரீஸ் கொண்டு மாவை. 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் வெப்பநிலை 190 ° ஆக குறைக்கப்படும். இனிப்பு மிளகு வெளியே போட மேலே இருந்து, முடிக்கப்பட்ட கேக் மீது விநியோகிக்க சாஸ். மீதமுள்ள எண்ணெயில் தெளிக்கவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளவும். தைம் கொண்டு அலங்கரிக்க.
தயாரிப்பு: 1 மணி 35 நிமிடம்.
ஒரு கிலோ 220 கிலோ கிலோகிராம், 3 கிராம் புரதம், 16 கிராம் கொழுப்பு, 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
இனிப்பு மிளகு மற்றும் couscous உடன் ஆட்டுக்குட்டி கோழி
டிஷ் 4 servings:
160 கிராம் couscous
• குழம்பு 550 மிலி
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• ரோஸ்மேரிகளின் 4 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
• 2 அட்டவணை. தையல் இலைகளின் கரண்டி
• 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 1 ஆட்டுக்குட்டி கால்
• சிவப்பு, பச்சை மற்றும் மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு 2 துண்டுகள்
• 2 வெங்காயம்
• 2 சீமை சுரைக்காய்
Couscous சூடான குழம்பு ஊற்ற (300 மில்லி) மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். 200 ° வரை அடுப்பு வெப்பம். பூண்டு சுத்தமான மற்றும் வெட்டுவது. அரை ரோஸ்மேரி வெட்டு, தைம் கலந்து, 2 அட்டவணை. எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கரண்டி. Couscous அசை. Couscous கொண்டு கால் வெட்டுவது. டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உண்ணுங்கள். பிரேசில் உள்ள, 2 அட்டவணைகள் உள்ள ஊற்ற. ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அதை கால். பின்னர் அடுப்பில் வைத்து, மீதமுள்ள குழம்பு மற்றும் குண்டு கொண்டு 160 மணி நேரத்தில் 1 மணி 15 நிமிடங்கள் இறைச்சி ஊற்ற. துண்டுகளாக ஒரு இனிப்பு மிளகுத்தூள் கூழ். 4 துண்டுகளாக வெங்காயம் வெட்டவும். சீமை சுரைக்காய் அரைத்து வெட்டிக் கொள்ளவும். ரோஸ்மேரி கொண்ட காய்கறிகள் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் இறைச்சி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள வெளியே போட.
தயாரிப்பு: 1 மணி நேரம் 45 நிமிடங்கள்
650 கிலோ கிலோகிராம் புரதம், 43 கிராம் கொழுப்பு, 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
தக்காளி சூப் "மினிஸ்டிரோன்"
இனிப்பு மிளகு கொண்டு.
டிஷ் 4 servings:
• 2 சீமை சுரைக்காய்
• இனிப்பு மிளகு 2 துண்டுகள்
• 150 கிராம் செர்ரி தக்காளி
• 2 வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• தக்காளி பேஸ்ட் 4 தேக்கரண்டி
• 1.5 லிட்டர் காய்கறி குழம்பு
• உப்பு
• 200 கிராம் பாஸ்தா
• தரையில் மிளகு
• சர்க்கரை
• 4 அட்டவணை. பால் கறக்கும் சாஸ் கரண்டி
• பெஸ்டோ சாஸ்
• வெங்காயம் 30 கிராம்
துண்டுகள், மிளகு கூழ் வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் - துண்டுகள். தக்காளி வெட்டுக்களாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டப்பட்டது. எலுமிச்சை, எண்ணெய் சுட, காய்கறிகள் அவுட் மற்றும் சிறிது வறுக்கவும். தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா சேர்க்கவும். குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பாஸ்தாவை வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சீசன். தகடுகளில் பரவும், ஒவ்வொரு கரண்டியிலுமுள்ள பெஸ்டோவைச் சேர்க்கவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
தயாரிப்பு: 25 நிமிடம்.
1 பிரிவில் 470 கிலோகலோரி, புரதம் 18 கிராம், 27 கிராம் கொழுப்பு, 39 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
இனிப்பு மிளகுடன் ஷிஷ் கப்பாப்
இது பொதுவாக தென் ஆப்பிரிக்காவில் சமைக்கப்படுவதால்.
