- ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது - 670 கிராம்
- புதிய அல்லது உறைந்த ராஸ்பெர்ரி - 180 கிராம்
- தானிய சர்க்கரை - 3/4 கண்ணாடி
- மாவு, அதே போல் வேலை மேற்பரப்பில் மாவு - 1/4 கோப்பை
- புதிய எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- மறுபகிர்வு செய்யப்பட்ட ஷாப்பிங் - 1 துண்டு
- வெண்ணெய், துண்டுகளாக வெட்டி - 2 கலை. கரண்டி
- பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- தடித்த கிரீம் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- தெளித்தல் சர்க்கரை - 3 பிஞ்ச்
190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஆப்பிள், ராஸ்பெர்ரி, சர்க்கரை, மாவு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு ஆகியவற்றை அசைக்கவும். சிறிது மிளகாய் மேற்பரப்பில், 3 மிமீ தடிமனாக மாவு 1 வட்டு வெளியே உருட்டவும். 30 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டம் வெட்டி ஒரு பை வடிவில் மாவை போடவும். ஆப்பிள் கலவை வெளியே ஊற்ற. எண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு. ஒரு சிறிது floured மேற்பரப்பில், தடிமனாக 3 மிமீ மாவை மீதமுள்ள வட்டு அவுட் ரோல். 30 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டம் ஆப்பிள் கலவையை மேல் போட்டு மெதுவாக விளிம்புகளை இழுக்கவும். சோதனை மேல் ஒரு சில notches செய்ய. 20 நிமிடங்களுக்கு குளிரவைக்க அனுமதிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் கிரீம் அடித்தால், கேக் மேல் கலவை கிரீஸ். சர்க்கரை கொண்டு தெளி. 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் - தங்க பழுப்பு, 1 மணி 10 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ள. மேல்புறத்தில் கேக் மூடி, மேல்நோக்கி மிக விரைவாக இருண்டால். 4 மணி நேரம் (அல்லது இரவில்) கிரில்லை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
சேவை: 8-10