- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்
- ஹம்ஸ் - 100 கிராம்கள்
- மிளகு - - ருசிக்க
- மாவு - 2 கலை. கரண்டி
- பாதாம் - 1/4 தேக்கரண்டி
- லூக்கா - 1 துண்டு
- லூக்கா - 1 துண்டு
- வெண்ணெய் - 37 கிராம்
- சிக்கன் குழம்பு - 1/4 கலை. கரண்டி
- பால் - 15 மில்லிலிட்டர்ஸ்
- கிரீம் - 1/4 கலை. கரண்டி (குறைந்த கொழுப்பு)
1. அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை. ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக. உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு. கோழி, வெங்காயம், பட்டாணி, பாதாம் ஆகியவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கலந்து, அதில் கோழி வைத்து நன்றாக கடித்தால், கோழிக்கு ஒவ்வொரு துண்டு சாம்பல் கலவையுடன் நன்கு கலந்திருக்கும். 2. வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் வெண்ணெய். பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் வெங்காயம் மற்றும் லீக்ஸ் அடுக்குகளை அரைத்து வைக்கவும். அரை கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி தூவி. மற்றொரு வெங்காயம் மற்றும் கோழி-பேக்கன் அடுக்கு வைக்கவும். மீதமுள்ள உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் குழம்பு அச்சு மீது ஊற்ற. 3. ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கலக்கவும் மற்றும் மாவு ஊற்ற. சிறிய துண்டுகளாக உருவாகும் வரை அசை. 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஒரு கத்தி கொண்டு மாவை மற்றும் கலவை தண்ணீர். உங்கள் கையில் மாவை சலிக்கவும் மற்றும் ஒரு பந்தை உருட்டவும். உணவு படமாக மாவை பந்தை உருட்டவும், அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 4. அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மாவை மாவை எடுத்துக் கொண்டு, உணவுத் திரைப்படத்தை நீக்கி, மாவை மென்மையாக்குங்கள். முழுமையாக மாறி வேலை மேற்பரப்பு தெளிக்க. உங்கள் அச்சு அளவு மாவை உருட்ட ஒரு ரோலிங் கத்தி பயன்படுத்தவும், நீர் கொண்டு அச்சு அச்சு விளிம்புகள், அவர்களுக்கு மாவை குச்சிகள் என்று. கோழி மீது மாவை வைத்து விளிம்புகளை மூடவும். நீராவி வெளியேற 3 பெரிய வெட்டுகளை உருவாக்கவும். பால் மாவை உயவூட்டு. 5. 1 மணிநேரம் சுட வேண்டும் அல்லது மாவை நறுக்கி, கோழி சமைக்கப்படும். அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். உங்கள் சுவைக்குச் சாம்பலைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்னர், மாவைப் பிடுங்குவதற்கு கிரீம் ஊற்றவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
சேவை: 4