டிஷ் 4 servings:
• 1 வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 1 டேபிள். கறி தூள் ஒரு ஸ்பூன்
• 1 டேபிள். சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
வினிகர் 100 மிலி
உலர் செர்ரி • 150 மி.லி.
சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் 4 தேக்கரண்டி
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 1 டேபிள். ஸ்டார்ச் ஸ்பூன்
• சிவப்பு இனிப்பு மிளகு 2 துண்டுகள்
• 100 கிராம் பேக்கன்
• 500 கிராம் சாம்பல் கூழ்
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உப்பு மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் பூண்டு கொண்டு வெங்காயம் உள்ள வெங்காயம் உள்ள தாவர எண்ணெய் வெப்பம். கறி பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தூவி, வினிகர் மற்றும் செர்ரி ஊற்ற, ஜாம், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. ஸ்டார்ச் தண்ணீர் 5 தேக்கரண்டி நீரில் கரையுடன் சேர்த்து சாஸ் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், மூடி, குளிர்ந்து விடவும். இனிப்பு மிளகு ஒவ்வொரு பாட் அரை வெட்டி, விதைகள் கோர் நீக்க, சுத்தம் மற்றும் சிறிய சதுரங்கள் வெட்டி. ஆட்டுக்குட்டியானது கழுவப்பட்டு, உலர்ந்ததும், சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டதும் ஆகும். பேக்கன் முதல் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் 3 செ.மீ. பரந்த கீற்றுகள் போட்டு இறைச்சி, மிளகு மற்றும் பன்றி இறைச்சி மாற்றி மாற்றி மாற்றி, கொத்தமல்லி சேர்த்து 4 கிராம் உப்பு சேர்த்து வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு கிரில், அவ்வப்போது திருப்பு. தயாராக கப்பாப் புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
தயாரிப்பு: 5 மணி 10 நிமிடம்.
1 பிரிவில் 510 கிலோகலோரி, 25 கிராம் புரோட்டீன், 27 கிராம் கொழுப்பு, 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
தக்காளி மற்றும் மணம் மூலிகைகள் கொண்ட மீன் வடிப்பான்
டிஷ் 4 servings:
• 800 கிராம் தக்காளி
• வோக்கோசின் 1/2 கொத்து
• 1/2 துளசி துளசி
750 கிராம் மீன் வடிகட்டிகள்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• பூண்டு 6 கிராம்பு
200 ° வரை வெப்ப அடுப்பு. தக்காளி கழுவவும், ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்ந்த மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சிறிது. குளிர்ந்த நீருடன் தண்ணீரை முற்றிலும் நன்கு கழுவி, நன்றாக வதக்கவும். இறுதியாக வெட்டுவது, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலந்து. பூண்டு வெட்டு மற்றும் 4 துண்டுகளாக ஒவ்வொரு denticle வெட்டி. பூண்டு மற்றும் கீரைகள் தக்காளி வைத்து 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். மீன் வடிகட்டிகளை கழுவவும், ஒரு துண்டு துணியுடன் வறண்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. தக்காளி போட்டு, பேக்கிங் செய்யும் போது விளைவாக சாற்றை ஊற்றவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு தயாராக டிஷ் துளசி இலைகளில் தெளிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வேகவைத்த வேகவைத்த அரிசிக்கு சேவை செய்யலாம்.
தயாரிப்பு: 25 நிமிடம்.
1 பாகத்தில் 235 கிலோகலோரி, 37 கிராம் புரதம், 7 கிராம் கொழுப்பு, 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
தக்காளி சாஸ் உடன் ஸ்பாகட்டி
துளசி மற்றும் வேகவைத்த செர்ரி தக்காளி உடன் பணிபுரிந்தார்.
டிஷ் 4 servings:
• துளசி 1 கொத்து
• செர்ரி தக்காளி 300 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி 200 கிராம்
• 1 டீஸ்பூன். பெஸ்டோவின் ஸ்பூன்ஃபுல்
• 1 வெங்காயம்
• 1 கிராம்பு பூண்டு
• 400 கிராம் ஸ்பாகெட்டி
• உப்பு
• 1 டேபிள். ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்பூன்
• 3 டேபிள். கெட்ச்அப் என்ற கரண்டி
• தரையில் மிளகு
200 ° வரை வெப்ப அடுப்பு. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டு மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. பசில் கழுவவும், வறண்டு, இலைகளை வெட்டி அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும். செர்ரி தக்காளி கழுவவும், தோலை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அதிக அளவில் ஸ்பாகட்டி கொதிகும். தக்காளி சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சூடுடன் தண்டு சுவர்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் தங்கம் வரை பூண்டு கொண்டு வெங்காயம். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வரை பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து அதை கொதிக்க விடுங்கள். கெட்ச்அப் மற்றும் பெஸ்டோ சாஸ் சேர்க்கவும், வெப்பம் மற்றும் மேஷ் ஆகியவற்றிலிருந்து நீக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. ஸ்பஹெட்டி ஒரு சல்லடை மீது வீசப்படுகிறது, தண்ணீர் வடிகால் மற்றும் சாஸ் கலந்து. தட்டுகள் மீது பரவியது, துளசி சேர்க்க, செர்ரி தக்காளி வைத்து.
தயாரிப்பு: 25 நிமிடம்.
4 கி.மு. புரதம் 14 கிராம், கொழுப்பு 6 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் 81 கிராம்
சிவப்பு வெங்காயம் கொண்ட வறுத்த இறைச்சி
டிஷ் தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது
டிஷ் 4 servings:
• 4 சிவப்பு வெங்காயம்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• மாட்டிறைச்சி tenderloin 600 கிராம்
• சில புதிய கீரைகள்
பல்புகள் சுத்தமானது, ஒவ்வொரு வெட்டு அரை மற்றும் மெல்லிய semirings வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி எண்ணெய் கொண்ட அலுமினிய தகடு கிரீஸ் தாள், அது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு சம அடுக்கு போட்டு, எப்போதாவது கிளறி, 8-10 நிமிடங்கள் கிரில் மீது ஒரு சிறிய, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் தூவி. மாட்டிறைச்சி tenderloin கழுவப்பட்டு, நன்கு உலர்ந்த, இழைகள் முழுவதும் தடித்த துண்டுகள் வெட்டு, வேண்டும் நூல் ஒவ்வொரு துண்டு மடிக்க வேண்டும், அதனால் வெப்ப சிகிச்சை போது, அவர்கள் ஒரு சுற்று வடிவம் தக்கவைத்து. காய்கறி எண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து இறைச்சி உயவூட்டு, பிரவுனிங் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 5 நிமிடங்கள் ஒரு கிரில் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்க. ஒரு தட்டில் இறைச்சி வறுக்கவும், சிவப்பு வெங்காயம் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் புதிய பச்சை மூலிகைகளால் தெளிப்பீர்கள், எடுத்துக்காட்டாக மார்க்கோரம். உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி கொண்டு அழகுபடுத்த.
தயாரிப்பு: 25 நிமிடம்.
1 பிரிவில் 410 கிலோகலோரி, 37 கிராம் புரதம், கொழுப்பு 13 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டின் 2 கிராம்
சீஸ் சாஸ் உள்ள சீமைமாதுளம்பழம் கொண்டு வால்
டிஷ் 4 servings:
• வியல் கூழ் 400 கிராம்
• 250 மில்லி குழம்பு
• சீமைமாதுளம்பழம், உப்பு 400 கிராம்
• 1 வெங்காயம்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• தரையில் மிளகு
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 200 கிராம்
வால் கழுவி, வடிகட்டி மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. வெங்காயம் தலாம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் சிறிது வெண்ணெய் வெங்காயம் உள்ள தாவர எண்ணெய் வெப்பம். மீதமுள்ள எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது வரை தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு. பின்னர், குழம்பு ஊற்ற ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு ஒரு சிறிய தீ மீது இளங்கொதிவா, மூடி மூடி, சுமார் 30 நிமிடங்கள். யூ, கழுவவும் கழுவவும், க்யூப்ஸை வெட்டவும். இறைச்சி வைத்து, நன்றாக கலந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. கிரீம் சீஸ் சேர்க்க, அசை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு உடனடியாக வெப்பம் நீக்க. தயாராக டிஷ் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.
காய்கறிகள் சூப் சூப்
காலிஃபிளவர், கேரட் மற்றும் பட்டாணி.
டிஷ் 4 servings:
• 1 கேரட்
• காலிஃபிளவர் ஒரு சிறிய தலை
• உறைந்த பச்சை பட்டாணி 100 கிராம்
• குழம்பு 1 லிட்டர்
• ஹாம் சுவை கொண்ட உருகிய சீஸ் 200 கிராம்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• புதிய கீரைகள்
கேரட் சுத்தம், கழுவி, மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. காலிஃபிளவர் கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த, inflorescences பிரிக்க மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. கேரட் குழம்பு ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும். உறைந்த பச்சை பட்டாசு ஊற்றவும், கொதிக்கவும், உப்பு, மிளகு, சமைக்கவும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கிரீம் பாலாடை சேர்த்து, உமிழ்ப்பது, சூட்டில் இருந்து சூப் நீக்கவும். தகடுகளில் பரவி, புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்.
காளான் "நெப்போலியன்"
வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கிரீம் கொண்டு
டிஷ் 4 servings:
• உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி 1 பேக்
• காளான் சுவை கொண்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 800 கிராம்
• 2 வெங்காயம்
• வெந்தயம் 1 கொத்து
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 1 டேபிள். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
பேக்கேஜ் தாள்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது கேக்குகள் வரிசையில் ஒரு தாளில் போட்டு, மாவு போட்டு, குழாயில் போட வேண்டும். குளிப்பதற்கு தயாராக கேக்குகளை அனுமதிக்கவும். வெங்காயம் தலாம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். கழுவ வறுக்கவும், உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். ஒரு சிறிய வறுத்த பான் மற்றும் பழுப்பு வெங்காயங்களில் காய்கறி எண்ணெய் சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு இருந்து நீக்க மற்றும் உருகிய சீஸ் மற்றும் வெந்தயம் முழுவதும் கலந்து. இதன் விளைவாக கிரீம் கொண்ட குளிர்விக்கப்பட்ட கேக்குகள் கிரீஸ் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் மேல் மூடப்பட்டு. சற்று அழுத்தும் மேல் வெந்தயம் sprigs மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
தயாரிப்பு: 45 நிமிடம்.
அப்பத்தை ரோல்ஸ்
சால்மன், வெள்ளரி மற்றும் உருகிய சீஸ்
டிஷ் 4 servings:
• 250 கிராம் மாவு
• 500 மிலி பால்
• 3 முட்டை
• உப்பு 1 சிட்டிகை
• 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் துண்டுகள் 2 தொகுப்புகள்
சால்மன் 200 கிராம் துண்டுகள்
• வெந்தயம் 1 கொத்து
• 200 கிராம் வெள்ளரிகள்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்
• உப்பு
• தரையில் மிளகு
• 1 டீஸ்பூன். grated horseradish ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
முட்டை சிறிது துடைக்க, மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து. படிப்படியாக பால் ஊற்ற. 20 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் மாவை விட்டு, பின் காய்கறி எண்ணெயில் சுட்டுக்கொள்ளவும். தழை இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. அப்பத்தை அரை, சால்மன் துண்டுகள் போட்டு. ரோல்ஸ் அரை வெந்தயம் மற்றும் ரோல் தூவி. வெள்ளரிகள், தலாம் ஆஃப் தலாம், ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டு மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. வெள்ளரி, வெங்காயம், மிளகு, மிளகு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். மீதமுள்ள அப்பத்தை, உருகிய சீஸ் துண்டுகளை வைத்து வெள்ளரி பூர்த்தி ஒரு கூட அடுக்கு அவற்றை மறைக்க. ரோல்ஸ் சுருக்கு.
தயாரிப்பு: 60 நிமிடம்